ڪڏهن ڪڏهن توهان جي پسنديده وينجن جو مزو ڪجهه بورنگ آهي. پر توهان انهن کي نئين پاسي کان ڏسي سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان سياري لاء اصل ککڪار چاس تيار ڪيو.
تازي ڪڪڙين مان سوئس ۽ سرماين لاء ڪاسٽ کلندو
گهڻو ڪري اسان کي پنهبوس کان دٻاء ڪڍي ڇڏيندا آهيون. پر جيڪڏهن توهان انهن کي بچائڻ جو فيصلو ڪيو آهي ۽ ٿلهي ٿلهي ڪانگرن سان گڏ گڏوگڏ انهن کي تيار ڪرڻ لاء، توهان تمام اصل ڪپڙي حاصل ڪندا. سياري لاء ڪڪمبر سوس جي سڀني نسخن مان، اهو صحيح طور تي سڀ کان وڌيڪ غير معمولي سڏجي ٿو.
مادي
- جنن - 0،25 ايس ايس.
- کڪڪار - 800 گ؛
- جانو ۽ خاڪ، ذائق ڪرڻ لاء؛
- کلندو کلندو، 250 گ.
- ڪارو مرچ - 1 چچون؛
- جوش 250 گ.
- ايبل سيڊ سرڪشي (6٪) - 75 مليڪ؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- ڪماء جو رس - 600 ملي ميٽر؛
- لوڻ
- سج جو تيل - 50 ملي ميٽر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گرم مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
واه جي باقي رهيل ۽ هيل ميلن کان سٽ واري سائي سائيز کي هٽايو، ۽ پوء ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو. پياز صاف ڪيا وڃن ۽ عمدو کٽيا ويندا آهن. اهو مشڪوڪ آهي ته ٽامما سان گڏ رسا حاصل ڪن، پر عام طور تي چمي آهي، جنهن مان چمڙي کي هٽايو ويندو آهي ۽ انهن کي پائڻ سان صاف ڪرڻ گهرجي. جنهن کي ٽاما جو رس هڪ ساسپين ۾ آڻيو ۽ ان کي کاڌ خوراڪ ڪريو. سبزي جي تيل ۽ کنڊ شامل ڪريو، 25 منٽ لاء 25 منٽن تائين مٽيء جي وچ ۾ لوڻ ۽ لوڻ جي وچ ۾ شامل ڪريو.
ڪڪڙين جو ننڍڙو ننڍو ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ کلندون جي ڪرت سان گڏ ملندو. ممڪن وانگر ننڍا مرچ ۽ لوڪ چوپ وانگر. جڏهن ته جوز نرم ۽ شفاف ٿي وڃي ٿي، ڪڪڙٺ، لوسن، گرم مرچ ۽ کلندي کلڻ کي پين ۾ شامل ڪريو. ان کان پوء سياري لاء ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جي هڪ چٽ ۾ سيب سيڙ انگورن ۽ مصالحن سان موسم جوڙيو ويو آهي. اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء ٺهڪيو اٿو، پوء ان کان اڳ واري بيزاري جار تي مٿي وجهي، مٿي چڙهڻ ۽ ڦٽو ڪري ڇڏيندا.
سياري جي اوطاق کان وڌيڪ ڪڪڙين جي لاء
ڇڪڻ ڪڪرن کي اڇلائڻ لاء جلدي نه ڪريو: انهن مان توهان کي هڪ شاندار فيض حاصل ڪري سگهو ٿا. آمريڪا ۾ سڀني عمارتن لاء سياري جون صرف هڪ چرس آهي.
مادي
- ٽٻر ٻڪڻ
- جوش 350 g؛
- ڪڪرن جو تعداد 700 گ.
- پالتو جانور ٻرندڙ - 300 g؛
- اناج سان گڏ ماکي - 3h. چمٽا
- لوڻ - 125 g؛
- بلغاريا مرچ - 3 پي سي.
- کنڊ 500 گ؛
- ڳاڙهي گرم مرچ - 3 پي سي.
- پاڻي 250 ملي ميٽر.
تياري
ڪڪرن کي پيل ڪريو، انهن کي پڪ ڪريو، وڏي ويلر استعمال ڪندي ۽ هڪ رنگدار ۽ سني ۾ ڇڏڻ لاء جوش وڌائڻ لاء. ڪڪڙڻ ۽ ڀريل سختين کان ڌوئڻ ۽ پوء ننڍڙو ننڍڙو ٽڪر ۾ کائين ٿا. مٺي مرچ ۽ ڌوئڻ ڌوئڻ ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ وجھو. پوء سڀني ڀاڄين کان سواء، ڪينجهر کانسواء. انهي کان پوء، ڪڪرن کي شامل ڪيو، چڱي نموني سان گڏ نموني سان موسم.
سبزي جي مخلوط کي ٻرندڙ يا سنيدي ۾ رات جو پاڻي ڀرڻ لاء ڇڏي ڏيو. ڪڪڙين جو رس ۾، نموني جي اضافي کان وٺي حاصل ڪئي، کنڊ، سرپرستي، پليٽ تي رکين، ۽ شوق جو انتظار ڪريو. هن کان پوء، سبزيزي جو مرکب شامل ڪيو وڃي، گڏوگڏ، ڪوف ڏانهن آڻيو ۽ ڪڏهن ڪڏهن پنجن منٽن لاء پکڙيل، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. اڳ جي بيزاري جار مٿان چٽ ڪيو، ان کي رول ۽ ٿڌي وڃڻ کانپوء، انهن کي ٿوري جاء تي منتقل ڪيو.