جيتوڻيڪ ننڍن ٻارن کي ڄاڻ آهي ته گاڏين کي تمام مفيد سبزيج آهي. تنهن ڪري ڏاڍو مفيد آهي ته قديم يونانيون اهو هڪ مقدس ٻوٽو سمجهيو. گاڏيون ويتامين جو حقيقي دڪانhouse آهن. ۽ اهو ڪنهن فارم ۾ مفيد آهي: خام، جوش، خشڪ، ڀريل. مفيد مادي شيون ڪنهن به شڪل ۾ محفوظ ڪيون ويون آهن. گاجر تيار ڪرڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن، انهن مان ڪجھ اسان سان توهان کي هيٺ ڏنا ويندا.
صلاحين سان ڀريل گاڏين سان
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- پنيس - 150 گ؛
- واهٽ جو هڪ هٿدار آهي.
- ڪڪڙ
- ميزيوز.
تياري
هن ڪڪڙ جو اڇو اڇو ۽ وڏي ڪوبن ۾ وڍي ڇڏيو. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، سٽرن ۾ پٽي ۽ ڀريل آهي. اسان ڪاوڙجي وڏي وڏن تي پنيس. گوٽا ٻاري ويا آهن. لسن جو پريس ذريعي گذريو ويو ۽ ميئرين سان ملايو ويو آهي. اڳيون، اسان ختم ڪيل شين کي تہون ۾ رکون ٿا. سلاد ڪشمي جي تري ۾ اسان ڪڪڙ کي ڪڍي ڇڏيو، انيونز سان ان کي ڍڪڻ، لوسن سان ملايو. روئي گاڏين کي ڦهلائڻ کان پوء، وري ميزيويس سان چوري، پنيس سان ڀريل، وري ميزيس ۽ آخر ۾ اخروٽ سان ڀريل. اچو ته 20 منٽن لاء ڪيڏو وڌو. اسان ٽيبل تائين خدمت ڪندا آهيون.
گاڏين سان گاڏيون ڀريل
مادي
- Zucchini 3 Pcs.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2 سي سي.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
منهنجي هيٺ سردي پاڻي هيٺ ماريو، اڌ ۾ ڪٽي ۽ سلائيز کي ڪٽي. گاڏين ۾ ڪٽي کٽي، گرم ڪئي وئي پين ۾ وجھي ۽ ٿورڙو ننڍڙي باهه تي وڌو. تيرن جي ڇت سان ڪٽي ۽ گاجر کي وڌايو، دوستن تائين گڏ رهڻ. زڪچيني ۾ ڳاڙهو وڌو ويندو آهي جيستائين هڪ اندر جو زڪوچيني شامل ڪريو. سليم. اسان هڪ ڳاڙهي سان ڳاڙهي هٽايو ۽ ڀريل پين ۾ اسان جي اسڪواش ڀريندا. جڏهن ڳاڙهو ٿوري ڀريل هوندا آهن، انهن کي 5-7 منٽ لاء ٻئي طرح سان ٺهڪيندا آهن.
پياز سان ڀريل گاڏين
مادي
- گاڏيون. 5 پي سي.
- ٽي - سي پي 3.
- سبزي جو تيل - 1/4 پيالو؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- ڇانو
- لوڻ، مرچ
تياري
گاڏين تي وڏو ڳاڙھو رڙ. پان ۾، اسان سبزيج جي تيل گرمي ۽ گاجر کي ڳري ڏيان ٿو. ڪاوڙ جي پٽي اڌ واريون هونديون آهن ۽ گاڏيون ڏانهن موڪليندا آهن. 20 منٽن لاء ڀاڄيون ۽ وڌو اٿو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. لوڻ، مرچ ۽ بي پاٽ شامل ڪريو. مٺي مرچ ننڍي ڪعب ۾ ڪٽي ۽ فريڊنگ پين ڏانهن موڪليو. ٻئي 10 منٽن لاء اسٽير ۽ فير. باهه بند ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
آلو گاڏين سان ڀريل
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ساڙ
- لوڻ، مرچ
- سور جو گوشت.
تياري
آلو پتلي پٽي ۾ ڪٽ ڪريو. ھڪڙي ھڪلڻ واري ٽئين ۾ اسان 2 ڪٿان رکون ٿا. سورڪ جو چمڪندڙ ان کي ڳاڙهو ڪيو ۽ آلو شامل ڪيو، ان کي ننڍڙي باهه مٿان وڌو. جڏهن آلو پورو ڪيو ۽ ٿوري نرم ٿي وئي، ان کي لوڻ ۽ انوز کي ڀريل ڪٽ وڌايو. ۽ اسين هڪ چشمي جو چمڪيو. ڪڏهن به لڏپلاڻ جي هر شيء کي روانا ٿيا. جڏهن ته جوز نرم آهي، اسان گاڏيون شامل ڪيون، هڪ وڏي ويلر تي ڀريل. اسان جي ڀاڄين کي ترجيح ڏينديو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، عمدي ڪدو اجماع ۽ ڊيل سان ڍڪڻ.
گاڏين سان ڀريل ٻني
مادي
- گلگت - 5 ڪلوگرام؛
- جوش 200 g؛
- گاڏين جو 400 گرام؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو ۽ گلن جا گل
- سبزي جي تيل - 0،8 ل.
تياري
جوان تازو ٻرندڙ مٽيء وارا آهن ۽ پيٽ جي حصو سان گڏ پيچل کان ڪٽي ڇڏيندا آهن. ان کي گرم سبزي جي تيل ۾ ڪوب ۽ ڪٽي ڪٽي ڪٽي وڃي. ان کان پوء جاگيردارن جي تيل کان ٻاهر ڪڍيا ويندا آهن، انهن کي گرائونڊ ڪارو مرچ سان اڇلائي. گاڏيون هڪ وڏو جراثيم تي ڌڪ، ڪنڊن ۾ پياز چاڙهي، لوسن جو عمدو چوپايو. ٻڪرين ۾ 0.5-ليٽر جار ۾ شامل ڪيا ويا آهن، جوز سلائسن، لوسن گاڏين ۽ عمدي ڪڻڪ سان. ٿڌن جي چؤڌار کي ڇڏي ڏيو. تيل ۾ تيل کڻي ڀريل. apple cider vinegar جي 1 ٽيچون شامل ڪريو. بئنڪون بند ڪيون وينديون آهن ۽ 15 منٽن لاء ڊزائين ڪيل آهن.