هتي مشروم جي ٻڪڻ ۾ ڪيتريون ئي ذخيرو ناهي، پر اهي موجود آهن. ٻين شين جي ابتڙ خاص طور تي شروعاتي طور تي مضبوط مضبوط باهه شامل ۽ فڻنگ پين جي کوٽ کي گرم ڪرڻ، ۽ هڪ ٿانو ۾ هڪ ميون کي اپلائي ڪرڻ جي لاء، وڏي مقدار ۾ رسائڻ کان پوء، مشغول ان ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ خشڪ نه. انهي بابت تفصيل جي باري ۾ فنگي کي صحيح طرح ۽ تيار ڪرڻ سان گڏ انهن سان گڏ گڏ ڪرڻ سان، اسان هيٺ ڏنل طريقن ۾ بيان ڪنداسين.
ڪٿان آورين سان گڏ ڪئين ڪئين؟
جيڪڏهن توهان ٻيلو خوش قسمت جي وڏي وٿ گڏ ڪرڻ لاء ڪافي خوش ٿي ويا آهيو ته پوء ٻين شين جي مختلف شين مان، سادي نموني تي ڌيان ڏيڻ، جهڙوڪ: اطالوي طرز جي چاليل پيڪري ۽ مزار سان.
مادي
- chanterelles - 390 g؛
- هڪ ننڍڙي پني جو پنو آهي.
- ڪريم جي هڪ شاخ آهي.
- مکڻ - 45 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 ٽڪرا؛
- جوش 115 گ.
- ماني گنگا - 10 گ.
تياري
سوچي جي خوشخبري کان ھڪڙو ٿانو جھلڻ کان اڳ، اڌ مکھن کي لڳائي ڇڏيندو آھي ۽ آرام سان زيتون جو تيل کڻي پيالو. چنيٽرس برش يا نم نم ڪپڙي سان ڀري ڇڏيندا آهن. تيل جي ٺهيل تي، شفافيت تائين جوش جي انگن کي بچايو. جاين ڏانهن، چتريل وجهي، ان کي لوڻ ۽ لوسن مان نچوض ڪيو. هڪ دفعو جڏهن ٻڪريون تمام نمي کي ڇڏي ڏنائين ۽ ان کي ختم ڪري ڇڏيو آهي، نوڪري کي ڳاڙهو ڳاڙهي ڇڏيندا آهن، ۽ پوء هڪ کاڌ خوراڪ ڏانهن منتقل ڪريو.
تي ويٺل مکھن تي، ڳاڙھو ماني ٺھيل پنن سان ملائي ٿو. ڪشميري سان گڏ مشغول ۽ ٻريل پيسمسن پنيس سان.
ڀلا خشڪ خشڪ خشڪ کي ڪيئن صحيح آهي؟
جيڪڏهن توهان مستقبل جي استعمال لاء هڪ مشغول فصل تيار ڪيو آهي، پوء اهو پڻ آسان روئڻ کائڻ لاء شروع ڪري سگهجي ٿو. پکا شروع ڪرڻ کان اڳ، ميوو رڳو صرف ٻه ڪلاڪ ۾ سوڀ ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء توهان کي ڪٽ ۽ برباد ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. مشروم کي گڻڻ کانپوء باقي مائع جا سوڊ، اسٽز ۽ سٽ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- خشڪ خشڪ ، 1 1/2 شئي؛
- مکڻ - 35 g؛
- سائو گرين - 95 g؛
- خشڪ لہسن - 2 ميچ.
- کاڌ خوراڪ - 1 چچون؛
- خشڪ ٺمي، تلسي، آيگن - 1/4 پي ايس.
- گريوڊيڪا پورڪيڪا 2.
تياري
پوشاڪ کي گرم پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ سوئر ڪرڻ تائين ڇڏي. سڀني مصالحن کي گڏ ڪريو ۽ لوڻ جو لوڻ شامل ڪريو. مشروم کان وڌيڪ نمي ٻاهر نڪرڻ، ان کي اراده طور تي ڪٽي ڇڏيو ۽ ٽڪرين کي ڀريل تيل ۾ گرم بخوبي مکڻ سان ٺهرايو. ماس شامل ڪريو، سڌو ٿي سگهي ٿو منجھن، سيزن جي مصالحن سان گڏ پکايا جا مواد. مشروم کي هڪ گلابي ڪاس کي پڪڙڻ لاء ڇڏي ڏيو، ۽ پوء فوري طور تي خدمت ڪريو.
ڪئين سڄي مشغول ڪيئن پيا ڏين؟
مشرق ۾ پوکيو ويو هن جي پڙهيل بلڪل چمڪندڙ، چمڪندڙ ۽ خوشبوء واريون آهن. اهڙيء ريت چانورن يا ٻين اناج جي هڪ کاڌ خوراڪ سان گڏوگڏ وڏيون ڪڻڪ ڪڻڪ.
مادي
- شراب انگور - 35 ميلي؛
- کري پائوڊر - 1 چائے چمڙي؛
- خشڪ لہسن، آڱانڪو - 1 ٽيچ هر؛
- زيتون جو تيل -35 مليڪ
- شجاعين 175 ج.
تياري
خيال ڪريو مشغول کي صاف ڪرڻ، بلڪ سطح کان پٽي کي هٽائي ڇڏي، باهه کي زيتون جو تيل کڻي ھڪڙو وڌو. انگورن کي گرميء ۾ وڌو ۽ 3 منٽ لاء گرمي وڌو، پوء گرمي گهٽايو ۽ مشرڪن کي ٻيء 4-6 منٽن تائين ڇڏي. مسڪينن سان سرن کي ٽوڪيو ۽ تيارين جي وچ ۾ شيامين جي ٺڪڪن کي ٺهرايو.
منجمد آورين کي ڪيئن پيا ڏين؟
مادي
- ڳاڙهو اڇو آورون 380 گ.
- ٻرندڙ ٻيلو نوڪريون (گداز) - 240 g؛
- هڪ ٿانو ساگر، ٺيري، گلابي ۽ مرچ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 35 g؛
- لوسن ڏند - 3 پي سي.
تياري
پوشاڪ ڊيمو سڌو سنئون تيل ۾ منجهيل ڪن ۽ انهن کي ڳرڻ جي اجازت ڏين ٿا، ۽ وڌيڪ نمي جي بيڪار ٿيڻ. جڏهن ته مٽي اڃا وڌڻ واري پن ۾ هوندو آهي، ريموٽ پيسٽ ۽ مصالحن کي شامل ڪيو ويندو آهي، ۽ جلد ئي پنن کي ڪٽيندا آهن، ڍنڍ جي ڪٽيل ڪلو وجهي ڇڏيندا آهن ۽ اڌ منٽ ۾ هر شيء کي باهه وٺي ڇڏيندا آهن.