ڪريم ريٽيوٽو پختو پائڻ کان سواء ٻيو ڪجهه به نٿو ڪري سگهجي. ضرور توهان کي اڳوڻي اطالوي موهش حاصل ڪرڻ کان اڳ موهيندڙ چانورن جي دلال جي ڪوشش ڪرڻ نه پوندي، تنهن هوندي به، اڪثر ڪيسن ۾، وقت گذارڻ جي قابل آهي.
اڄ اسين توهان جي هن چشمي ٺاهڻ جي پنهنجي چڪر جاري رکون ۽ توهان کي ٻڌايو ته ڪئين سان ريٽيوٽو ڪڪڻ کي ڪيئن.
ڪڪڙ، مئل ۽ مکڻ سان رسوڪو
مادي
- ڪڪڙ برٿ - 1 ل؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- چانورن جي دروازي، 1 1/2 شئي؛
- پگهار جا پن - 2 چمچ. چمٽا
- ڄميل مٽي - 1/2.
- ڄميل مٽي - 1/2.
- ٻرندڙ پلسين 3/4 ڪلو.
تياري
برٿ ٻن شيشي پاڻيء سان ساهيو ۽ ڪوڙي تي ڌڪيو ويو. ساسن ۾، زيتون جو تيل جي گرمي کي گرميء سان لڳائي ٿو ۽ اهو صاف طور تي کليل لڪن کي وڌائين جيستائين اهو شفاف آهي. ڀڪندڙ پیاز تي، ڪڪڙ جو ننڍڙو ٽڪرا وڌو ۽ انهن جيسين جيستائين انتظار ڪريو. اسان باقي رهيل تيل شامل ڪيون ۽ پن تي مڻ ۽ مٽي کي وڌائين ٿا. جيستائين ڀاڄيون خرابي ٿي ويندا آهن، ۽ پوء چانورن ٺاهي. سڀني کي گڏوگڏ هڪ منٽ لاء ڪوشش ڪريو ۽ ٿوري وقت تي ڀريل ڦوڻ شروع ڪريو، تيستائين پوريء طرح چانورن جي اناج مان جذب ٿي ويا.
ختم ٿيل ريگوتو ۾، گرٽيز پنيس شامل ڪريو ۽ هر شي کي احتياط سان گڏ ڪريو. رسوٽس پاڻ کي ڊگهي اسٽوريج ڏيڻ نه ڏيندو آهي، پکا پائڻ کان پوء فوري طور تي کاڌو هجي.
ڪنڊي سان رسوٽڪ
مادي
- ڪڪڙ برٿ 6-6 شيون؛
- مکڻ چمٽا
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- پائيڪٽي 60 گ.
- ڪڪڙ
- ايڇ 4 ٽڪر؛
- چانورن جي دروازي، 1 1/2 شئي؛
- اڇو شراب - 1 شيون؛
- ڪارو ڪنڊي - 4 ڪنڌ؛
- پرساڻ پنيس - 2/3؛
- لوڻ، مرچ
تياري
بروخ جي اسٽوري تي ڪوفيل تي گرمي، پوء ان کي گرم رکڻ لاء هڪ ننڍي آگ تي ڇڏي ڏي.
هڪ گهڙي ڀت ڀريل برج ۾، مکڻ جا ٻه چمڪندڙ مکڻ ۽ زيتون جو زيتون جو ٻلو ڳرايو. تيل ۾ شامل ٿيو
اسان تازو زيتون جوڙو برجير ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 2 ڍنڍن جو ڪاس شامل ڪريو. ايتري ۾ روزو رکڻ مهل مزي کي روئي. ان کان پوء چانورن کي شامل ڪيو ۽ ٻيو 3-4 منٽن لاء پکڪڻ جاري رکو. چانورن سان چانورن ڀريو ۽ انتظار ڪريو جڏهن اناج ۾ ان کي جذب ڪيو ويندو آهي، ۽ اسين وري ٿوري دير سان شروع ڪرڻ سان شروع ڪن ٿا، ٿوري وقت تي چانورن کي روانا ٿيا. آخري ڀتي سان گڏ اسان اناج ۽ پني کي شامل ڪيو آهي. اڀرندي. خشڪ هيم سان گڏ خدمت ڪريو.