پینڪڪس هڪ مشهور آمريڪي کاڌا آهن، جيڪي اسان جي روسي پينڪڪس وانگر آهن . فرق صرف آهستي جي مطابقت ۾ آهي: اهو ٿڪل ۽ سرسبز آهي. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي ته ڪفير تي دلال ۽ بيسواناتي آرامياتي پينڪڪس ڪيئن تيار ڪرڻ، توهان جي وات ۾ صرف پگھلڻ!
آمريڪي پينڪڪس ڪفير تي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 شيون؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- لوڻ.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڏٻر کنڊيل - 2 ميچون. چمٽا
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- kefir - 200 ملي.
تياري
هاڻ توهان کي ٻڌايو ته ڪفير تي ڪيڪليڪل ڪڪڙين کي ڪيئن تيار ڪرڻ. ان ڪري، سڀ کان پهرين سڪل اجزاء ملن ٿا: ڪڻڪ اٽو، کنڊ، پائڻ وارو پائوڊر، لوڻ ۽ سوڍي. اسان سڀ ڪجهه چڱيء طرح سان گڏ مباحثو ڪريون ٿا ته سڀني سوڌو ساڳئي طرح منتشر ڪيو وڃي. ھاڻي ھڪڙي ٿانو ۾، اسين مائع اجزاء کي گڏ ڪن ٿا: ڪڪڙ ھڻڻ، ڪيفير ۽ زيتون جو تيل. پوء آسانيء سان مٽيء جي ٺهيل هڪ سڪل ۾ وجهي، ۽ جلدي هر شيء کي گڏ ڪريو. هتي سڀ کان وڌيڪ اهم شيء بلڪل گهڻو نه آهي، اهو هن کان آهي ته پنڪ ڪار جي گمان ۽ فضيلت تي منحصر آهي! امتحان ۾ لڏپلاڻ وارا پريشان نه ڪريو، انهن کي پنهنجي طرفان پين ۾ ورهايو ويندو! ان جي نتيجي ۾ ٿورڙو تمام گهڻو موٽر مستقل هجڻ گهرجي، فائيٽي ھند ڪشمي جي يادگيري هجڻ گھرجي.
هاڻي اسان هڪ وڏي ڀريل پيڻ کي گرمي ۽ ان سان تيل کڻي سگھن ٿا. ٿورڙو ننڍڙو اسپون کڻي ننڍن ننڍن ۾. ٻنهي ڪنارن تي پينڪڪي کي پاڻ ۾ لڪل ۽ خوشبوء واري روپ جي روپ ۾ وڌو. اسان گرمي سان گڏ پينڪڪي جو گرم، جهڙوڪ روسي پينڪڪي وانگر جام، مکھن، کاڌي پنير يا ڳاڙيندڙ ڪاس سان گڏ خدمت ڪندا آهن. پر هنن ۾ لفاف، ڀريل، اجاگر، ڪم نه ڪندي: هن لاء اهي ڏاڍو خوشبو آهن.
پادني پنيس پينڪڪس لاء ڪاريگر تي پڙھڻ
مادي
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- kefir - 200 ml؛
- ڪڻڪ جو اٽو 3 ڪلو. چمٽا
- سوڊ - پنچ؛
- لوڻ جو مزو؛
- ڳاڙهو جون ٻنيون، غلبي، پياس.
تياري
ھڪڙي ٿانو ۾، ٺاھيل وجھي، ھڪڙو پنيس شامل ڪرڻ، ھڪڙو ٺڻائي واري ڪاميٽي ٺهڻ تائين 3 منٽن تائين مڻ، مرچ کي ذائقو ۽ ذائقو وجھي. توهان صرف هر شي يا ٻيڙي سان گڏ گڏ ڪري سگهو ٿا. پوء انڊي ۽ ميڪ شامل ڪريو. تنهن کان پوء ٿوري دير سان اٽو، سوڈا شامل ڪن ۽ آهستي ڳاڙھي کي ٿڌڙي ڳاڙهو ڪري ٿو. عوام کي 10-15 منٽن لاء بيهڻ، ۽ سبزيج تيل ۾ پينڪڪس کي فڻڻ، گرم گرمي ۾ پين ۾ ان کي چمڪائي سان ڀريل.