ڪجھ ماڻهن لاء، هڏين جو استعمال مڪمل طور تي غير منحصر آهي - ڪنهن ماڻهو وٽ الرج آهي، ڪنهن کي روزو رکندو آهي، ۽ ماڻهو صرف سبزي آهي. پر انهن زالن سان لاڳاپيل ماڻهن، پڻ، ڪو شڪ ناهي ته مٺي جو ڏاڍو شوق آهي. انهي صورت ۾ ڪيئن ڪئين، ڇاڪاڻ ته تقريبن هن جي مجموعي ۾ تمام بيڪنگ هيڪس تي مشتمل آهي.
۽ اتي هڪ رستو آهي، اسان توهان کي بغير ڪوڪيز کان وٺي ڪوڪيز لاء رزقون پيش ڪندا آهن، جيڪي مڪمل پڪل ٿيل پيشڪش جو مزو نه آهن.
آميزي ڪوڪيز کان سواء ڪوڙا
مادي
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- وات جون ٻليون - 2 شيون؛
- اٽو - 1 شيون؛
- مکڻ - 150 g؛
- سوڊ - پنچ؛
- سيفير - 2 پيچرا. چمٽا
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- ٺڪرايو.
- گراهڪ - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پهريون، مکڻ کي ڳريو، ان کي کنڊ کڻي، وينلن، ڪيفير ۽ ڪٿان آٽمل، گريٽ ۽ مٽي شامل آهن. پوء پوء اٽو، سوڍي ۽ گڏو گڏ. بغير ڪوڪيز جي لاء آهستي آهستي گهرجن کي ڦري وڃڻ گهرجي ۽ هٿن کي ڇڪڻ نه گهرجي. تيار ٿيل آو مان اسان بال کي رول ڪيو ۽ فرج ۾ 30 منٽن تائين ڊاهي ڇڏيندا آهيون. ان کان پوء اسان آو مان هڪ جيتري گیندون ٺاهيندا آهيون ۽ اسان کي tortillas ٺاهيندا آهيون. بيڪنگ شيڪ تي بغير بغير بغير چونڊيو وڃي ۽ تندور ۾ 180 درجن تائين تقريبا 20 منٽن تائين گڏ ڪريو.
ڪنيج ڪوڪيز کانسواء بغير ڪوڪيز کان سواء
مادي
- مرمل - 150 g؛
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- اٽو - 2 شيون؛
- مکڻ - 250 گ؛
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- لوڻ.
تياري
ٿورو ئي ٿڪندڙ مکڻ هڪ ٿانو کڻي گوڏن ڀريو. کاڌو پني کي شامل ڪريو، اٽو ۾ وجهي، کنڊ، لوڻ ۽ ٺهيل نرم آڱر ۾ شامل ڪريو. اڳيون، هن کي تيلوي سان ڍڪيو ۽ فرج ۾ ڪجهه دير سان وجهي ڇڏيو.
تندور 200 درجا ڪرڻ کان اڳ ڏنل آھي، ۽ پين پختي ڪاغذ سان ڍڪيل آھي. مان ٿڌو آو ننڍي بالن کان وٺي، اسين هر هڪ هڪ لوڻ جي ڪڪڙ ۾ اڇلينداسين، ۽ وچين ۾ اسان هڪ مرمل ڍڪڻ جو ارادو رکون ٿا. بيسٽيوٽس کي ڇڪڻ واري ٽري تي اڇلائي ۽ ان کي 15 منٽ لاء تندور موڪليو.
قابليت واري ڪوڪيز کي بغير بغير ڪو هڻڻ جو طريقو
مادي
- اٽو 250p؛
- مکڻ - 125 g؛
- کنڊ - 125 g؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- کير - 3 پيچرا. چمٽا
- سوڊ - پنچ؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٿانو ۾، عام ۽ وينلا کنڊ ملايو. پوء کير ۾ وجھو ۽ سوڊ شامل ڪريو. وفتو اٽو اڳتي وڌو، تيل سان ڪڻڪ پئجي وڃي جيستائين ڪٿان حاصل ڪري. پوء ان کي کير پيڻ سان ڌڪ وجهي ڇڏيو، ٿورين مييوزيس وجهي ۽ هڪ آلو آهڙو ڀڪيو. اسان ان کي هڪ پرت ۾ اڇلائي، شيشي يا گلاس سان ڪوڪيو کائي وٺو ۽ هڪ شيشاني اوون ۾ هڪ سون رنگين رنگ سان پائي.
تيار ڪيل ڪوڪيز کي ميزائنز کان سواء اڻ هڻين کي بلڪل ڌيان ڏيڻ جي جاء ڏني وئي آهي ۽ چانهه يا ڪافي جي لاء خدمت ڪندو آهي.