روئي کا گوشت - اهو، يقينا، ڏاڍو مفيد نه آهي پر بلڪل سوادج آهي. هڪ ٻڪڻ جي پين ۾ پياس کا گوشت ڪيئن ڪئين، هيٺ پڙهو.
روئڻ واري خشڪ گوشت ۾ پچڻ سان
مادي
- گوشت جو گوشت - 500 گ
- مرچ؛
- جوش، 170 ج؛
- لوڻ؛
- لوڻ - 2-3 گوڏن.
تياري
سور جو گوشت ڌوئڻ، خشڪ، سلسلن ۾ ڪٽي ۽ ڳاڙي تائين سڀني کي ڀريل آهي. ان کان پوء اسين پياز وجهن، اڌ جي ڇت ۾ ڪٽ ڪيو. ٿڪ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. جڏهن گوشت پهريان ئي نرم آهي، لوڻ لوڻ، مرچ، مرچ ۽ ميزني کي وڌايو ويندو. روانا ٿيا ۽ 5 منٽن کان پوء اسان ميز تي خدمت ڪري رهيا آهيون.
پیاز سان گڏ هڪ کري پيڻ ۾ گوشت گوشت
مادي
- پور ڳاڙهو - 500 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- لوڻ؛
- جوش 220 گ؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 100 ملي ميٽر؛
- تازو ميدان ڪارو مرچ؛
- ڇانو
تياري
ڪڻڪ جي ڳچيء ۾ ڪڪر ٽڪر ڪيو ويندو آهي. اسان ان کي هڪ گرم ڀريل پين تي رکي ۽ ٿورو نموني شامل ڪيو. ٿڪڻ لڳ ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ ڪريو. ڪنگ جو ڪنز انگن، گاڏين جي پيڻ ۽ گوشت کي وڌايو. ٿڪايو، ٻيهر ڀريل ۽ هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه لاء تيار. جڏهن سورڪ جو لڳ ڀڳ تيار آهي، بي پاڙا، مرچ، لوڻ وجهي. ٿوري پاڻي ڀريو، ٿڪيو ۽ پياز ۽ گاڏين سان گڏ هڪ ڀريل پين ۾ هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء کائڻ.
انگورن سان گوشت ۽ هڪ ڀريل پين ۾ پياز
مادي
- گوشت - 1 ڪلو؛
- پياس - 190 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ؛
- ٽيبل انگور - 35 مليڪ؛
- مرچ؛
- واري کنڊ - 1 چادرون؛
- سبزي جو تيل .
تياري
اسين گوشت کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان انهن کي هڪ مناسب ڪنٽرول ۾ رکون ٿا، جيڪي نموني ۽ مرچ جو مزو چکائيندا آهيون. بي پڻ پٽي وجھي ۽ چڱي طرح سان گڏ. هن کي انگورن ۾ اڇو، ٻيهر اڇلائي، ڪپڙا ۽ 3 ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو. اسان ري سان هڪ اڌ انگوٽ پٽي ڇڏيو. ان کي پاڻيء سان گڏ ٽيبل جي سرگر ۽ کنڊ جي اضافي سان گڏ ڪريو. اسان کي 15 ڏينهن لاء موڪلون ٿا. اسان هن کي ساٿ کان بچائڻ لاء ڪريون ٿا. ٿڪڻ جي پين ۾ تيل گرمي، ان ۾ گوشت رکي ۽ ان کي گرمي گرمي تي رکڻ ڏيو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. پوء ان کي شامل ڪريو ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء.
هڪ ڀريل پئڻ ۾ کاڌ خوراڪ سان گڏ گوشت
مادي
- پوک جو گوشت - 600 g؛
- نيبو اڌ؛
- لوڻ؛
- ڦوٽو 240 g؛
- مرچ؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- بيالميام سرڪشي .
تياري
غصي جو گوشت گوشت خشڪ آهي ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي ٿو. ڪنگ جوز اسان هڪ ڪنٽرول ۾ گوشت سان گڏ وجهي، لوڻ شامل ڪريو، مرچ وڌو بيالاميمڪ انگورن کي ذائقو ڪرڻ، ليمن جو رس وڌو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. 3. ان لاء پوڻ لاء ٿڌو ڪلاڪ ۾ اچار واري سيٽ ۾، پوء اسان کي گوشت، ٽڪڻ جي پين ۾ وٺي، تيل کي سٺو ٿينداسين ۽ گوشت مانز ڪڍو. 20 منٽن کي ڏسو.