پني جي مذڪوره گھر جي مٺايون ۽ نانء جي لاء وڏي تعداد ۾ رستن تي هڪ جاء ڳولي ٿو، پر بدقسمتي سان، اسان جي مارڪيٽن جي پناهه تي اطالوي پنيس سازن جي پيداوار جو نتيجو ڳولڻ ڏاڍو آسان ناهي، ۽ جيڪڏهن ڪامياب ٿي وڃي، پني جي قيمت غير معمولي حيران ٿي چڪي آهي. بهرحال، پنهنجو پاڻ کي رد ڪرڻ کان انڪار ڪرڻ جي مزاج کي برداشت ڪرڻ جي خوشي ڪرڻ جي لائق ناهي، ڇاڪاڻ ته نرم نرم پني پنهنجي گهر کان واقف ٿي سگھي ٿو.
ڪاسر ڪٿان مان مڪرارپون ڪئين ڪجي؟
کاڌ خوراڪ جو پهريون طريقو سڀ کان غير معمولي سمجھايو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان تي عمل ڪرڻ جي ضرورت نه آهي ته تون اسٽو کي بند ڪرڻ جي ضرورت آهي، توهان کي صرف خاڪو ڪريم کي منتخب ڪرڻ ۽ هڪ گوج ڪٽ خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي. ھوم کریم جو انتخاب ھڪ اھم شيء آھي. سڀ کان پهريان، اها ذائقي ۽ موذي مواد آهي جيڪا پنيس جي ساڳئي پيمائش کي متاثر ڪندي، ۽ تنهن ڪري بهتر طور تي ڪمر نه کڻندا ۽ پڪ ٿي وڃي ته ان ۾ فيڊ مواد 20٪ کان گهٽ ناهي. توهان گهر ٺاهي مان ٺٺوليون ڪري سگهو ٿا، پر توهان ان کي خريداري سان تبديل ڪري سگهو ٿا - اهو هڪ اصول ناهي. ھڪڙي بنيادي جزو ھڪڙي چونڊيل آھي، توھان کي مصالحت شامل ڪري سگھو ٿا: لوڻ جو ھڪ چيچ، ٿوري خشڪ ٻير، کنڊ، مرچ، يا اڻ پڙھي ڇڏيو.
گندم کير ۾ ٻه پرتدار گوج جي چوٽي تي هڪ ٻه پاڙهدار डम्प्लिंग संग दाँया، تيزي جي آخر کي گڏ ۽ ان کي ڳاڙه ڪن کي ڍڪايو. جڳهه تي هڪ پليٽ هڪ بوٽ تي ٺاهيل رکي ۽ فرش ۾ هر شيء وجھي. ڳاڙهو ڪمن مان گهربل ڇڪيل پنيس 10-12 ڪلاڪ کان پوء تيار ٿيندي.
گهر ۾ ڇڪيل ڪٿان سان ٺاهيل ڪيئن ٺهيل آهي؟
مادي
- ڳاڙهو 450 g؛
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- کير - 90 ميل.
تياري
کير سان ملائي ملائي ۽ 70 درجا ڏيهي گرميء سان گڏ، ليمن جو رس جي ٽوٽي ۾ وجهي ۽ باھ مان وينجن کي هٽايو. ٿڪڻ سان گڏ ڪنٽرول کي ڏيڻ کان پوء، بنيادي طور تي 7-8 منٽ پنيسي قدام کي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء فلپس کي ٻرڙو ۾ ڀائين ۽ ماسارپون پنيس ماني کريم کان 6-ڪلاڪن تائين دريافت ڪريو.