پڪي واري گوشت جو گوشت، ڌڪڻ، فوري، ٻرڙو طور استعمال ڪريو، سوپ تيار ڪريو. ترڪي ران فلٽل جو هلڪو ۽ گهٽ-کلي جو گوشت بلڪل نئين سلاد ۽ اسٽندو ٿيل سبزي سان گڏ آھي، ۽ اھڙيء طرح خاص طور تي ھڪڙو صحت مند غذا جي پيروي ڪندڙ ماڻھن ۾ مقبول آھن. ڪئين ترڪي مزيدار ڪڪڙين جي کاڌن واري ترڪيب کي ڪڪڙين جي گوشت جي ٽيڪنڪ جي ماهر نه رڳو مدد ڏيندو آهي پر توهان جي روزاني غذا کي ڪيئن ٺاهيو وڃي.
اوون ۾ ترڪي جا ٽوٽل فلائيٽ
اسٽورن جي سهولتون خريد ڪندڙن کي ترڪ گوشت جي مختلف حصن جو، جنهن ۾ تمام گهڻو مشهور پکيء جي ٿڃ ۽ ران آهي. ناگزير گهربل خاتون، سوال عام طور تي پيدا ٿئي ٿو: ترڪي جي ساٿين مان ٺهي کائڻ ۽ سوادج پيداوار وٺن. ھن پکيء جي غذائي گوشت کي پنھنجي گرمي جي علاج سان آڱر ۾ پنھنجي ملڪيت کي برقرار رکندو آھي، ۽ مصالحن ۾ ابتدائي مچائڻ کي خوشي ۽ رسائي سان ڀريو ويندو آھي.
مادي
- جاهل تختو - 650 g؛
- ماکي - 10 g؛
- سويا ساس - 35 مليڪ؛
- خشڪ گجراتي، تلسي - 1 چمچون.
تياري
- مرچ جا ڳوڙها ۽ سڪل مرچ، مرچ، خشڪ خشڪ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏ.
- اچار لاء، سويا ساس سان گڏ ماکيء سان گڏ.
- مرچ گهرو گوشت ڪي چند ڪلاڪن ۾ رکون، پوء ان کي ورق ۾ لپايو، ان کي هڪ خاص روپ ۾ مهربند لذت سان رکي ۽ 200 درجا 35 منٽ لاء کڪ ڪريو.
هڪ فڻنگ پين ۾ ترڪي فلورن لاء تيار ڪريو
رات جي ماني لاء غذائي پولٽريري حاصل ڪرڻ لاء هڪ ابتدائي طريقي سان ڀريل پين ۾ ڀاڄين سان گڏ فيللي ران فلپل ڀريل آهي. اهو ذهن ۾ پيدا ٿيڻ گهرجي ته ترڪي تمام مصالحن ۽ مڇين سان پيار ڪندو آهي، تنهن کان اڳ توهان کي مزيدار ترڪي ساٿي فلورن کي پچائڻ کان اڳ، گوشت گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ اچار ۾ رکو. گوشت جو پروٽينوڙو گوشت جلدي تيار ٿي ويندي آهي ۽ پنهنجي قيمتي ملڪيت کي وڃائي نه سگهندو.
مادي
- ترڪي جي پلي فلٽ - 550 g؛
- ٽماٽو - 85 g؛
- ص - 45 ج؛
- ڪشمي ڌاڳو - 195 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- خشڪ خشڪ - 1 چچون.
تياري
- سلن جا ٽوٽل اڇا ننڍا ٽڪرون ۽ ٻنيء جي زيتون، مرچ ۽ خوني جو استعمال ڪن ٿا.
- زيتون جو تيل تي کاڌا، لوز، ٽماڻ ۽ ميون کي ڍڪڻ.
- گرم ٿيل ڀريل پين کي ٻرندڙ ڪڪڙين جو گوشت ڪڍي ڇڏيو، ٻن منٽن کي باهه ۾ رکندي، پوء سڀني اجزاء کي گڏوگڏ هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو وڃي.
ترڪي فلپل جا سوپ
چانورن، ٽنڊو ۽ ترڪي جون ٿانو استعمال ڪريو ٿا، توهان کي گهٽ-کولوري سوپ پچائيندا آهيو، جنهن کي رڳو مڪمل کائڻ نه ايندو، پر سڄي ڪٽنب لاء هڪ رات جو ڊيمو هو.
مادي
- ٽماٽو - 120 گ؛
- چانور - 150 g؛
- ترڪيء جي ڇڪي فلٽلي - 600 g؛
- 40 گ.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- هاربل جو هٿ
تياري
- ڳاڙهو ۽ لوڻ پاڻيء ۾ چانورن کي ڪڻڪ، سواء اناج کي پورو پهچائڻ جي بغير نه.
- ڪڪڙ لوڻ ۽ کاڌ خوراڪ ۾ ڪڪر ڪٽيو.
- ڪجهه منٽن کانپوء، ٿوري وقت لاء ڪنو ٽماٽو شامل ڪيو، ان کي ملازمت کي ساڙيو.
- جيستائين ساڄي پاڻيء جو انتظار ڪن ۽ چانورن ۽ خشڪ اجزاء ان ۾ رکون. اڌ اڌ ڪلاڪ لاء سوپ تيار ڪريو، پوء ڪٽو اجماع وڌو ۽ ذخيرو کي وڌائڻ جي اجازت ڏيو.
اسٽوري ٿيل ترڪي ران-فلٽ
مادي
- turkey thigh fillet - 450 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- تازو شجينجون 200 رن؛
- ڳاڙھي ماھر - 230 g؛
- ٽي - 30 گ؛
- درٻار - 10 گ.
تياري
- مکھن جا ڪڪر ڪٽي ۽ مکڻ ۾ ننڍڙي ٽڪر کائي.
- گوشت تي جوش ۽ مشروم جا ٽڪرا شامل ڪريو، ٻن منٽن تائين باهه تي رک، جيستائين اضافي مايع ظاهر ٿيڻ کان پوء.
- ان کان پوء، ڪارو مرچ، سرواڻ ۽ ڪارو مرچ کڻي، ڪارا مرچ سان گڏ، اڌ ڪلاڪن تائين کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.