ڪٽرن سان گڏ هڪڙو گهڻيون گهر واريون کان وڌيڪ مدد ڪن ٿا. صرف منڊل گوشت مختلف قسم تي اثر انداز ڪري ٿو: گوشت، سور، مڇي، مڇي، ڪڪڙ ۽ گڏوگڏ ٿڌ ساسٽ کي عام طور تي اڻڄاڻ طور چونڊيندو آهي. مشغول، ڳاڙهو، ممي، ٽيمو ۽ سورن ۽ ڪورن جي وچ ۾، ڪٽي گوشت کي رسائي حاصل ڪرڻ، ذوق ۽ سادو گهر جي وينجن کي پورو ڪرڻ جي صلاحيت آهي.
ڪٽي لاء گروي ڪئين ڪئين؟
ڪپڙي لاء هڪ لذيذ گروي شامل ڪري سگهجي ٿو، ٽيما جي پيسٽ تان پنيس کان مختلف اجزاء شامل ڪري سگھي ٿو. گهڻو ڪري، چورن کي ٻلڻ واري کاٽ ۽ کاڌ خوراڪ جي ساٿ تي ٺاهيو ويندو آهي. هڪ ڀريل ٽڪرين ۾ وڇائي، اٽو، ان کان پوء جيستائين اهي گلابي آهن، ريموٽ جو بنياد وڌو، ڳاڙهو ڪماڙ يا ڪومائي، پاڻيء سان لڳل 10 منٽن لاء ٿلهي اٿو.
- چپس لاء پچائڻ جو هڪ طريقو آهي جنهن ۾ اضافو مشاهدو ڪرڻ ضروري آهي. جيڪڏهن اٽو جي اضافي سان گڏ پکايا ويندا آهن، پوء آٽو جي 30 ڪلو ميٽر جي مفاصلي تي وٺي وڃي ٿي، ته اهو برٿ يا پاڻي آهي.
- لڏپلاڻ کان بچڻ لاء، توهان کي اٽو گھٽ ۾ گھٽ مقدار ۾ اڇلائي سگهو ٿا، ۽ انهي کان پوء آرام مٿي.
- جڏهن رمي کي کڻندڙ تيار ڪري، ڪمي کي آخر ۾ شامل ڪيو وڃي، ۽ انهن کي بتن نه ڏيو، پر صرف چڱيء طرح گرم سان.
ڪڻڪ واري ٽنڊ ۾ ڪورا کڻي گورا
مشغول ڪيل مشورتون مشغول گوشت مان ڪڻڪ پائڻ ۾ گروي سان کائڻ واري ڪنٽين کي مشوري ڏيو. خراب ٿيل ڪپڙا، بهتر شڪل کي وڌيڪ ڌڪڻ سان رکندو، ۽ چربی ۽ جوس تي تيار ڪيل چاس پٽي ڦري وڃڻ کان پوء ڇڏي، هميشه ٿوريون وڌيڪ خوشبوز ۽ خوشبوء کان وڌيڪ ذليل آهي. هن کي پائڻ کان پوء، تمام گهڻو کاڌ خوراڪ نه ڏيو، جيڪو هميشه لڳندو آهي.
مادي
- منڊي گوشت - 750 g؛
- a loaf 50 g؛
- کير - 100 ملي؛
- ڳاڙهو ڪڙڪو - 80 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 40 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- جوش
- اٽو - 80 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- تيل 60 ميٽر.
تياري
- کير ۾ 10 منٽن تائين کير ۾ گھٽيو.
- گڏوگڏ گڏ ان سان گڏ گوشت جي پوزيشن ۾ ۽ گھڻي گوشت ۾ شامل ڪريو.
- پوء انڊي هڻي، ڳاڙهو ڪلوڙ مان 40 گر ۽ ڪپڙا بڻجي.
- ان کي اٽو ۽ وڌو ۾ رول ڏيو.
- ڳاڙهو ڪلوڙ مان 40 گر مان پاڻي، پاڻي، آلو 20 مان ۽ ٽماٽو پيسٽ.
- 20 منٽ ويٽ سان ٿڪڻ واري گوشت ۾ ماڊل گوشت کا استعمال ڪن ٿا.
ڪڻڪ هڪ پينري پين ۾ ڳاڙهو ڪاسٽ ساس ۾
چوپيدارن جي لاء ڪڙيون جوش چٽيون گهڻيون مشڪلاتن ۾ مشهور آهن، جن کي سادو، سستي ۽ مناسب اجزاء جي ساراهه آهي. ڳاڙھو کائڻ پيئڻ جو مثالي آهي. اها جلدي تيز ٿي وئي آهي، ۽ جيڪڏهن توهان کي فرينگ پين ۾ وجهي ڇڏيو ته آٽو ۽ پياز سان گڏ ڪٽيل کائيندا هئا، هڪ ٿڌا ۽ ذوق ذوق وڏيون گهڻي عرصي تائين نه هونديون.
مادي
- 2.
- تيل - 50 g؛
- اٽو - 80 g؛
- ڳاڙھو ڪمايو 500 ملين؛
- پاڻي 250 مليڪ
- فورڪ ميل - 550 g؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
- ان ۾ شامل ڪريو، هيڪو، 40 گ ڳاڙهو ڪاس ۽ ڪٽي ٺاهيندا.
- ان کي اٽو ۽ کري ۾ وجھو.
- الڳ الڳ، ان جي پياز کي مکڻ ۽ اٽو سان.
- پاڻي ۽ ڳاڙهو ڪشارو شامل ڪريو.
- 20 منٽ ويٽ سان سٽ ڪٽيل.
مڇي ڪٽڻ سان گروي
مڇيء جي ڪنٽين لاء ساس ڪيترن ئي ڪمن تي عمل ڪرڻ گهرجي: مڇي جي قدرتي ذائقي کي ٽوڙڻ نه ڏيو، ان کي رد ڪريو ۽ ٿڌي ٿڌي ٿڌي، ڇاڪاڻ ته ڪيترن ئي ٿڌي صورت ۾ مڇي مڇيون کائيندا آهن. اها نموني سان ٺهيل ٽاميون جو چشمو آهي، جنهن کي مصالحت ۽ شراب سان بهتر بنايو ويندو آهي، ان کي بورنگ جي ليبل مان، عام خوراڪ شامل نه هوندو.
مادي
- منڊي مڇي - 650 g؛
- اڇو ماني - 40 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- 2.
- هڪ ٽڪر جو ٻلو حصو آهي.
- ٻٽيل - 20 g؛
- تيل - 120 ملي ميٽر؛
- شراب - 125 ml؛
- پنهنجو جوس ٽيمو 400 - 400.
تياري
- جنهن کي تيل جي 40 مليل ۾ پياز ۽ لوسن کي وڌو.
- 10 منٽن لاء شراب، ٽماڪن ۽ بلڊ شامل ڪريو.
- ماني کي ماني، پياز ۽ گردن ۾ ٺهرايو.
- ملائڻ سان گڏ، هڻڻ ۽ ڪٽي ٺاهيندا آهن.
- چٻي ڀڃي ڪر.
- 15 منٽ لاء ٽماٽو مڇي ڪٽي ڪوري سان گڏ.
گروي سان ڪڪڙ جي ڪٽ
ڪڪڙ جي کٽ جي لاء سوس نرم، موٽي، ناقابل عمل ۽ تيار ڪرڻ لاء جلدي هجڻ گهرجي. ڪڪڙ جو گوشت غير جانبدار مزو آهي، هڪ نازڪ ڍڪيل آهي ۽ تڪڙو تڪڙو لڳائي وڃڻ سان، خاص طور تي ڀريل ڪپلي ۾. کامل حل ڪريم ۽ پني جي هڪ چاسٽ هوندي، جيڪي جوش وڌائڻ ۽ سڀني سڀني گهرجن کي پورو ڪندي.
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 550 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ميزاءيس - 40 g؛
- کریم - 200 ملي؛
- پنيس - 100 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 60 g؛
- تيل - 40 ملي.
تياري
- معدني گوشت سان ڳاڙهو ۽ ميروزي شامل ڪريو.
- ڪٽي ٺاهيو، ان ۾ اٽو ۽ ڀريل رول.
- منتقلي، ۽ پين ۾ ڪوم شامل ڪريو، پنيس ۽ 5 منٽن لاء.
- 10 منٽن لاء گتوئي ڪڪڙ جي ڪارناما سان گڏ.
آلو آتش فشورن سان
مشورتي لاء مشغول گروھ ھڪڙو ذائقو آھي، جنھن کي گوشت ماني گوشت ٻاھر ڪڍندو آھي، پر آلو آھ لاء اھو مناسب آھي. مشروم مثالي آلو سان گڏ ملن ٿيون، ۽ ڳاڙيلن سان گڏ، عام طور تي گورو، روايتي طور تي، گند ڪمي جي بنياد تي ڪيو ويندو آهي. ڪمن کي رکڻ لاء ۽ ٺاهيل نه رهڻ لاء، اهي چٽ ۾ ڀريل نه آهن، پر ان کي الڳ الڳ خدمت ڪيو.
مادي
- ڪشادو آلو 550 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 80 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- 2.
- ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- تيل - 80 ملي.
تياري
- خالص ۾ مکڻ ۽ هٽ شامل ڪريو.
- ڪٽي کي فارم ٺاهيو، ان ۾ 40 ملي ميٽر مکھن ۾ اٽو ۽ وڌو.
- خشڪ پیاز ۽ شيمينجن ۾، ڳاڙهو ڪنڊ شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء کائڻ.
- اڳيان وڃڻ کان اڳ، ڪاسٽ سان ڪٽيلون ٺاهي.
ڪٽيل مان ترڪي سان ڍڪيل
جڏهن گوشت جي ڪنٽين لاء چاس چونڊيندا آهيو، توهان کي منڊل گوشت جي اصل ۽ غذايي صلاحيت رکڻ گهرجي، انهي ۾ ماني مان گهڻي فائدو حاصل ڪرڻ لاء. تنهنڪري، ترڪي گوشت، جيڪا غذائي ملڪيت آهي، اهو بهتر آهي ته ڊائيڊي چٽ ۾ هڪ ٻيڙو بوائلر ۾ کائڻ. ان کان پوء، ڪپڙا ٻارن جي غذا ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو ۽ اڻڄاڻن ڏينهن کي متنوع ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- turkey mince - 600 g؛
- پروٽين. 1 يونٽ؛
- پاڻي 100 مليڪ
- کير - 400 مليڪ؛
- اٽو - 60 g؛
- تيل - 40 گ.
تياري
- ٿڪڙي مانيٽر سان پروٽين ۽ ڪنٽين ٺاهڻ وارو.
- 20 منٽن لاء هڪ گودام ڪڍو ۽ ٻاڦ ڪريو.
- ان تيل اٽو سان گڏ، کير شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء سمير.
- ڪٽرن کي 2 منٽ لاء چٽ جوڙيو.
گوبي ڪٽڻ سان گروي
ڪوبن مان ڪٽيون ٺاهڻ وارا ٽماٽو جي چٽ ۾ ڪٽيل جا سوادا، سستا ۽ تمام گهڻا مددگار هوندا. انهي صورت ۾، آزاد آزاد ڊڪٽي ۾ مصنوعات جي گهٽتائي ۽ ماليات جي قيمت آهي، جتي سڄو پچائڻ حقيقت اها آهي ته ڪٽيل قطار ۾ ڇڪايو وڃي ۽ 15 منٽن لاء ٽماٽو پيسٽ ۽ پاڻي جي چاس ۾ تيار ڪيو وڃي.
مادي
- گوبج - 700 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- منگا - 60 g؛
- اٽو - 60 g؛
- تيل 100 ميل؛
- ٽماٽو پيسٽ - 80 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 10 گ.
تياري
- ڀريل گوبگي ۾، هڻڻ، مانو ۽ اٽو شامل ڪريو.
- ڪٽي جو فارم ٺاهيو ۽ وڌو.
- پاڻي ۽ کنڊ سان ٽماٽو پيسٽ ڀريو.
- 15 منٽ لاء سٽ سان سوراخ ڪريو.
ڪٽيل ۾ تندون - گريو کڻي پڙهي
اسٽوٽ جي ڀرسان بيٺل ڪشادو چشمي ۾ ڪٽي بيٺل هڪ سوادج ۽ صحتمند ڍڪڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. اهو عمل خود سادو آهي ۽ ٻن مرحلن تي مشتمل آهي: ڪٽيل پاڻ کي ڳاڙهو، ڳاڙهو ڪاسٽ ۾ چٽڻ کانپوء. مٿين جو انتخاب، ان جي موڙي جي تڪليف، ٻرندڙ ذائقو ۽ جستجو جو سبب آهي جيڪو بيڪنگ ٿيڻ کانپوء ظاهر ٿئي ٿو.
مادي
- منڊي گوشت - 700 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- جوش
- تيل - 50 g؛
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- اٽو - 40 g؛
- پاڻي 150 ملي.
تياري
- ٽوڪ ڪوڙي سان گڏ هيڪس، جوز ۽ فارم ٺاهيو.
- ڪيٽي ڪٽيل 200 درجا تي 20 منٽ لاء.
- ان تيل اٽو سان گڏ، ڳاڙهو ڪڻڪ، پاڻي ۽ 2 منٽ لاء کائڻ.
- 20 منٽ لاء ڪڪڙ سان ڪيڪڻ.
ڪٽي ڪٽي ۾ گھڻن ڪاروائي سان
ڪٽيون ٽاموس جي چٽ ۾ چٽيل آهي ملتان کان وڌيڪ بهتر نه آهي. هوء هميشه سولو ٺاهڻ لاء بهترين نوڪري ڪندو آهي، ۽ هن وقت هوء کٽيل جو مثالي روپ سان پڻ خوش ٿيو. هن انهن کي چمڪندڙ برننگ سان "بيڪنگ" ۾ مهيا ڪئي هئي، جيڪا منڊل گوشت جي سڀني حصن کي هڪ ٻئي سان قبضو ڪرڻ جي شڪل ڏني وئي ۽ شڪل کي ختم ڪرڻ جي عمل ۾ رکيو.
مادي
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اڇو ماني - 100 g؛
- کير - 80 ملي؛
- پاڻي 120 مليڪ
- ٽماٽو سوٽ - 250 ملي.
تياري
- کير ۾ ماني کائڻ ۾.
- ڳاڙهو گوشت ۽ هٽي سان ٿڪ ۽ ڦاٽي ٺاهيندي.
- "بيڪنگ" ۾ 40 منٽ.
- 20 منٽن لاء ٽماٽو چٽيو، پاڻي ۽ ٻئي کي ڌڪايو.