ڪٽرن مان ڪڪڙ - مٽي تمام سوادج آهي. کاڌ خوراڪ سان ڪڪڙ جي کاڌي جي ترڪيب توهان جي منتظر آهن.
آلمل سان ڪڪڙ جو ڪٽيل
مادي
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ مٽي - 450 g؛
- لوڻ؛
- ٻڪريون ٻڪريون - 180 g؛
- جوز، 140 g؛
- ڳئون کير - 110 ملي؛
- paprika؛
- ڪڪڙ
- مرچ؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
آڱر ۽ کير ڀريل لڳن. هن ڪاميٽي سان اسين فليٽ آڻيندا آهيون ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. چوپ پرين جو عمدو، لوڻ پيس. ميوزيم ۾ ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. ان کان پوء اسين سوين فليچ، مرچ، لوڻ، پيپراڪا ۽ ٺٽو رکون ٿا. اسين تيل واري ڀڃڻ ۾ تيل وجهي، گوشت جي گوشت جو چمڪندڙ هڻي ڪڍو ۽ ان کي گرم پاڻيء تي پڻي وجهي. ايتري قدر جو ٻه وڇوڙي سان وات ۾ پاڻي نه هئڻ جي ڪري گرمي گرمي تي. ان کان پوء اسان کي گهٽ حرڪت ڪر، فيرنگ پين کي ڍڪڻ ۽ پٽيز تيار ٿيڻ تائين بهر ناهي.
تندور ۾ چپ جي ڪڻڪ سان ڪڪڙ جا ڪنارا
مادي
- ڪڪڙ منس - 800 g؛
- آلو. 100 g؛
- آڱريل ڦاڪ - 100 g؛
- قدرتي نابودگي وارو دشمني - 110 ملي؛
- مصالحو ؛
- جوش 120 سي.
- لوڻ
تياري
فطري شوق سان گڏ ٻٻر سان گڏ ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ کي سوڀ ڏئي. ننڍڙي ڪانگ جو پياز، آلو جي ٻرندڙ تي ٽي، گهڻين شين ۾ اجزاء شامل ڪريو. لوڻ شامل ڪريو، مصالحو وجھي. هاڻي سوڊو آلو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ٺاهيندا آهن، انهن کي شڪل ۾ وجهي ۽ تيار ڪرڻ کان پوء انهن کي ڇڏي ڏيو.
زچيني ۽ آٽمل سان ڪڪڙ جو ڪٽيل
مادي
- حوصلہ افزائي - 300 g؛
- پياس. 150 گ؛
- لوڻ؛
- ڪڪڙ جي فلٽ - 900 g؛
- وڏو ڪڪڙ هيڪس - 2 پي سي.
- کٽ جي ڪڻڪ - 200 g؛
- مرچ
تياري
اسان کي ٽڪرڻ واري پاڻيء سان ڍڪيو وڃي ۽ ان کي لڀيٽي جي ٻاھران ڇڏي. ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽيل ٻڪريون، پياز ۽ جوش هڪ گوشت جي چکی ۾ هڻي ويا. هن ڪاميٽي ۾ اسان سوين ڦڪرين، هيڪ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪندا آهيون. چڱيء ريت اهو سڀ ڪجهه گڏيو. اسان تيل کي پين ڏانهن وڌايو، هڪ چمچ سان گڏ ٻرندڙ نڪتو، وڏي ڪاميابي جو هڪ روپ بڻجي وڃي. تقريبا اڌ ڪلاڪ لاء.
ڪڪڙ جي ڪپڙي واريون فلنگ سان ڀريل هئا
مادي
- ڳئون کير - 110 ملي؛
- آڱريل ڦاڪ - 100 g؛
- جيون 400 گ.
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ-900 g؛
- گاڏيون. 350 g؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- لوڻ؛
- مصالحو.
تياري
گاڏين، پياز، ڪڪڙ جي گلن ۽ لوسن سان ٺهيل آهن يا ڪنهن جي گوشت سان ڀريل آهن. اسين وات جون ڍنڍون، لوڻ، مصالحن ۽ شين جي شڪل ٺاهيون ٿا. اسان ڪڪڙين جي سيني مان اسٽيمر ٽوڪري ۾ چپ جي ڪڻڪ سان گڏ رکي چڪا آهيون ۽ 30 منٽ لاء کائيندا آهن. هر ڪو خوشگوار اشتياق آهي!