هڪ ڪيڪ لاء مڪرارپون ڪيميائي هڪ مشهور پيداوار ڊريسٽس ۽ بيڪنگ لاء استعمال ٿيل آهي. هن جي نازڪ مستقل استحڪام باوجود، عوام کي غير معمولي طور تي مستحڪم آهي، مڪمل طور تي شڪل رکندي آهي ۽ کيک تڪليف ٿيندي جڏهن ته. ٻيا اضافو ۽ روشن ذائقي سان پيش ٿيندڙ ظاھر، ڪامياب ميلاپ، ھڪ خوبصورت سجاڳي سان کریمي پنيس ٺاھي.
ڪيڪ لاء هڪ تخليق ڪٿان ٺاهيو؟
هڪ ڪيڪ لاء مڪرارپون پني جو هڪ ڪلاس پنهنجو هٿ هٿ ڪرڻ ڏکيو نه ٿيندو. اهو ڪيميائي، هڏن جي گندگي ۽ ڳاڙيندڙ ڪڻڪ سان ڪٽيل آهي، کنڊ جو ٻرڙو يا ذائقي لاء ماکي شامل آهي. ذوق جي ڪردار ۾ شراب، جست يا وينلا استعمال ڪرڻ. انهي ڪريم کي ايئر ڪيو ويو آهي ۽ نه ختم ڪري ڇڏيو آهي، شين کي ٿڌو ڪيو وڃي.
مادي
- ماسڪرپون - 300 g؛
- پٿر ڀريل - 60 g؛
- برانڊي - 10 ميل؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- ونلن 10 گ.
تياري
- ونلن سان ڀريل مڪرار پيس.
- پاؤڊرڊ کنڊ، برانڊي ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو.
- بيھ چڱي طرح.
- ڪيڪ لاء مڪرارپون جي ڪمن کي لاڳو ڪرڻ کان اڳ فريج تائين 10 منٽن تائين موڪليو وڃي.
mascarpone کے ساتھ کریمم کے لئے کریم
mascarpone ۽ هيڪن سان ڪريم ڪيڪ لاء جلدي ۽ آسان طور تي ڪنهن به شيرين کي سجدو ڪرڻ جي قابل آهي. پکا ڏيڻ لاء توهان کي ڪجھه هڻڻ، ڪيميائي پنيس ۽ ٿورو کنڊ پائوڊر جي ضرورت آهي. توهان کي تمام ضروري آهي ته ڪوڊيل هٿيارن جي وائيس ۽ يڪيڪس سان ماسارپون گڏ ڪرڻ لاء. کريم جي استحڪام پروٽين جي طاقت تي منحصر آهي، تنهنڪري انهن کي تمام گهڻو ڀڄڻ گهرجي.
مادي
- mascarpone 500 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- پڻي کنڊ جو 100 گرام.
تياري
- انهن پروٽين مان ماڻهن کان الڳ ڪريو.
- ڪڪڙڻ واري ٿڌڻ ۾ ڪوڙا وجهي.
- يوزڪو پائون اڇو پائوڊر سان.
- mascarpone سان گڏ ملازمت ڪريو.
- هاڻوڪي پروٽين ڪاميٽي ۾ داخل ڪريو.
- ڪيڪ جي لاء تيار ڪيل ماسارپون تي ٻڌل ٿڌي ٿڌي ٿڌي.
ڪيڪ لاء ڪريم «ڳاڙهي مخمل» سان مڪرارپون
مڪرارپون سان " ڪشمي مخمل" جو ڪشميري خاص طور تي ڪيڪ سان ويٺو آهي. مثالي اختيار - mascarpone ۽ فلاڊلفيا پنيس جو هڪ ميلاپ. اهڙي اجزاء جي شموليت سان، کريم پنهنجي استحڪام ۽ کثافت کي برقرار رکي ٿي. جڏهن ڪپڙا، کاڌي جي ڪمري جي حرارت تي هجڻ گهرجي.
مادي
- پنيس فلاڊلفيا - 450 g؛
- ماسڪرپون پنيس - 200 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- پٿر ڀريل - 300 g؛
- وينلا ڪڍڻ - 10 مليڪ؛
- کير - 40 ملي.
تياري
- مکڻ سان گڏ مکڻ سان گڏوگڏ اھو شاندار آھي.
- تدريسي طور تي مذڪرون پنيس ۽ فلاڊيلفيا پنيس، وينلا، پاؤر ۽ کير شامل ڪيو.
- ان کي گڏوگڏ ملائي ڇڏيو ۽ ڪيڪ چيڪ ڪريو.
ڪريم لاء "نپولين" جي سنگ مرمر سان
mascarpone پنیر کی کریم صرف آسان اور تیزی سے کیک کی سجاوٹ سے نمٹنے کا ایک بہترین موقع فراہم کرتا ہے. سڀئي پسنديده محنت "نپولين" هڪ ڪلاڪ کان گهٽ ۾ پکايا ويندا، جيڪڏهن توهان کي روايتي گارٽ جي نذر سان روشني ۽ نرم قسم جي هجي. اهو صرف ضروري آهي ته ڪيميائي ۽ کنڊ جي ڪچي ڪاميٽي کي ڪيميائي پنيس سان گڏ ڪن.
مادي
- ماسڪرپون - 650 g؛
- کریم 33٪ - 400 ملي؛
- کنڊ - 170 g؛
- رم - 50 ملي ميٽر.
تياري
- کنڊ سان گڏ سرسبز ڪاميٽي ۾ چاڙهيو.
- الڳ، گهٽ رفتار تي ميزر، ويس مڪرارپون.
- mascarpone رم گم ڪريو
- خاص طور تي وائس ڪشادو داخل ڪريو.
- جلدي سان لڳل.
- کيک لاء مڪرارپون جو ڪمان ٽن ڪلاڪن لاء ٿڌو صاف ڪيو.
ڪيڪ استر لاء مسڪرپون ڪيڪ
اگر mascarpone ۽ تيل جي ڪشميات عام طور برابر مساوات طور استعمال ڪيو وڃي، تو ڊرامي طور مصنوعات جي ظاهر کي تبديل ڪري سگھن ٿا. حقيقت ۾، اها چمڪندڙ بنيادي سطح آهي، جيڪا گلوبل جي پيداوار جي سطح تي خراب ٿيندي آهي، انهن کي مٿين سطح تي ڀڄڻ کان روڪيو آهي، انهي ڪري بيڪنگ بڻائيندا هئا. هڪ خوشبو سطح لاء، ڪمرائي ٻه ڀيرا لاڳو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ماسڪرپون - 450 g؛
- تيل - 130 g؛
- پڻي کنڊ جو 100 گرام.
تياري
- مکڻ سان گڏ پوپٽ کنڊ سان گڏ ڪريو.
- سستگي طور تي، پٿر کي ڌڪ هڻي.
- هڪ رهڻ کانپوء مڪرار واريون جوڙو ٿڌو ٿڌين ۾، ۽ ڪمري جي حرارت تي نرم ۽ ڀرپور هوندو آهي.
چاڪليٽ mascarpone کان کريم
mascarpone ۽ چاکليٽ سان ڪڪڙين جو گڏوگڏ ننڍڙو پائڻ جو اضافي به ٿيندو. ڪيک، ٽوپنگ، ۽ هڪ مستقل مٺاڻ جي طور تي تڪليف لاء ظهور، روشن ذخيرو ۽ ٽنڊو استحڪام کي ترتيب ڏيڻ. کير کير يا ڪٽي چاکليٽ جي اضافي سان گڏ تيار ڪري سگهجي ٿو، ذاتي ذائقي ترجيحن تي.
مادي
- ڪتو چاکليٽ - 150 g؛
- mascarpone - 250 g؛
- کریم 33٪ - 300 مليون؛
- کنڊ - 100 گ.
تياري
- چاڪليٽ ۾ سلائيس کي چيڪ ڪريو ۽ گرم ڪريم ۾ ڳريو.
- مرکب ۾ کنڊ شامل ڪريو.
- ان کي باهه تي ساڙيو، جيستائين کنڊ ڪرسٽل کي ٽوڙيو وڃي.
- نتيجي ۾ چاکليٽ ڪاميٽي مين سان، مڪرارپون سان گڏ ۽ نرمي ڪرڻ سان واسس سان گڏ.
- ڪيڪ جي چاکليٽ کي مارڪو کان وٺي ڪيڪ کان اڳ ڪرڻو پوندو ٿوري ٿوري ٿڌي ٿي وڃي.
ڪڪر سان مذڪر سان
هڪ مزيدار مذڪرون ڪومار قارچ جي بنياد تي تيار ٿي سگهي ٿو. قدامت لاء کلاسي پڙهيل تعجب نه آهي، پر mascarpone جي اضافي سان، اهو هڪ مڪمل نموني ۽ ظاهر ظاهر ڪري ٿو. ڪريم پنيس گونگا گراهڪ روشني ٺاهي، ٽيلر ۽ ايتري تڪليف نه. هي ڪاروائي بلڪل ميوا ۽ ٻير ڊريسٽس جو ڌاڳو آهن.
مادي
- کير - 150 ملي؛
- کنڊ - 100 g؛
- اٽو - 50 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- ماسڪرپون - 120 گ.
تياري
- کنڊ جي 45 گر هٽائي کير ۾ 70 ملين ميٽر ڪيو.
- باقي کنڊ جي هاريء ۽ زردي سان ڳاڙهو.
- هيڪاندي ڪاميٽي کي اٽو شامل ڪريو. گرم کير ڀريو.
- مسلسل گرميء جي مٿان ترڪيب کي کائڻ، مسلسل روانا ٿيا.
- جيترو جلد ڪڪڙين جي ٿڌن وانگر، گرميء کان ان کي هٽايو.
- جلدي ٿڌي ۽ وڪرو مڪرارپون سان گڏ.
- ڪيڪ لاء mascarpone جو ڪريم ، وڏي ماٺ ذريعي رڻ تائين ڪامياب ٿيڻ وارو ۽ هوائي اڀريو ويندو آهي.
mascarpone جو ڪريم ۽ ڪڻڪ جو کير
ماسارپون ۽ ڪڻڪ سان ڀريل کير جي وڏي سطحن کي گهٽائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اها ڳالهه بهتر آهي ته ان جي کثافت سان سهڻ واري کير جو مقدار ترتيب رکي سگهجي ٿو - وڌيڪ کير، مکڙي کير چئجي. ڪريم ايئرمي ڪميري شامل ڪري ۽ ان کي روشني ۽ ناپسند ڪر. مکسر جو گھٽ رفتار ڪامياب ۽ ملڪي روپ ۾ ٺاهيندو.
مادي
- mascarpone - 250 g؛
- کير ڀريل 150 گ.
- کریم 33٪ - 200 ملي.
تياري
- ڪاميٽي جي تڪليف ۽ استحڪام کان 10 منٽن کان ٿڌو گڏ ٿيڻ سان گڏ ٿڌي مڻڪ سان گڏ ٿڌي.
- واسر جو مذاق ۽ مکسر جي گھٽ رفتار تي کير سان ڳاڙهو ڪيو.
- ڪريم ۾ نتيجو ڪاميٽي داخل ڪريو.
- اسپاول استعمال ڪندي، تمام آسان سان گڏ.
مسڪرون ڪشمي ۽ ڪمي
mascarpone ۽ ڪيڪ سان گڏ هڪ ڪيڪ هڪ مشهور ميلاپ آهي، جنهن کي ملائڻ ۽ ٿڪڻ واري آهي. هن ڪريم جو ناممڪن طريقي سان ناممڪن طريقو شڪريو آهي: توهان کي کنڊ پٿر سان گڏ چاڙه ڪنارن سان مڙهي مارڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کي پٿر کي پني کي شامل ڪرڻ گهرجي. کريم کي چڱي نموني رکڻ لاء، توهان کي ڪيميائي مواد سان گهٽ ۾ گھٽ 33٪ استعمال ڪرڻ گهرجي.
مادي
- ماسڪرپون - 550 g؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- 38٪ جو کریم - 350 مليل آهي.
تياري
- پوشاڪ کنڊ سان ٿڌو ڪپڙو پائو، جيستائين ساڄي زخمي.
- مسڪرون ميڪو ۽ هڪ ڪميسي ڪاميٽي ۾ هڪ تيز رفتار ميزر تي ملايو.
- ٿڌي ۾ 2 ڪلاڪ لاء کاڌي تيار ڪريو.
ماسڪرپ جي ڪشمي ۽ سوراخ
mascarpone ۽ ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ جي لاء ڪيڪ هڪ موٽي، سرسبز ۽ پلاسٽڪ ڪاميٽي آهي، جيڪو بيسوٽس جي مختلف قسمن سان گڏيل آهي. کريم جي صحيح مستقليء لاء، توهان کي خاڪو ڪشمي جو وزن ڪرڻو پوندو. هوء هڪ تيل تي رکيل آهي، هڪ رخصت ۾ رکيل آهي ۽ ٿڌي ۾ 3 ڪلاڪن تائين صاف ڪئي ويندي آهي. اهو طريقو پيداوار جي وڌ کان وڌ کان بچائيندو آهي.
مادي
- ماسڪرپون - 300 g؛
- ھوم کریم 25٪ - 750 g؛
- کنڊ - 120 گ.
تياري
- ڳاڙھو ۾ ڳاڙهو ڪشادو، مچائي تي وجھي ۽ فرج ۾ ڪيترن ڪلاڪن لاء موڪلڻ لاء وڌيڪ مائع کي هٽائي ڇڏيندا آهن.
- ٿڌي سرد ڪمي کي کنڊ شامل ڪريو.
- زخم تيستائين ٺهڪي اچي ٿو.
- mascarpone ٽائيپ ڪريو ۽ گهٽ ميزبان جي رفتار تي ملايو.
- نتيجو ڪندڙ ڪمي ٿڌي آهي.