پيزا - عام موهيندڙ، دل ۽ سوادج آهي. ان جي تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي ترڪيبون آھن. ڪجھ ڪجهه پيزا پسند ڪندڙ سرسبز خمير آو تي، ٻين پتل وانگر ٿلهي آو تي. پر هن ذخيرو لاء بنياد جي تيار ٿيڻ وقت وقت لڳن ٿا. ۽ اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته هڪ سست پيزا ڪيئن ٺاهيو.
ان جي باوجود هن جو نالو، ڪنهن پيزا پڪي هيٺ ڏنل رزقن جي مطابق تمام گھڻو مزيدار آهي. ۽ وقت گهٽ ۾ گهٽ آهي.
سست پيزا لاء تند مان تند ڪڍيو
مادي
- وڏو لوف - 1 سي.
- جوز، 140 g؛
- حم 470 g؛
- شهنشاهه - 80 g؛
- سخت پنيس - 190 g؛
- تازو ٽماڪن - 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 80 g؛
- mayonnaise؛
- لوڻ، مصالحو؛
- گهرن
- سبزي جو تيل.
تياري
تندور ۾ سست پيزا تيار ڪرڻ لاء، لوف تازو نه چٽيو ويندو آهي، اهو بهتر آهي ته هڪ جيڪو 1-2 ڏينهن تائين وٺي وڃي. ان کي اڌ ۾ ڪٽيو ۽ گونگا ڪڍي ڇڏيو. نتيجي طور، اتي 2 ٽڪرا ٻيڙيون هجن. هاڻي اسان کي ڀرپور ٺاهيندا آهيون. هن لاء، هام ۽ مشرون ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. جوش چوپايو ۽ هلڪو ڪري ان کي وڌائين، حام ۽ مشروم شامل ڪريو. ٽامما پيسٽ پاڻيء جي 100 مليل ۾ برج ڪيو ويو آهي ۽ نتيجي ۾ ٺهيل پاڻي ڀرڻ، ميڪو، نموني ذائق، 5 منٽن لاء مصالحن ۽ اسٽو شامل ڪيو ويندو آهي. هاڻي اسان جي پيزا ٺهڻ لاء اڳتي وڌو. ائين ڪرڻ لاء لوف جي ٿڌن ۾ پهرين سڀ کان وڌيڪ جنسون ۽ هيم، پروزازويواٽٽ اوٽ مينيوز کي ختم ڪرڻ لاء، اسين ٽڪرين ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. ٿورڙو تنديو. 180 درجا ٿي سگهندا. ھڪڙو نموني ۾ پزا ٺاھڻ يا بيڪنگ شيڪ تي ٺاھڻ ۽ پنيس کي ڳھيڍو تائين پھنج ڪريو. سسي پيزا هڪ لوف پرائتيش ٽايم تي ڪٽيل بوٽن تي.
سسي پيزا - پڙهي
مادي
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ جو مزو؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- جوش 120 سي.
- شڪار ڪرڻ جو بچاء - 200 g؛
- تازو ٽماٽو - 1 سي.
- ڪيچپ - 50 g؛
- پنيس - 110 گ؛
- ساهه
تياري
فلور، هيڪو، لوڻ ۽ ھندو ملائي چڱي طرح. اسان کي کڻڻ جي تيار ڪريون ٿا: سيميئر سائيز تي پیاز کٽي. ساسس کي ڪٽ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ سيميئر سائيڪل سان ٽماڪن کي. جگر کي پيالو ڪريو، ۽ ننڍي ڪيب سان پنيس کي ڪٽي. سبزي واري تيل سان گڏ ڪڻڪ واري تري کي تڙي ڪڍو، وچ مانيء کي وچ ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ ان جي ڀرپاسي ۾ رکيل آهي. اسان آگ جي ڀيٽ ۾ ٿورو ئي گهٽ مقرر ڪيو، هڪ لڪير سان فڻنگ پين کي ڍڪايو ۽ اسان جي سست پيزا کي 15 منٽن لاء کائي. پوء باھ کي ڦيرايو ۽ بغير ختم ڪرڻ کان سواء، پزا ڏئي ٻي 5-7 منٽ لاء ٻيڻو ڪري. ان کان پوء اسان ان کي هڪ موڙي تي ڦيرائي، ڪٽيل بوبائي سان ڇڪايو ۽ ميز تي ڀريو.
سسي پيزا جي ماني ۾ گھڻائي
مادي
- اڇو ماني - 1/3 loaf؛
- سسج "ڊاڪٽر جي" - 180 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- پني وار - 170 g؛
- ڪيچچ - 40 مليڪ؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
ماني ماني اسان کي پيٽي پٽي ڇڏيائين، ۽ پٿرن کي ڪب ۾ ڪٽيو ويندو آهي. سوزج کٽ ڦرڻ. اسان کي پوتر تي پنير روئي ٿي. هڪ گودلو ملواڪي ۾ اسان سبزياتي تيل ڪڍندا آهيون، اسان مانيء جي ڪوبي وڇائي. ايجز ٽوڪ، لوڻ، مرچ ۽ وائشي جي مقابلي ۾ هڪ ڪانٽو سان. ماني نتيجي ۾ ماني ڀريو ۽ گڏو گڏ. ڪيٽيچ سان چوٽي، ساسج ڪڍي ڇڏيو ۽ هر ڪٽي پنيس سان گڏ ڪپڙا. "بيڪنگ" موڊ ۾، اسان 45 منٽن تي تيار ڪريون ٿا. هن کان پوء، اسان کي سست پيزا جي ماني تي گهڻائي پٽي تان اسٽيمر ٽوڪري جي مدد سان ۽ ان کي هڪ ڊڪ کي منتقل ڪرڻ گهرجي.
سسي پيٽي پيتا ماني مان
مادي
- راهن لوه - 1 سي سي.
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ميزاءيس - 30 g؛
- سبزي جي تيل - 10 g؛
- ڪيچ اپ - 30 g؛
- تماڪ ٿيل سسج - 140 g؛
- ٽماڻي - 1 سي.
- بلغاري مرچ جو اڌ؛
- پني - 120 گ.
تياري
لابش ٻنهي ڪنارن مان پاڻي سان پڪاريو ويندو آهي ۽ ڀريل پين ۾ وجهي ٿو. مٿي کان مٿي، هيڪو ڀڃي، لوڻ ۽ گهرن جي مٿاڇري تي پکڙيل آهي. ڍڪڻ سان ڀريل ڪڻڪ جوڙيو، باهه ننڍڙو هجڻ گهرجي. تقريبن 2-3 منٽن کان پوء ههڙو ٿڪل ٿي پوندو. هاڻي آلهلي ڀاڙ کي آسانيء سان ڍڪ کڻي ڏيو. ٻيء منٽ کانپوء 2 مسڪين سڄو سطح ميزيويس ۽ ڪيٽيچ جي ملازمت سان، سسج مان نڪرڻ، ٽامين جا حلق، بلغاري مرچ جي ٻڪرين تي، 12-15 منٽن تائين پنيس سان گڏ هر شي کي پڪاريو.
مسيرو ويزا مائڪرورويو ۾
مادي
- پيزا لاء تيار ڪيل بنياد ٺاهي.
- سلمي سان گڏ سوسائٽي - 140 g؛
- ڪيچپ - 50 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- ٽماڻي - 1 سي.
تياري
پيزا لاء تيار ڪيل بنياد ڪيچچ سان ڀريل آهي. حلقن ۾ سليمامي ڪٽي ۽ مٿئين پاسي پکڙيل، هڪ ٽماٽو رکي، اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي، ۽ هر شي کي پيٽي پنيس سان ڀريل آهي. اسان وڌ کان وڌ گنجائش سيٽ ڪيو ۽ اسان جي پيزا 5 منٽن لاء پکيو.
ساڳي اصولن جي استعمال سان، توهان تارن ۾ هڪ سست پيزا تيار ڪري سگهو ٿا.