برتن ۾ ڏٻڪن هميشه ذائق ۽ وات جو پاڻي آهي. بهرحال، تيار ڪرڻ جو طريقو ته خاص پادري صلاحيتن جي ضرورت ناهي. تنهنڪري توهان کي صرف انتهائي سوادج نه آهي، پر کاڌ خوراڪ ۾ پڻ سادو آسان آهي.
اڄ، اهڙي قديم قدري ٽيڪنالاجي جو استعمال ڪندي، اسين بٿواٽ کي بوٽن ۾ پئجي ويندا آهن.
هڪ برتن ۾ ڀاڄين سان بڪواٽ جو طريقو ڪريو
مادي
- buckwatat groats - 3/4 مان شيون؛
- پاڻي 1 1/2 شئي؛
- لوڻ - 3/4 چٻوڙين؛
- ميليون 500 گ.
- 1 سي.
- مارجور - 1 چائوچو؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- سڪل ٽماڪي / 1/4؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- پيلي جي ڳوڙها پني. چمڙن جي.
تياري
آڱرٽ ۾ اڌ ۾ ڪٽي ۽ 15 منٽن تائين 200 درجا ٿي ويا. پڪل گوشت هڪ چمچ سان ڪڍيو ويو آهي ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. ٽامي سان ٻڏڻ سان ٽوڻ مڻڪ، مکڻ ۽ پني جي 3 چمڪيون جيڪڏهن ضروري هجي ته، نتيجي ۾ ٿورو پاڻي وجهي، نتيجي ۾ اسان کي ٿڪل، پراڻو پيئڻ گهرجي.
مشغول چانهه سان گڏ پٽي وڃن ٿا ۽ لوڻ، مرچ ۽ مارجورام سان گڏوگڏ. اسان کي سرسري سان گڏ مشغول مرکب ڀريو.
بچوٽ ٿڌن تي نڪتا، هر چوٽي جي چوٿين ۾. مٿين پوشاڪ ۽ سڀني پاڻيء جو پاڻي (هر برتن لاء اڌ شيشي). آخري پرت ڳاڙهي مان هڻڻ کان وڌائي چڪي آهي.
بٿواٽ جي پوزيشن ۾ هڪ برتن ۾ 45 منٽن تائين 230 درجا هوندا. بغير تيار ڪرڻ واري تيار ڪيل برتن سان گرڊ ٿيل پنيس سان گڏ ۽ هڪ 5 منٽ کان بغير ڪنهن لڪير جي بغير.
بوٽن ۾ ڪڪڙ سان بڪواٽ جو طريقو ڪريو
مادي
- ڪڪڙ (ران، يا هام) - 500 g؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- buckwatat groats - 2 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- ساهه
تياري
گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ وڏي ويلر تي ڌڪيل آهن. اسان ننڍن ذرا ذرا ذرا ذرا وڍي ڇڏيو. اسان تيار ڪيل ڀاڄيون سبزي جي تيل سان گڏ تيار نه ڪريو جيستائين جوش شفاف ٿئي.
ڪڪڙ جا ڳوڙها يا هام، ننڍن حصن ۾ وڍي ۽ لوڻ ۽ مرچ سان ڀريل. پاڙن کي ننڍي مقدار سان تيل ڪڍو ۽ هيٺان ڪورو تي پکڙيل آهي. گوشت ڀرسان لڪائيندڙ ورهايو ۽ سڀني بٿواٽ سان سودو ڪريو. هر برتن کي 2 پيالو نمائي گرم پاڻيء سان ڀريل هوندو آهي، يا ورٿ ۽ 45 فوٽ منٽ ۾ ٿانو رکبو آهي.
بڪواٽ جو سور آور ۾ هڪ برتن ۾
مادي
- منڊيز سورڪ 500 گ.
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪوريج - 1 اسٽيڪ؛
- سبزي وارو تيل؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بڪواٽ کي هڪ برتن ۾ کائڻ کان اڳ، گاڏيون رونق تي وڏي گرٽر تي. رونما ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ کٽيل ۽ بلغاريا مرچ جي اسٽڪر سان گڏ ڪن ٿا. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان سبزيات جي تيل کي گرم ڪري ۽ سڀني ڀاڄين کي ان ۾ وڌو جيستائين اهو اڌ تيار ٿيڻ تائين. ان کان پوء گوشت مان شامل ڪيو ۽ ان کي صرف ان کي "پکڙيل" سڏيو.
ٻٻر ڍڪڻ ۽ مٽي سوئر ۽ ڀاڄين سان ملايو ويو. اسان انهن جي ڄمڻ تي برتن مان ڪڍي ڇڏيندا آهن جيڪي لڳ ڀڳ اڌ کان وڌيڪ. هاڻ پاڻي جي ٽوٽي ۾ پاڻي وجهي، هڪڙي آڱر تي مٿي چڪي ڪري. گوشت جي گوشت وارا گوشتوا سان گڏ هڪ ڪلاڪ 200 درجا تي تيار ٿيندا.
قياس سان هن پڙ طريقي سان توهان بٿواٽ بوٽ ۾ جگر سان گڏ ڪري سگهو ٿا. اهڙي قسم جي ڊڪٽي لاء، اهو بهترين ڪڪڙ جگر چونڊڻ آهي، ڇاڪاڻ ته ڪنهن به حالت ۾ آسانيء سان ٻاهر نڪرندي آهي ۽ ڪنهن به ردعمل جي ضرورت ناهي. هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي پهريان سبزي ڀاڄين کي گهرجي. بڪواٽ کي پکا لڳائي ساوڪ ڪري ڇڏيندو، ۽ کير ۾ جگر کي "تڪليفن" ڪرڻ گهرجي. اسان سڀني برتن ۾ هڪ اجزاء وجھو، 1/4 پيالو پاڻي شامل ڪريو ۽ تندور 180 درجا 25 منٽن تائين رکون ٿا.