جيڪڏهن پاستا لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور چوڪون ٽامما سڏيو ويندو آهي، ته ڪمي معزز ٻيو نمبر وٺندو آهي. اهو سڀ ڪجهه حقيقت آهي ته ڪيميائي هر مٽي کي پنهنجي ذمي وارين ذائقي ۽ بناوت جي ڪري بهتر ڪري سگھي ٿو. هڪ ٻيو فائدو پادريء لاء ڪمر سٿ جي حق ۾ پکا جي رفتار ۽ انهن جي اعلي غذائي قيمت آهي.
پادريء لاء ڪمايا ٽامي کڻي چڪي آهي
ٻن مشهور مقبول رزقن کي گڏ ڪرڻ سان گڏ توهان کي صرف سادو ابڙو پادا لاء، مناسب نه پر لاسگنا ۽ ٻين جي پسنديده ڪئاسرولس لاء مناسب سستو چشمو ملندا.
مادي
- جوش 115 گ.
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- اٽو - 5 g؛
- کریم - 115 ملي؛
- کير - 165 g؛
- ٽيمو. 290 g؛
- گرامر پنيس - 65 گ.
تياري
ساس جي تيار ڪرڻ سبزي بنيادن تي प्याز روسٽ کان شروع ٿيڻ گهرجي. جڏهن جوش جا ٽڪرا رنگ تبديل ڪرڻ شروع ڪن ٿا، انهن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ته لسن جي ٻلي ڪڍو ۽ اڌ منٽن تائين وڌو جيستائين توهان خوشبو محسوس ڪريو. ان کي اٽو سان اڇلائي، ٿڪايو ۽ ٽماٽو شامل ڪريو. جڏهن ٽڪرين جو ٽڪر ڦليو ويندو آهي ۽ خالء ۾ ڦيرايو ويندو آهي، چورن کي ٿڪ ۽ ڪڪڙين سان ٺهڪيندو آهي ۽ گرميء کي وڌايو ويندو آهي. ٿڌي، ٿڪ تي چاس ڪر، ۽ فائنل ۾، ان کي گرميء تان هٽايو ۽ ان کي گرٽيز پنيس سان گڏوگڏ.
فوسيلي پادري لاء ڪريمائي چريا
ڪنهن به موٽي چٽ جي خدمت لاء فوسيلي لاء مثالي پادا آهي. پيسٽ جو سرپل شڪل جي مهرباني، اهو مڪمل طور چٽ سان ڳنڍيندو آهي ۽ ان کي رکڻ ۾ ناڪام آهي.
مادي
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- ٽيڪڪ - 620 گ؛
- سڪل اڇو شراب - 60 مليڪ؛
- کریم - 115 ملي؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- گابي جو ڳوڙهو
- گريوزن پرمسسن 45 گرام.
تياري
ٿڪ جي اڌ لڱڻ (اڇو حصو)، زيتون جو تيل جي وچ تي وچولي تيز گرمي تي بچايو وڃي ٿو. جڏهن جوش جا ٽڪرا نرم ٿيندا آهن، شراب ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ اهو لڳ ڀڳ تقريبا مڪمل طور تي پيش ڪن ٿا. ليمن جو رس سان پياز ۽ ڪڪڙ وڌايو وڃي، جيڪي ڌوئڻ لاء ٺهيل هونديون آهن اهي بلڪل تيز ٿي وينديون آهن. هڪ دفعو هڪڙو چٽ کي شروع ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، ان کي نموني ۽ گرين سان گڏ ملندو آهي.
پيمي جو شيرين پادري لاء چٽيو
ٻٻر جي فصل جو حصو جنگل جي مشروم کي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏئي سگھجي ٿو ته هن ڪيميائي پيسٽ کي پچائڻ. جيڪڏهن تازو ۽ خوشبوء وارو ٻيلو موجود نه آهي، پوء خريد ٿيل غسل مشروم ۽ مشروم جو استعمال ڪريو. ڪومايو وڌايو ويندو آهي ان چاس جو ڪنهن به مشغول ذائقي سان.
مادي
- مکڻ - 25 g؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- جوش 65 ج.
- لوڪ
- رسائيندڙ - 360 g؛
- اڇو سڪل شراب - 45 مليڪ؛
- ٿوري ماکي - 75 ملي.
تياري
پادريء لاء ڪڪڙين جي چٽ تيار ڪرڻ کان اڳ، گرميء جي زيتون جو تيل ۽ مکڻ جي وچ ۾ ٿڌو ڪدو پياس بچائي. جڏهن ته جوش سونا سون جو روشني بڻجي ٿي، لوسن کي ڳاڙهو وڌو ۽ اوطاق جا ٽڪرا پريس ذريعي گذري ويا. اجازت ڏيندون کي وڌيڪ نمي ڇڏڻ ۽ ان کي مڪمل طور تي ظاهر ڪرڻ جي موڪل ڏيو. ان جو چمڪندڙ شراب کان وڌو، ۽ 5 منٽن کان پوء، ڪڙي ۾ وجهي. جيستائين جيستائين ڪڪڙ جي ٿڪڻ ۽ ساوڪ تازو پذير پادا سان گڏ گڏ ڪريو.
ڪاربانارا پيسٽ لاء ڪريم جوڙو
ڪيميائي جي اضافي سان کاربن جو طريقو صحيح نه ٿو چئي سگھجي، پر سوادج - ڪابه شڪ ناهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان بار بار هڪ ڪاليج ڪاربانارا کي پکايا آهن، يا جيڪڏهن توهان صرف ڪمر سٽ جي هڪ پرستار آهيو، پوء هيٺ ڏنل طريقيڪار کي عمل ڪرڻ جو يقين رکجو.
مادي
- pancetta - 185 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪريم - 135 مليڪ؛
- گريوڊنس پرسنسن - 75 گ.
تياري
هڪ پانچوڙي جي ٽڪر ٽڪر کي ٽڪر ڪريو، ۽ پچائڻ جي آخري اڌ منٽن ۾، بيسن کي لوسن ڪڪڙ سان شامل ڪريو. پادري پکا. ڪاس ۽ پنيس سان ڳاڙهو ۽ سڄو هڻڻين کي پئجي ويندو آهي ۽ پوء هن چٽ کي پاستا وڌايو ۽ مخلوط سان ٺهڪي اچي ٿي. ڪاري جي وقت تي پائيسيڊا جي اسپريڪ ڪاربن فائبر ٽڪرون.