ڪسلي گوبي برسن ۽ انگورن سان گڏ هڪ ٽيبل تي هڪ بهترين اضافي آهي. هڪ روشن ۽ سوادج ناش تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي ۽ تمام جلدي جلدي ختم ٿي ويندي آهي. سياري لاء لہسن سان گوبگي تيار ڪرڻ، توهان هميشه ڪڏهن اڻڄاتل مهمان مهمان ڪري سگهندا آهيو يا گهريلو رات جي ماني کي مختلف ڪري ڇڏيو.
لوبن ۽ سرگر سان ڪابري لاء هڪ طريقو
مادي
- گوبڪ 3 ڪلوگرام؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- مرچ ڳاڙهي - 1 ٽيچ؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 150 g؛
- لوڻ - 2 ميچ. l.
- سبزي جي تيل 250 ملي ميٽر؛
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. l.
- بي پٽ جا 4 - پيس.
تياري
گوبا ڪٽ جي مٿين پٽن مان ڪٽيو ۽ مربع ميڙي ۾ ڪٽي ڪريو. پوء ڪس، گاڏين کي صاف ڪريو ۽ ڪئين شڪل ۾ ڪٽي ڪريو جيڪي توهان چاهيو ٿا. اڳيون، ڀاڄيون گڏيو، ڳاڙهي مرچ شامل ڪيو، لوسن ۽ لوسن جي پنن مان لونسن مان گذري. جزي ۾ سبزيج ڪاميٽي کي جاء ڏيو. اهو هڪ اچار ٺاهڻ شروع ڪرڻ جو وقت آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ئي آهي جيڪو لسن جي تڪليف ۽ مزيدار سان فوري پکاو جي گوبج ٺاهي ٿو. پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوچ، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو، سبزي جي تيل ۽ سرگر. ان کان پوء اسان کي گندگي سان مليل گوبو کڻي ورتو ۽ جهر سان گڏ ڍڪ ڍڪيندا. اسان سونپ کي ٻه ڪلاڪن تائين ڪمري جي گرمي تائين ٿڪي ڇڏيندا هئاسين، ۽ پوء اسان ان کي هڪ رات جي فرش ۾ هٽايو ٿا. ساڳي منصوبي جي آسانيء سان، توهان لسنسن سان تيار ۽ خوشبو ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان چنچل گوبگي لاء پنهنجي پسنديده طريقي سان متضاد ڪرڻ چاهيندا آهيو، توهان کي ڀاڪري ۽ لوسن سان گوبگي پچائڻ جو اختيار ضرور مزو ايندو.
گوبا ٻير ۽ لوڻ سان ٺهيل
مادي
- گوبگي - 5 ڪلوگرام؛
- گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ.
- ٽڪري - 1 سي.
- پاڻي 5 ليٽر
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. l.
- سج جو تيل - 100 ملي ميٽر؛
- bay leaves - 2 pcs.
- سرڪشي (9٪) - 100 g؛
- لوڪ - 1 سر.
تياري
گوبا ڪٽ جي مٿين پٽن مان ڪٽيو ۽ مربع ميڙي ۾ ڪٽي ڪريو. گاڏين کي صاف ڪرڻ، صاف ۽ پيچيده هڪ وڏي ڏاڪڻ سان هلڻ لاء. بيٽ ڍڪيل، صاف ۽ ساڳيء طرح ڪٽي ويندا آهن. ان کان پوء سڀني ڀاڄين کي گڏيو ۽ انهن کي ساسپن ۾ وجهي ڇڏيو. اڳيون، اسان گوبگي لاء اچار بڻائڻ شروع ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، مٽي پاڻي، کنڊ، لوڻ، سبزي وارو تيل ۽ بي پاڙا. ان جي نتيجي ۾ مائع جوش ۽ سوسپن ۾ ڀاڄين سان ڀريو ويندو آهي ۽ هڪ لڪير سان ڍڪيل آهي. ھڪڙو ڏينھن ھڪڙو ڪمري جي گرمي پدھ ۾ رکندي رھندي. وڌيڪ خطرناڪ پرستيء جي لاء وڌيڪ ٿڪڻ لاء ٿوري مرچ مرچ شامل ڪري سگهي ٿو.