هاڻي ڪنهن به دڪان ۾ توهان هڪ تيار ڪيل ڪيڪ خريد ڪري سگهو ٿا. پر سڀني کان پوء، گهر جا ڪيڪ هميشه ذائقي آهن. هن آرٽيڪل مان توهان کي سوراخ ڪيڪڪ جي کاڌي ۾ بيڪنگ لاء سادي طريقن وارا سکي سگهندا.
ڳئون ڪيڪ - هڪ سادي طريقي سان
مادي
- کير ڀڃي ڪوڙي ڇڏيو.
- ڪڻڪ تمام اعلي درجو جو اٽو. چمٽا
- قدرتي مکھن - 90 g؛
- ڳاڙهو ڪمي آھي ٽڪر آھي. 450 g؛
- وڏو ڪڪڙ هيڪس - 2 پي سي.
- واري کنڊ - 95 g؛
- کوڪو - 15 g؛
- سوڊ - 5 گ.
تياري
هڏن سان نرم مکھن کي ڌڪايو، ڪڻڪ جو کير ٺاهي. تيار اٽو کي، تيار تيار ڪيل شيون تي. اڍائي سوڊ شامل ڪريو ۽ ان کي مضبوطيء سان لڳايو. نتيجو آو اڌ ۾ ورهايل آهي. ھڪڙو حصو اسان کوکو ڪڍيو ۽ گھڻو ڪري پيو. اسان کي 180 درجا 2 ڪيڪ لڳائيندا آھيون. هر ڪيڪ اڌ ۾ کٽيو ويندو آهي، پاسي جي ڪنڊ کي ڪٽي ۽ ان کي ڪرم ۾ ڦيرايو ويندو آهي. کنڊ سان ڳاڙهو ڪڪڙ ڪريو. اسان کي ڪيڪ تي ڪڪڙ وجهي، ان سان گڏ مٽيء سان ڍڪايو. اسان کي سهيل جڳهه ۾ لڌا آسان آسان ھاري ڪيڪ ھٽائي ڇڏيو.
سادي ۽ سوادج ڪڻڪ ڪيڪ
مادي
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ جو 340 گ.
- 30٪ موڙ مواد جو ڪموڙ - 490 g؛
- گندم کنڊ - 290 g؛
- ڳاڙهو ڪٽي موڙ آھي 180 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- kiwi - 700 g؛
- موٽ جلي - 200 ملي ميٽر؛
- بانو - 3 ٽڪرا.
تياري
200 کن کنڊ سان گڏ ڳاڙهو ڪڙڪي، پڪي پائوڊر کي پٽي وجهي ڇڏيو. اسين اڌ خشڪ ۾ ورهائي، ڪيچ تيار ڪري 175 درجا تيستائين تيار ٿين. ان کان پوء اسين ڪيڪ کي اڌ ۾ ورهائي ويٺا آهيون. اسان انهن کي چوميل ۽ ڪشميري سان گڏ ڪپڙو وڌو. هن ڪڪڙ لاء 5 منٽن جي وڌ ۾ وڌ رفتار تي هڻڻ، پوء باقي کنڊ ٺاهي ۽ ٻي ٻئي کي وڪوڙيو. هر پرت مٽي اڇلي ميون سان گڏ آهي. مٿين کان مٿي هڪ سادي ڪشميڪ ڪيڪ پڻ ڪيميائي ۽ سجايا سان سمير آهي.
سادي چاکليٽ جو ڪشميري ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- قدرتي مکھن - 95 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- اعلي درجي ڪڻڪ جو اٽو - 490 g؛
- قدرتي ماکي - 190 g؛
- ڳاڙهو آڱر - 2 ڪڇو. چمٽا
- کاڌو سوڌو - 10 گ.
کریم لاء
- ڳاڙھي ڪمي آھي ڪپڙو - 190 g؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 10 گرام؛
- اخروت ڪڏنز - 90 g؛
- پڻي کنڊ جو 100 گرام.
چمڪڻ لاء
- قدرتي چاکليٽ - 90 g؛
- مکڻ - 25 g؛
- واري کنڊ - 150 g؛
- کير - 50 ميل.
تياري
مکھن کي پائڻ، هڻ شامل ڪريو، کنڊ، ڳاڙھو ڪڪڙ، ماکي، سيفٽ اٽو، سوڌو ۽ ھڪڙو آھ. اسان ان کي 3 حصن ۾ ورهايو، رول ٻاھر ڪڍو ۽ 10 درجا 10 ڪلو ميٽرن مان هر هڪ 200 درجا. ڪڪڙ جي ماني ڪومائي لاء پاؤر سان مچائي، وينلاڻ وارو کنڊ، ڪٽيل مٽي ۽ ميڪو شامل ڪريو. سڀني ڪيڪ کي ڪمي سان گڏ ڪريو. ٿڪڻ لاء چاکليٽ ڳائي ڇڏيو، تيل شامل ڪريو. اسان کي کنڊ ۽ کير مان سائپ ٺاهيندا آهيون. ٿلهي واري ٽڪن سان ان کي چاکليٽ ۾ وجهي وجهي ڇڏيو آهي ۽ ڪيڪ سان ٺهيل ٺهيل چمڪڻ سان ٺهڪي اچي ٿي.