سمنڊ جي اسڪيلون بلڪل مفيد سمور آھن، جنھن ۾ آئوٽين جا ڪيترائي ڪيترائي آھن. اسان توهان کي اسڪالپس مان سلاد جي تياري لاء ڪيترائي رزق پيش ڪندا آهيون، جيڪو ضرور توهان جي ٽيبل کي سجدو ڪندي ۽ مهمانن کي مهرباني ڪري.
سوراخ اسڪالپس ۽ رڪوولا سان
مادي
- اسڪالپس - 200 g؛
- سج لڪل ٽماٽيون 5 پي سي.
- ارگلا - 100 g؛
- بلغار جو زرد مرچ - 0.5،5 پي سي.
- بيالامڪ انگورن - 30 مليڪ؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- مکڻ - 20 g؛
- مصالحو.
تياري
اسڪيلون ڌڪيون وينديون آهن، اسان پٺي کي پٽي ۽ ان کي سڪي ڇڏيو آهي. ٽامي ڄميل سان ٺهيل، بلغاريا مرچ عمل ڪيو وڃي ٿو ۽ سوراخ ۾ ڪٽي ٿو. رڪوڪو ڌوڙ ۽ خشڪ ٿي ويو.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن کي ڳريو، ان ۾ اسڪالپس ڪڍيو ۽ انهن کي 7-10 منٽن لاء ڇڪايو. هاڻي وينجن تي ڪپڙو وجهي، ٽڪري ۽ مرچ مٿي تي. تيار تيار ٿيل گرم اسڪالپس، لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل سان گڏ ۽ بلمامڪ سرن سان موسم سان ٺهرايو ويو آهي.
ڪورين ۾ اسڪالپس جا سلام
مادي
- خشڪ اسڪالپس - 50 g؛
- گرجاء.
- ٿلهو سورڪ چمٽا
- بروا ڪوب - 6 g؛
- مصالحو.
تياري
1.5 ڪلاڪن لاء سامونڊي اسڪيلپس به ٿڪيل پاڻي ۾ لڌا آهن، پوء باهه ٻڙي وڃڻ جي ڪري 10-15 منٽن تائين پاڻي پهچايو ويو. ان کان پوء اسان ان کي پوئتيڊ ۾ اڇليندا آهيون. هڪ پوک ڀريل ٿڪ ۾ پٽي ڀريل آهي ۽ ڳڻي ڀريل تيار اسڪالپ آهي. اسان هڪ مودي تي گوشت ڀريل گوشت کي موڙي کان نجات حاصل ڪرڻو آهي، ۽ ان کي ٿلهي بليوان ڪعب سان ملائي.
ڪڪڙ ڀريل هئڻ ڪري، ڳاڙهو ڀريل ۾ کاڌا، پوء اسين ان کي پوئتي رنگ ۾ اڇليندا آهيون ۽ باقي باقي برٿ سان گڏ گڏ ڪريو. اسان تيار ڪيل سلال ٽوٽ ۾ تيار اسڪيلپ اڇلايو، ۽ مٿين کان مٿي اسان کي تندرست ساٿين سان سهڻي وجهي ڇڏيو.
اسڪالپس ۽ امراض جو پردو
مادي
- اسڪيلون سمنڊ - 80 g؛
- شنگا جهان - 80 گ؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- بيالامڪ سرگر - 5 ميل؛
- لوڪ
- thyme - 1 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- چري ٽريڪورسز، 4 پي سي.
- نارنگي چٽ - 20 ملي لين؛
- روپيلا سلاد - 20 گ.
تياري
اس سلاد لاء نسخي اسڪالپس سان گڏ بلڪل آسان، تيار ڪرڻ ۽ سوادج جلدي آهي. تنهن ڪري، اسڪالپس ۽ ٻيرئي بيئر ايراضي ۾ زيتون جو تيل ٻوڙو آهن. فينگ جي آخر ۾ اسين لسن ۽ تازو تازو سامونڊي ۾ شامل ڪندا آهيون. صلاح الدين "رولو" اسان جي هٿن سان کڙو ڪيو ۽ تيل ۽ بامامڪ انگورن سان گڏوگڏ. هاڻي پليٽ جي مرڪز تي اسڪالپس ۽ املاڪ وجهي ڇڏي، مٿين کان مٿي تازو پنن ۽ پني کڻي ڇڏيو. اسان نارنگي چٽ ۽ چيري ٽماڪن سان تيار ڪيل سلاد کي سجدو ڪندا آهيون.