سردي جي مند ۾ جسم ضعيف ٿئي ٿي، ۽ ويتامين عام ڪم ڪرڻ جي لاء ۽ وائرل انفائشن جي خلاف جنگ جي ضرورت هوندي آهي. پهرين وٽيامن جي دڪان تي، جڏهن ڀاڄيون ۽ ميوو گهڻو ڪري ڀاڙن تي ڀاڙيندا آهن ۽ انهن جي قيمت قابل قبول ٿينديون آهن. ويتامين سي جو ذريعو، ۽ گڏوگڏ جزا عناصر جي وڏي لسٽ جو ذريعو - مٺي مرچ. اهو ٺهيل ٿي سگهي ٿو، منجهيل هجي يا توهان کي حيرت انگيز مزيدار خشڪ مرچ سرد جي لاء.
سڪي ڪيئن
يقينا، جيڪڏهن توهان پنهنجي گهر ۾ ڏکڻ ۾ رهندا آهيو ۽ توهان جي صحرائي ۾ توهان وٽ ڪافي جاء آهي، ته ڀاڄين ۽ سج کي خاص ميز تي محفوظ ڪري سگهو ٿا، پر ڪجھه هن خوشي جو شڪار ڪري سگھي ٿو، ٻين لاء، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته اسان کي بلڪل سست ۽ جلدي ۾ هڪ مرچ ٺاهڻ .
مادي
- مٺو ڳاڙهو مرچ مرچ - 4-4.5 ڪلوگرام؛
- گهريلو پيداوار جا کنڊ اڇا 1 گلاس؛
- آئيوڊيل لوڻ وڏو آهي - 2 پيچرا. هڪ فوٽ سان اسپون.
- هڪ مٽيء جو ڳوڙها مٽي چمٽا
- تازي مرچ مرچ (ڪارو ۽ خوشبو) - 1 چچون؛
- لوڻ - 2 ڪنڌ (8-12 داڻا)؛
- زيتون جو تيل اضافو ورجن - 2 پيٽ.
تياري
ڪپر کي چڱي طرح ڌوڪي ۽ خشڪ ڪيو وڃي، چوٿين ۾ ڪٽي، ٻج ۽ سيفيم کي ختم ڪرڻ. ان کان پوء جلدي تندور ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو ته جيئن هٽ آسان ٿي وڃي. مرچ مان چمڪيو هٽايو، کنڊ جي لوڻ ۽ مرچ جي نموني سان ڇڪيو، پوء اسان کي انهن جي تقريبن 100 درجا جي درجه حرارت کي سڪي وڃڻ شروع ڪيو. مرچ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء خشڪ آهي، جنهن کانپوء اهو ٿڌو ٿئي ٿو ۽ ٻيهر 40 منٽن لاء ٻيهر خشڪ آهي. اهو ڊگهي عرصي تائين تيل ۾ مرچ محفوظ ڪيو ويو آهي، پر سياري لاء اهو بهتر آهي ته فرج يا سلار جي صفن کي ختم ڪرڻ لاء.
گجٽ استعمال ڪندي
اڄ، گهريلو سامان جون ڪيتريون ئي عملون آسان ۽ تيز ڪري سگهن ٿيون. توهان ڊائريڪٽر ۾ خشڪ مرچ کائي سگهو ٿا، نسائي بلڪل سنجيده نه ٿيندي.
مادي
- ڳاڙهو مٺو مرچ مرچ - 2 ڪلو؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- hops-suneli 1 tbsp. چمڪيو
- تازو ميدان ڪارو مرچ - 1/3 پي ايس ايس؛
- ڪورين جو ميدان - ½ اسپ.
- خشڪ لہسن - 1 مزو.
تياري
ٽٻڪن جي پاڻيء ۾ چمڪڻ جا منهنجي مرچ ۽ ڪجهه منٽن. مھرباني ڪري ھن کي مھرباني ھٽائڻ آسان آھي. چمڙي کي پٿري ۽ ٻج ۽ سيٽا ختم ڪريو، مرچ کي ڪڪر ٽڪر يا ننڍا ٽڪرا هجن. جهڙوڪ توهان. انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، جڑی بوٽن ۽ مصالحن سان گڏ، لوڻ ۽ ميڪي سان گڏ ھجن، پوء ڊائريڪٽ جي گريٽ تي ھڻي ۽ هدايتن جي تابعداري ڪريو. اسان خشڪ مرچ ۾ سڪل، هيريل مهربان ڪنٽرولر ۾ هڪ ٿڌي جاء تي رکون ٿا. اڪثر ڪري، مرچ مرچ سرن لاء پکايا ويندا آهن، پر اهي رزق تيار ڪري سگهجن ٿيون ۽ گوشيشري ۽ اڃا به تيز مرچ.