توهان کي بيچميل جي تيار ٿيڻ جي مهارت حاصل ڪئي وڃي، توهان مشغول سان گڏ هڪ مٺائي چشمي ۾ هنن جو سور جو گوشت جون شيون ٺاهي سگهو ٿا. خودڪار سورج، اگر توهان ٽيڪنالاجي جي پيروي ڪريو، تو اهو خراب ٿيڻ تقريبا ناممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته ٿلهي ۽ چربی چاسن جي شائيد اها ته زازيوالس که جيتري यो विजयी हुन्छ र केहि मिनेटको लागि माछा छोड्यो.
پيڪرو مشغول سان گڏ ممي جي چوٽي ۾
جيڪڏهن سورڪ موتي گوشت سمجهيو ويندو آهي ته پوء گاڏين جو سڀ کان وڏو ٿانڙو ٽيللوين آهي. فاني جي گرام نه بڻائڻ، اهو بلڪل کائڻ تمام مشڪل آهي، جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته توهان سان ڇا ڪيو آهي. اسان ڄاڻون ٿا ۽ تجربي سان توهان جي هن طريقي سان حصيداري ڪريو ٿا.
مادي
- پوک جو ٽيللوين 1.11 ڪلو؛
- مکڻ - 45 g؛
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- شيمينگن - 210 g؛
- سڪل اڇو شراب - 75 مليڪ؛
- ڪڪڙ برٿ 235 مليڪ؛
- اٽو - 5 g؛
- ڳاڙھو ڪاسٽ 115.
تياري
2.5 سينٽ موٽن جو مشغلو مباحثو ورهايو. موسم جو ٽڪرا.
ھن جڳھ کي جڳھ تي جڳھ کي الڳ ڪريو ۽ انھن کي بچايو جيستائين اھي ڳري ٿي. ڳاڙهو ۽ گوشت کي الڳ ڪريو، ۽ جڏهن ٻنهي پاسن کي پڪڙي، شراب وجهي ۽ ورهه جو 120 مليل آهي. شراب شامل ڪرڻ کان پوء، گرمي کي گھٽائڻ ۽ 15 منٽن لاء سورڪ کي ڇڏي ڏيو. باقي ورثو ۾، اٽو کي ڦوڪيو ۽ وقت جي ضرب کان پوء سائڪار سان گڏ هڪ ڀريل پين ۾ وجهي. ڳاڙھو ڪشادو مشرقي سان شامل ڪريو.
خدمت ڪريو سورج کان وڌيڪ ڪشميري ذخيري سان گڏ، جتان وڌايو ويندو آهي، گهربل هجي.
آکاڻين سان گڏ پوشاڪ جو ذخيرو ڪري ٿو
مادي
- خشڪ اڇو آورون - 25 g؛
- سورڪ (pulp) - 440 g؛
- ص - 135 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- سڪل اڇو شراب - 135 مليڪ؛
- کریم - 245 ملي.
تياري
ان جي پوشاڪ ۾ گرم پاڻيء سان گڏ اڳوڻو پاڻي ڀريو ۽ سوئر ڏانهن وڃ. اسپاسٽيوٽ تيز سلائسون، انهن کي لوسن کي وڌايو ۽ وڌ نمي جي چمڙي جي مشغول کان نچوض ڪيو. ڪٽي جو سور ۽ پوشاڪ کي ڇڏي ڏيو ۽ ان کي پڪڙي ڏيو. پوء، شراب ۽ ڪمن سان موهيندڙ وجھي. گوشت کي تيار ڪرڻ تائين سورج ۽ چشمي جي ذخيرو کي گهٽ گرميء ۾ سست ڪرڻ لاء سورڪ کي ڇڏي ڏيو.
پوک جو تلاء مشروم سان ڪميسي جي چوٽي ۾
مادي
- سور جو سور جا دڪان. 4 پي سي.
- ميليون، 320 گ.
- اوٽ - 75 g؛
- Brandy - 45 مليڪ؛
- کریم - 230 ملي؛
- ڪڪڙ ڀورا - 230 ملي.
تياري
چيپ کي روانا ڪرڻ کان پوء، انهن کي موه تي رکين ۽ مشغولن کي عروضي سان پڪڙيو. جڏھن آخري برھڻ، برانڊي ۾ وجھي، اھو ان کي پيش ڪرڻ گھرجي ۽ ڪومر سان برائي شامل ڪريو. چنڊ کي چپس کي واپس آڻيو ۽ انهن کي گھٽ گرمي جي مٿان چشمي ۾ تيار ڪرڻ لاء.