پرديس "معدنيات" جو قادري معالج آهي، جنهن ۾ هماختيار طور تي گڏيل، ظاهري طور تي ناپسنديده مصنوعات، اصل خوراڪ جو مزيدار مزو ٺاهيندا آهن. اهو سلاد مڪمل طور تي تہوار جي ٽيبل کي پورو ڪري ٿو ۽ مهرباني ڪري چڱيء ريت نازڪ ذائق سان گڏ ڪنداسين.
پف پيسٽري واريون، ڪڪڙ ۽ ڪڪمبر پگهار
مادي
- ڪڪڙ جي سيني (فلٽ) - 375 g؛
- خشڪ ڀريل پنچون - 175 g؛
- تازي ڪڪڙين - 250 g؛
- اخلاقيات - 95 گرام؛
- ڪڪڙ هڻس - 5 پي سي.
- ميزيوز - 220 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- تازو جڙي پنهنجي پسند جو ۽ مزو.
تياري
هن ڪڪڙ جي سينو فلٽ کي وڃايو، ساسسل ۾ صاف پاڻي سان پيرو، ٽيٽي منٽن تائين تيار ڪرڻ لاء ٿوري نموني ۽ ڪوف شامل ڪريو. ان کان پوء اسان گوشت کي برٿ کان هٽائي ڇڏيو، ان کي ٿڌي ۽ ان کي ڪڻڪ ۾ وجهي، بڪ يا صرف هٿ سان، اسان گهربل انداز جي فائبر کي الڳ ڪنداسين.
ڏهن منٽن لاء ڪڪڙ هڻڻ لاء ڪڪ ڪريو، ۽ پوء ٿوري پاڻيء ۾ هڪ منٽ کان ٽڪر ڪريو ۽ شيل صاف ڪريو. اسان پروٽين هڪ وڏي ويلر ذريعي وسيلي گذاري ڇڏيو آهي، ۽ ماڻهو هڪ ڏاڪڻ سان گوڏن ڀريو. انهي سان گڏ اسان هڪ مارڪر ۾ گونگا ٽاس ڪريو يا ڪلمو حاصل ڪرڻ لاء ڪڪرن ۾ وجهي سگهون ٿا. اسان ڪڪرن کي پتلي اسٽوري سان ڌوئي يا انهن کي وڏي ويلر جي ذريعي منتقل ڪرڻ گهرجي. خشڪ ڀريل منهنجي خشڪ لڳل، ٽڪڻ واري پاڻيء سان چند منٽن لاء ٻاڦ ويا، ۽ پوء نمي ۽ ڪڪرن جي ڇانو يا سٿري بيس کان خشڪ ٿي.
توهان هڪ عام ڊاني تي يا الڳ الڳ ڪمانڊر ۾ حصو وٺن ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، وينجن جي تري تي هيٺيان ڪڪڙ جو پرت رکڻو آهي ۽ ميئر سان گڏ ڪپڙا. ان کان پوء وري شاخن کي مٽي ڇڏيو، گونگا جي چوٽي ۽ وري ميزيس. هاڻي هاڻي ڪڪرن جو هڪ پرت نڪتو، ميزائنيس نيٽ سان گڏ ڪپڙا ۽ قيمتائيتايم يار. اسان کي 2 کان 3 ڪلاڪن لاء سلاد ڏيو، وري گريٽ جي سڄي ڪائنات سان ٺهرايو، تازو جگر جون ڇانو ۽ اسين خدمت ڪري سگھون ٿا.
تماڪ ٿيل ڪڪڙ، پرن وارا ۽ مشروم سان نازڪ سلاد
مادي
- ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي سوراخ ڀريل - 340 g؛
- پيئي بغير خشڪ خشڪ - 120 g؛
- تازو شجاعين - 270 g؛
- کڪڪار 270 g؛
- جوز، 140 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ميزيوز - 250 g؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- لوڻ؛
- تازيون جاندار.
تياري
چمڪندڙن کي چڱي طرح ڌوڪي وئي، ڀريل تختي ۽ ڀريل پيالو ۽ نرميء سان نرمي سان
سلاد ڪلوار يا ڪنرموڪ جي تري ۾، اسان کي پراڻ وجهي ڇڏيو ۽ ميئرين سان ذائقو ڪيو. پوء تماڪ ٿيل ڪڪڙ ۽ وري ميزيو ڦوٽو. هاڻ اسين مشغول تيل، هڻڻ، ميزيس، ڪڪمبر ۽ ميزيني کي ورهائي سگهون ٿا. اسان کي ٻن يا ٽن ڪلاڪن لاء سلاد ڏيو، ۽ پوء تازو خوشين جي ٽوٽي يا پنن سان سجدو ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.