سوپ هڪ سوادا ۽ لائيٽ مڇي سوپ آهي، جيڪو جلدي لنچ جي لاء بهترين اختيار آهي. خاص طور تي توهين ڪالهه مڇي ڀاڄا، پر هن جو مٿو ۽ ٿورو گوشت ڇڏيو، تنهنڪري توهان کي لازمي طور تي انهن مان ڪجهه کائڻ لازمي آهي. چڱو، ڦري نه وڃو!
ڪيترن ئي مڇي سوپ پاران پسنديده ڪامياب ٿي سگهي ٿو صرف نه ئي ڊاڪٽريء ۾، پر ان جي گهرن ۾ پڻ. ڪن ۾ هڪ گھڻائي ڏاڍي تڪڙو ۽ آسان سان ڀريل آهي. ۽ اهو ڪيترا ئي طريقو جنهن کان وٺي multivark ۽ ڪهڙي طريقي کي چونڊڻ ۾، اهي هاڻي اسان تي غور ڪنداسين.
ملتان ۾ سامونڊي کان
مادي
- سالم (سر ۽ پٽيل) 400x؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- پاڻي 4 شيون.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ، بي پتي - ذائقو.
تياري
سو، اچو ته توهان سان گڏ توهان جي ڪئين ڪئين هڪ کان وڌيڪ ٺاهڻ ۾ ڪن؟ پهرين اسان کي Multivark جي ٿانو وٺي وٺو ۽ پاڻي ۾ اتي وجهي. پوء لوڻ جو ذائقو، اسان مڇيء جا ٽڪر وجھي ۽ نيبو جو هڪ چڪر وجهي. شهزادي اسان کي يقيني بڻائڻ جي ضرورت آهي ته مڇيء کي هڪ غير معمولي بو نه هوندي هئي. اسان گھڻي کي گھڻائي ۾ وجھي وجھي ۽ تقريبا 35 منٽ لاء "ڇڪڻ" جو طريقو مقرر ڪيو (انٽيليج جي ماڊل تي منحصر).
هن وقت، اسان آلو، گاڏين، پياز کي صاف ڪرڻ ۽ ننڍن ڪائنات ۾ کٽي رهيا آهيون. وقت جي آخر ۾، سڀني ڪٽي سبزيجات برٿ، لوڻ، مرچ کي ذائقو ڪرڻ لاء ۽ بي پاڙا وجهي. ٻيهر، 30 30 منٽ لاء ملاخ ۾ گودام رکھو، پر پہلے ئي "بھاپ پکا". اهو بنيادي طور تي هڪ فوجي سوپ ۾ سوپ پائڻ جو پورو طريقو آهي.
فوري طور تي پيش ڪرڻ کان اڳ، ڪنن کي ڪدو تازي جڙي سان گڏ ڳاڙهو ڪن ۽ ميز تي خدمت ڪري. جيڪڏهن توهان سوپ چاهيو ته وڌيڪ نرم ٿيڻ کان پاسو ڪيو، پوء سامونڊي بدران بهتر نموني استعمال ڪرڻ بهتر آهي. پوء اوھين ھڪڙو ٻرندڙ ۽ ھڪڙو ٻنيء ۾ ھڪڙو جھڙا نڪرندا.
گلابي کان وٺي گلابي سامونڊي کان پڇيو ويو
مادي
- سامون فلٽ - 500 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- آلو. 5 پي سي.
- بيز، ڊيل، ٻرندڙ، سجاڻ لاء؛
- ويڊو - 1 ميچون. چمڪيو
- ٻارڻ - 0،5 شيون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اچو ته توهان سان گڏ توهان جي هڪ سادي سادگي کانسواء ڏاڍي مزيدار طريقي سان هڪ سنگتار ۾ ڪن کي ڪاوڙجي. سڀ ڀاڄيون احتياط سان گڏ ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. گاڏين ۽ پياز صاف ٿين ٿا ۽ پتلي سٽرن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسين هڪ ٿانو ۾ پيئي چڪا آهيون. آلو ٺاهيل آهن ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي ويندا آهن. مڇيء جي فلٽ کي گڏوگڏ جي ٿانو ۾ رکيل آھي ھر سارن، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقي سان گڏ. ٽپي پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ ملواوارو ۾ وجھي. اسان "ڇڪيل" موڊ مقرر ڪيو ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين انتظار ڪريو. آخر ۾، ٿوري ويڊڪ شامل ڪريو. پهرين خدمت ڪري، اسين زيتون جو تيل ۽ ٻنيون رکون ٿا. جيڪڏهن توهان وڌيڪ دلائتي کاڌي پائڻ چاهيو ٿا، توهان باهمي کي ڀاڄين سان گڏ ڀاڄا ڪري سگهو ٿا.
گھڻن جي چوٽي ۾ گھڻائي
سوپ، هڪ پيڪي جي گھڻي ۾ پکا، هڪ تڪڙو تڪڙو ۽ غير مناسب سوپ لاء اختيار آهي.
مادي
- صليب - 400 g؛
- آلو 4 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زالن لاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
امير ۽ خوشبوء وارو ڪنن ٺاهڻ لاء پيڪي جو وڏو آهي.
گرم پاڻي سان گڏ تمام اجزاء، موسم جي نموني ۽ مرچ سان ذائقو ۽ "سوپ" جي موڙ تي ڪلاڪ لڳائڻ لاء. 10 منٽ اڳ جي تڪليف کان اڳ، اسين ڪنن تائين گردن کي وڌايو ۽ احتياط سان گاڏين ۽ پياز ڪڍي وٺو.