جانور پروٽين ۽ چٽن جو مناسب ذريعو، اهم نمونہ عناصر - گوشت، هي قسم جو گوشت غذائي غذائيت لاء سفارش ٿيل آهي.
جيتوڻيڪ پوکا ڪتابن ۾، ڪيترائي اختصاص ڏنا ويا، گروي سان هڪ گوشت جي گولي تيار ڪرڻ جي ڪهڙي طرح، اسين اڄ ڏينهن جي باري ۾ ڪيئن چئي سگهون ٿا، جڏهن توهان هن برتن جي سئو سلائيتون ڳولي سگهو ٿا. پر اچو ته ڳالهايون، انهي کي مزيدار ڪرڻ لاء، صحيح طريقي سان ٺاهيو.
ڪاميابي جو اهم ذريعو سٺو گوشت آهي
اها خود ظاهر آهي ته اهي هن فڪر بابت وقتي طور تي وساريندا آهن، پر سڀني کان، هڪ زنده جانور مان هڪ پراڻي جانور جي گوشت کان، هڪ مزيدار ٻوڙي ڪم نه ڪندو. پوء بازار ڏي وڃ ۽ گوشت تازو يا ٿڌو چونڊيو. لوپ ۽ چت جي رنگ تي ڌيان ڏيو. جسم کي ڳاڙهي ٿي ويندو آهي (ڪارو ڇانو)، پر مارون يا ڪيمم نه هوندي آهي ۽ چانهه اڃا تائين اڇو هوندو آهي. گلابي موٽو هڪ نشاني آهي جنهن جي نگراني غلطي سان ڀريل هئي، ۽ ڪاروائي رنگ جانور جي ترقي يافته عمر ظاهر ڪندي. يقينا، تازو گوشت چونڊيو - هڪ لچچدار سطح ۽ خوشگوار گوشت بوء کي هڪ معيار جي پيداوار جو تعين ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
گروي سان گڏ گفش لاء هڪ کلاسي طريقو.
هي ڪيئن مڪيئر ان کي تيار ڪيو ويو آهي، جيتوڻيڪ اسان کي باهه جي بدران هڪ شاء پوندا، پر ٻي صورت ۾ اسان کي طبقي طريقي سان نه ورهايو ويندو.
مادي
- ٿڌي ڀريل 3 ڪٿان. چمٽا
- گوشت جو پٿر - 1،3 ڪلو؛
- تيئن 3-4 پي سي. سراسري سائيز
- ٽماڪن جو 0.5 ڪلو.
- paprika پائوڊر - 2-3 پيچرو. چمٽا
- آئيوڊ لوڻ - 1 ميچ. چمڪيو
- تازو زميني مرچ ڪارو ۽ ذرا ذرا.
- لالچ پتي 2-3 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 هٿ.
تياري
گليش کي پائڻ لاء اسان کي گاديء سان کڻندا هئاسين، جڏهن ته موٽن جي ڳاڙهو، گوشت جي ننڍا ٽڪرا ڪٽي ٿي. جلدي ڀتي ۾ ذرو ذرا ذرا ڪري - اهو دٻاء بڻجي وڃي. اسان هڪ کٽ تي جوت، انگور، آو، ميز ڪپڙو شامل ڪيو آهي (توهان هڪ گوشت جي ويلر يا گريٽر کي استعمال ڪري سگهو ٿا)، پيپرڪ ۽ مرچ. لڌي کي ڍڪ ڍڪڻ ۽ سست باهه تي کائڻ، تقريبا هڪ ڪلاڪ، تقريبا ڪجهه وقت تائين روانا ٿيا. جيڪڏهن ساس ڏاڍو تمام ٿڪل آهي، ڪنهن گوشت يا سبزي جي وٿ جو ٿورڙو وڌو. بلڪل آخر ۾ سليم.
بيف ڪاسٽ جي ساس سان گڏ
هي گلاش انهن کي اپيل ڪندو، جيڪو ٽيما پسند نه ڪندو. گوشت نرم ۽ نرم ٿيندو، ۽ گورو ڏاڍي سوادج، چمڪندڙ ۽ ممي کي ذائقو ۾ مبتلا ٿيندو.
مادي
- گوشت جو گوشت، ٽڪر ۾ ڪٽي - 1 ڪلو؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 50 ملي گرام؛
- مٺي گبرا - 2 چمچ. چمٽا
- ھوم کریم 20٪ کان گھٽ نھ ٿڪ مواد - 250-300 ملي؛
- 2.
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 وڏو ھٿدار؛
- تازي زمينداري مرچ (مرکب) - ¼ ٽي اسپون؛
- آئيڊيو لوڻ - مزو؛
- گوشت جو ڀروسو -0.3-0،5 ل.
تياري
قلعي ۾، گرمي کي گرميء جي روشني تائين روشني ٿڪ نظر اچن ٿا ۽ تمام جلدي جلدي گوشت کي حاصل ڪري، هڪ يونيفارم ڪرسٽ حاصل ڪري. عمدي ڪٽ پياز، پيپراڪا، آوٽ، مرچ ۽ ٿورو ننڍڙو برائوز شامل ڪريو. لوڻ جي هيٺان کائڻ، روانا ٿيا ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ضروري هجي ته ٻرڙو وجهي ڇڏين.
هڪ گهڙي ۾ گريو کڻي بيف ڪولائي کي ٺاهڻ لاء اهو بلڪل آسان آهي. هن کي ڪرڻ لاء، "ٻڪڻ" واري موڊ ۾، اسان 10 منٽن لاء پياز سان گڏ پون ٿا، ۽ باقي باقي شيون شامل ڪريو ۽ "پريشاني" کي موڊ تبديل ڪريو. اسان ھڪڙو ڪلاڪ کان ھڪڙو ڪلاڪ ھڻي ڇڏيندا آھيون، ساڳيء طرح، توھان گھر ۾ گھڻيون شيون ڪري سگھون ٿا.
پوکيو ۽ گوشت جي گوشت سان چرس ڪڪڙين سان گڏ ان جي اهميت نه آهي. اڃا تائين گوشت گهڻو وقت پائڻ جي مختلف وقت آهي ۽ جڏهن ته گوشت پکايا آهن، سورڪ مڪمل طور تي مختلف ٿي ويندي.