يقينا، هڪ گهريلو خاتون هڪ آفاقي رستن جي وينجن لاء آهي، جنهن جلدي ۾ سڏيو وڃي ٿو، جلدي پکا ٿي سگهي ٿو ۽ گرم ۽ سرد ٻنهي جي خدمت ڪري، ڪنهن به وقت ميز تي ڪم ڪندو، ناشتو، لنچ يا رات جو ماني.
انهن مان هڪ کي پينڪڪس ٺاهڻ لاء عدالتون کان پنيس سان رزق آهي. هي هڪ مزيدار، گهٽ-کولوري موهيندڙ آهي، جتي گرائيو ٿيل سخت پنيس ان لاء مسالا وڌائيندو آهي. وڌيڪ مالدار ۽ غذائي حاصل ڪرڻ لاء، توهان پنيس سان گرائٽي زچيني کي مٽيء سان ملائي سگهو ٿا، منڊل گوشت شامل ڪري ٿو.
پنيس سان ڪٿانن مان اهي شاندار پيڪيڪز ڪيئن تيار ڪن ٿا، هيٺ ڏنل رستن تي غور ڪنداسين.
پنيس سان گڏ پگارن جا ڪيڪڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- نوجوان حوض جي وچولي ماپ 1 سيڪنڊ.
- هڪڙو ڳاڙهو وڏو آهي - 1 ٽڪرو؛
- پني پائين 50 ج؛
- لوڪ
- ڪڻڪ جو اٽو - 30 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- تازو ميدان ڪارو مرچ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- تازي رنگن جو ڳوڙها انگن ۽ بيزل.
تياري
وڌيل زچيني هڪ گرٽر، لوڻ ۽ ڪجهه منٽن لاء موڪل ڏيو. پوء ڳئون رس مان نچوض ڪريو، هڏيون ۾ ڊوڙي، پنيس کي ڳرڻ سان، مٽي وانگر ڪڪڙ لوسن جو ڳوڙها، مرچ، آو ۽ گڏيو. هڪ ڀريل پن ۾ ڪڻڪ پينڪريز، سبزي سڌريل تيل سان گڏ هڪٻئي جي مٿان هڪ خوبصورت دوستن جي رنگ سان.
اسان وٽ تيار ڪيل ساس سان گڏ مٽي ساڙي ڪمي سان ڪٽيل لوسن سان ڀريل، ڪٽ ٻڪرين، لوڻ ۽ مرچ.
معدنيات سان گڏ پڪچي پينڪڪي گوشت، پنيس ۽ ٻنيون
مادي
- ننڍي ننڍڙي سبزي ميرو - 2 پي سي.
- ڪنهن به منڊي گوشت - 300 g؛
- پني پائين 50 ج؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 100 g؛
- هڪڙو ڳاڙهو وڏو آهي - 1 ٽڪرو؛
- لوڻ جو مزو؛
- تازي زمين جو هڪ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- تازي رنگن جو ڳوڙها انگن ۽ بيزل.
تياري
وسڪ جوش، اگر ضروري هجي، چمڙي ۽ بنيادي کان صاف. اهڙيون ڪمنون ضروري آهن ته زڪوچي ڪافي جوان نه آهي ۽ اڳ ۾ ئي سخت بيج شامل آهن. ان کان پوء اسان ان کي هڪ وڏو گرامر، لوڻ ذريعي منتقل ڪيو ۽ پنجن کان پنج منٽن تائين موڪل.
مشڪور گوشت ۽ بوٽن سان گڏ زڪچيني پينڪڻ ختم ڪري پهرين نيپين يا ڪاغذ توليرو ۽ پروسيڪيم وڌيڪ موٽن تي پکڙيل آهي. ان کان پوء پلاٽين ڏانهن وڃو ۽ ھند ڪشيل سان گڏ خدمت ڪريو.