نه رڳو خريد خريد ڪري سگهجي ٿو، پر پنهنجي طرفان پاڻ به تيار، سڄي گهر تي. ۽ اهو ڪيئن ڪرڻو آهي ته اسان هاڻي ڄاڻون ٿا.
تندور ۾ ئي ڏند مان اٿو
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- مرچ ڪارو مين - 6 پي سي.
- لالچ پتي 2 پي سي.
- پاڻي؛
- مصالحو.
تياري
هاڻي اسان اهو معلوم ڪنداسين ته بتڪ کان ڪئين پکڙيندا. پکين کي ڌوڪي، خشڪ ۽ ڪٽي ننڍي ٽڪر ۾. ان کان پوء، اڳ واري نسباتي ڪينب جي تري تي، چند لاالل پنن ۽ گھنلي مرچ شامل ڪيو. پوء گوشت جو گوشت جو وڻ پودوسائيوميم، جار ۾ وجهي ۽ پاڻي ٺاهي. مٿين پاسي کان ڳچيء کي مضبوط سان ورق سان، هڪ ڳاڙهو ساسن ۾ وجهي، جنهن کي اسين ٿڌو اوور ۾ رکون ٿا. ان کان پوء اسان کي گرمي پد 180 درجا مقرر ڪيو ۽ 3 ڪلاڪ لاء ٻڪ اسٽيو. ان کان پوء، جار جون لائين لڳايو ۽ ان کي ڦوڪيو ڦوڪيو جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي آهي. اهو سڀ ڪجهه، گهر وارو بتڪ تيار ڪيو پيو وڃي!
پڙھي مان بت لاء پگهار
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- مرچ ڪارو مين - 6 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- پاڻي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- تازو گودام - 0.5 گزار؛
- مصالحو.
تياري
۽ ٻيو اختيار، بڪ مان ڪٿان ٺاهيو ڪيئن. اسان کي هڪ ٻڪ ڀڃي وٺو، ان کي عمل ڪريو، هڏا، رگون مان گوشت ڌار ڪريو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي وٺو. پوء انھن کي سٿن ۾ وجھي ۽ ان کي پاڻيء سان ڀريو پوء ان کي گوشت 1 ڪلوميٽٽر ذريعي پکڙيل آھي. اتلڻ کان پوء، احتياط سان جھاگ کي ختم ڪيو جيڪي سطح تي وڌي چڪو آهي، مرچ-مڻ شامل، ٿورو اجماع، پيالو پياز ۽ گاجر. 3-4 ڪلاڪ لاء تمام گھٽ گرمي کائڻ. 1.5-2 ڪلاڪن کان پوء گاڏين ۽ پياز کان ذائقو نمو ڪرڻ. جڏهن گوشت نرم ٿي ويندو آهي، جيڪڏهن ضروري هجي ته ڊيولوئيم ڪريو، هڪ لاور ڦٽو ۽ ٻي 20 منٽن لاء پچايون، جنهن کان پوء اسين پٽن کي ڇڏي ڏيو. پکين جي پڇاڙيء ۾، ورٿ گوشت سان گڏ رهڻ گهرجي. پليٽ کي بند ڪرڻ کان سواء، آسانيء سان ٽڪر کي هٽايو ۽ انهن کي جار تي رکين، ڀنڀن سان ڀريل برٿ سان. ان کان پوء حيرت ڪپڙا بند ڪريو، ان کي مٿي ڪريو ۽ ان کي ٿڌي ڇڏ.
بدڪ هڪ آٽو اسٽو ۾ لڳايو
مادي
- مرچ ڪارو مين - 6 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- پاڻي - 1 ايل؛
- مصالحو؛
- ڏڪ - 2 ڪلو.
تياري
بت کي پٿر کان پاسو ڪرڻ کان اڳ، اسين ليٽر جار تيار ڪريون: کين خوب ڌوء ۽ انهن کي ذخيرو ڪريو. پوء هڪ لاورل پتي، مرچرن ڪارن ۽ هيٺان هڪ خوشبو مرچ کي هٿ وجهي. اسان کي ڏڪ جي گندگي تي عمل ڪرڻ، هڏا کان گوشت جدا ڪريو، رين، ان کي سلائيز ۾ وڍي ۽ کين واهه ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. مٿين کان مٿي، لوڻ سان گهڻو ڪري گھريل، داتن جي اٻاٽ سان ٺهيل ۽ احتياط سان انهن کي هڪ آٽولوف ۾ ٺاهيو،
آٽو اسٽيو پاڻيء سان مڪمل طور تي ٺهيل آهي، ٻرندي ۽ هوا سان پمپ، 1.5 بار تائين دٻاء وڌائي. ان کان پوء، باهه تي رک، ۽ جلد ئي نظام ۾ دٻاء 4 بار تائين پهچي ٿي. اسان کي باھ کي ڪڍي ڇڏيو ۽ 4 ڪلاڪن تائين بند ڪيو وڃي. وقت جي آخر ۾، اسان کي باهه ٻڙي ڇڏينداسين، پر اهو پاڻي ايڏو ننڍو نه آهي، جيستائين پاڻي مڪمل طور تي ٿڌي. هڪ ڏينهن کان پوء، اسان کي سري ٻاهر ڪڍو ۽ سيلار ۾ اسٽو جو اسٽور. ساڳيء طرح، توهان سور جو گوشت اسٽو ڪري سگهو ٿا.