Strudel - جرمن کاڌ خوراڪ جو هڪ کاڌ خوراڪ، مختلف قسم جي ڀرپاسي سان هڪ رول آهي. اتي ڪيترائي اصل ترڪيب لاء مختلف قسم جون ترڪيبون آھن، پر اڄ اوھان کي ٻڌايو ويندو ته توھان گوشت ۽ آلو سان ھڪڙو محوود تيار ڪرڻ.
گوشت ۽ آلو سان گڏ طريقيڪار مضبوط
مادي
امتحان لاء
- اڀرندڙ رت جو اٽو - 4600 g؛
- کير - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- آلو 10 پي سي.
- سور، 700 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- لاورل پتي
تياري
پهرين، چئون ته گوشت ۽ آلو سان سختي سان گوڏن ڀر ڪريون: هڻي سان گرم کير ملايو، ٿورو تيل وجهي ۽ لوڻ لوڻ. سڀئي مزي ۽ ٿانو ٿڌو. ان کي هڪ تيليا سان ڍڪيو ۽ ان کي 40 منٽ لاء انڌا تي رکڻو پوندو. هن وقت اسان کي پچيا صاف ڪريون ۽ ان کي چمڪيو آهي. گوشت کي ڍڪيو ويندو آهي، ٽڪر ۾ کٽيو ۽ گرم تيل تي پياس سان گڏ ڀريل آهي. اسان آلو کي پري ڪرڻ، انهن ماسد آلو ۾ ڦيرايو ۽ گوشت کي ڇڪڻ سان گڏ گڏ ڪريو. دڙو ٿلهي ٽڪر تي ٽڪر ڪيو پيو وڃي، مکڻ سان ڀريل، پائڻ سان ڀريل ۽ رول سان گڏ ڦهليندي. ڪنج کي مضبوط طور تي بند ڪيو ويو ۽ ورڪشاپ کي حصن ۾ ورهايو ويو آهي. باقي کاڌو اسان کي کنانوڪ ۾ رکندو، اسان مٿين کان جرمن بغاوتن کي ورهايو ۽ تيار ڪرڻ لاء آلو ۽ گوشت لاء 15 منٽن تائين تيار ڪيو.
گوشت ۽ آلو سان گڏ بيئر سختي لاء
مادي
- آلو 400x؛
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- بيئر - 1 شيون؛
- اٽو - 400 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو.
تياري
گوشت ۽ آلو سان گڏ وڏي پيماني تي تيار ڪرڻ لاء هڏن سان هڪ گلاس جا مڻ ملندا، سودا ۽ اٽو ٺاهيون. نتيجو آو ڪنهن به گرم جاء تي اٽڪل ڪلاڪ لاء هٽايو ويو آهي. گوشت جي گوشت ۾ مصالحو وجهي، ۽ پیاز صاف ۽ ميونڪو چمڪندڙ آهي. اسان کي ٿڪايو پيو وڃي. ان کان پوء، ان کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پاسي کان 15 منٽن تائين پهچايو ويو. هڪ گندي ڀريل پن ۾ اسين سبزيج تيل پياس تي گذاريندا، ڪڻڪ آلو وڌو، نمايان پاڻي آڻيو ۽ هر شي کي پاڻ لاء آڻين. اسان مٿي کان مٿي بغاوت پيدا ڪري، گرمي کي گهٽايو ۽ ٿڪڻ واري پين کان پوء، اسان کي 50 منٽن کان ڪم ڪرڻو آهي.
گوشت ۽ آلو سان ڏڪندڙ سختي
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 800 g؛
- آلو - 700 گ؛
- اٽو - 2 شيون؛
- کوٽي پنيس - 600 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سازش؛
- تازو جهان
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 6 ويچار. چمڙن جي.
تياري
گوشت ۽ آلو سان مشغول ڪئين ڪئين؟ تنهنڪري، جوش صاف ڪيو ويندو آهي، ڀريل ۽ ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ ڀريل هئا، ۽ گوشت ۽ آلو پروسيس ڪن ٿا، ڪعب ۾ ڌوڙ ۽ ڪٽي. گرم ۾ ڀريل ٽامي کي تيل وجهي، اسان کي ري اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي نرمي سان گزريو. ان کان پوء، اسان ان کي هڪ پليٽ ڏانهن ڦيرائي ڇڏيو آهي ۽ باقي تيل ۾ اسان ڪڪڙ کي ڌيان سان ڌڪيندا آهيون ۽ ان کي سونهن ڪڻڪ کي ڀروسو ڪريون ٿا. وڌيڪ، اسين آلو آلو، پياز، پاڻيء سان سڀني کي وجهي، مصالحن سان موسم، باھ گھٽائي ۽ 10 منٽن تائين وزن. هن وقت