ناساسپون - هڪ تمام نرم مميسي پنيس آهي، جيڪا نرم نرم مزي جو مزو آهي، جنهن ۾ بهترين درجي جو ڪارنج ڪشميري ۽ ٻڍاڙو کير پياريندي آهي. ڪجھ يقين رکندو آھي ته ھن مصنوعات جو نالو "mas que bueno" مان ايندو آھي، جنھن جو مطلب آھي "ھينئر کان بھترين".
عام طور تي، مارڪرپون، اڪثر ڪري، کنڊرن ۾ استعمال ٿيل آهي ته مختلف ڊريسٽس تيار ڪن، جن ۾ تمام گهڻو مشهور شيسيڪڪس ۽ ٽيراميسو آهي . پر پڻ پنيس هڪ خطرناڪ ناڪ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، مورن مارڪس سان گڏ سرس ۽ اينچيوز سان گڏ تيار ڪيل.
mascarpone جا مفاد مال
mascarpone پنيس جي ڪلوريڪ مواد وڌيڪ آهي: 450 ڪيڪال جي هر 100 گي پراڊڪٽ مان آهي، تنهنڪري اهو خوراڪ غذائيت لاء مناسب آهي. پر ماڻهو جيڪي پنهنجو انگ اکر سان خاص مسئلا نه ڏيندا آهن، اهو خوشخبري سڀني مثبت مثبت مزاج سينس کي ظاهر ڪري ٿو.
ڪنهن جو گوشت جو کير جي پيداوار وانگر، مڪرارون ھڪڙو ڪارائتو اثاثو آھي. ھن ۾ ضروري امينو اسيد، قيمتي مائڪ ۽ ميڪرو عناصر شامل آھن، جنھن ۾ مشڪوڪ ڪنڪليل سسٽم ۽ ڪي خاص ويتامين شامل آھن.
پني مارڪرار: مان ڇا آڻي سگهان ٿو؟
بدقسمتي سان، اهڙي ڪا خوبي پيداوار هميشه وڪرو تي نه ملي سگهي ٿي، ۽ هن قسم جي نرم پني جي قيمت تمام گهڻي آهي. تنهن ڪري، هڪ قدرتي سوال پيدا ٿئي ٿو: ماسارپرون سان ڪهڙي قسم جي پني کي آڻي سگهجي ٿو؟
ذائق ۽ معيار کي مزار سان گهڻيون ساڳيون ملي اطالوي شيدي جي شين جو ريڪوٽ ، پني کان پنيس ٺاهيو ويندو آهي. ڇا اهو مماسارپون ريڪٹاٹا اور کس طرح تبدیل کرنے ممڪن آھي؟ ڦيرڦار بلڪل ممڪن آهي، پر اهو ضروري آهي ته انهي جو ذخيرو پنيز جو مقصد آهي. Ricotta جي mascarpone جي بدران مختلف قسم جا آهن: ٿوري مٺو، ڊيسٽٽس ۾ مڪرارپون جي بدران مناسب مناسب آهي، ۽ برش ۽ تمباکو نوڪريون هڪ ساڳئي شين جي رسن واري نموني ۾ آڻي سگھن ٿا. پر اسان جي رسوخ ۾ ريڪٽو پڻ هڪ مهمانه مهمان آهي.
ڪجهه مشڪرپون پيمي پنيس "بونجور"، "اليتميٽ" يا "رام" کي تبديل ڪرڻ جي صلاح ڏيو.
گهر پکاء ۾ ماسارپون پنيس لاء ڇا آهي؟ پيداوار، اصل mascarpone جي ذائقي وانگر، تيار ڪرڻ آسان آهي.
گهر ۾ mascarpone ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- ٿڪندڙ (گهٽ ۾ گهٽ 25٪) - 1 ايل؛
- سائٽيڊ ايڊس - ¼ چاچو.
تياري
ڪريم هڪ چشمي ۾ داخل ڪيو، پهرين بلبل جي ظاهر ٿيڻ تائين گرمي. اسان ٽيٽيڊ اسيد اٿئي، هن مقصد لاء ٿڌن سان اسيد لاء ٿورو پاڻي شامل ڪيو. مستقل طور تي روانا ٿيا، مايع آميش ۾ گرم ڪريم وجهيائين. اسان کي ڪمايو گهٽ گرمي تي رکون جيستائين ايتري موڙي ٿي پوندي.
هڪ سڪل کنزرو ۾ اسان کي هڪ گرڊر وجهي ڇڏيندا آهن، اسان کي ڪپهه جي تيل تي رکڻو پوندو. هڪ ڪنوار ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏي ۽ ڊائري کي پاڻي ڏيڻ لاء انتظار ڪريو. اهو عمل اڪثر ڪري تقريبا 1.5 ڪلاڪ لڳندو آهي. پيداوار ۾ کاٻي پاسي ڇڏي ممبرارپون جو هڪ اينالاگ آهي. اهو هڪ اڌ ڪلوگرام هجڻ گهرجي.
کاڌ خوراڪ جي ماهرن جو مشورو ڏئي ٿو تيراميسڪو ڪريم ۾ ماسارپون کي عام طور تي دودي جي شين سان.
mascarpone without Tiramisu
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ملڪ جو گندم - 300 g؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- بسکٹ بسکٹس - 300 g؛
- پٿرن وارو کنڊ 3 ڪلو. چمٽا
- کوکو / پاؤڊر - 4 ٽيچون؛
- چاڙھي قدرتي قدرتي قافلو 1 - گلاس.
تياري
کاڌي پني جي ٺهڪيل ذريعي، تازي ڳاڙهو وڌو، ميڪر سان چڱي طرح ٺهيل آهي. ايتري تائين اهي سفيد پڻ پئجي ويا آهن. سڀ جزا گڏ ڪيا ويا آهن. سنسڪرت کان بغير بغير روئڻ کان سواء، انهن کي احتياط سان ڪامياب ٿيڻ گهرجي. وڏن ڪنارن سان هڪ ڍڪ چونڊيو. پکايا ۾ ڪافي ٿڪيل، ڪوڪيز هڪ پرت تي پليٽ رکيل آهن، مٿيون ڍڪيل ڪڪيل سان گڏ، وري اسان کي سوٽي بيسيوٽس جو پرت رکندو آهي، پوء ڪمي جو هڪ پرت. تنهن ڪري انهن وينجن جي ڪنارن ڏانهن وڇائي، هن جي چوڪڻ جي پرت پرت کوڪو ڀري ٿي.
حقيقي تورمسو چمڙي وانگر ورتو ويندو آهي، جهڙوڪ گويا وانگر ڪيڪ وانگر ڪٽي نه هوندي آهي.