مشھور جولين ھڪڙو مثالي گرم، شہوت انگیز ايپليزر وارو آھي، جيڪو ميلي ۾ ٽيبل تي ڪري سگھي ٿو، يا ھڪڙي عام عام ڍڪڻ ٺاھي سگھي ٿو، جيڪا پختي پني جي ھڪڙي سونھن واري ڪرست سان تاج ٿيندي ويندي.
هڪ گھڻي ۾ شيمينجن مان هڪ جولين تيار ڪرڻ لاء، اسان اڳ ۾ ئي ٺهرايو آهي، انهي ڪري جو هاڻي تيار ڪنداسين ته هاڻي تيار ڪيل ٿورين طريقن سان اسان کي ڌيان ڏينداسين.
شيمينڪن کان جولين لاء تيار ڪريو
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- جوون - 1/2 پي سي.
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- اڇو سڪل شراب، 1/4؛
- ڳاڙھ ڪنڊ - 3/4 شيون؛
- ڪريم - 1/2 ڳچ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سخت پنيس.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، ان تي پهريون مکڻ ۽ ٽڪن جو ٽڪر پٿرن کي ڳاڙهو ڪيو ۽ ان کان پوء اهو مٽجڻ بعد، مشروم چيمنجين کي پتلي پلاٽين ۾ کٽايو. جتنی جلدی مشروم سے اضافی نمی، بیکنگ پین کو کسی بھی بیکنگ ڈش میں منتقل کریں.
ساسن ۾، تيل جي باقي رهي ڇڏيندي ۽ ان تي اڇو شراب وڌو. شراب جي بچاء لاء ڪجهه منٽن لاء شراب وڌو، ۽ ڳئون کريم ۽ ڪوم شامل ڪريو. نموني ۽ مرچ سان موسم جو ذخيرو چکو ۽ ذائقي لاء مزو آڻيندو. جيڪڏهن چاس ڏاڍو پاڻي آهي، ڪو چکن جو اٽو شامل ڪريو.
مشروم ۽ پیاز سان تيار ڪيل چٽ ڀريو ۽ ذخيري پيتر پنيس جي پرت سان ڍڪايو. اسان هڪ مشغول جولي کي شيڪسينڊن مان 10 منٽن تي 180 درجا ڏينداسين. يا جيستائين پنيس جي زرخيز ڪرن تي ڪٽجي ويندو آهي.
جولينين شيمينج ۽ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- شيمپينسن-200 g؛
- 1 سي.
- ٻرندڙ پنيس "موزارزارلا" - 400 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، مرچ
- مکڻ چمڪيو
- اٽو - 1 چادر
- ڪريم - 1/2 ڳچ.
- nutmeg - pinch.
تياري
ڪڪڙ جو اڇلڻ ۽ ٻوڙي ۾ ڀڃي. جيڪڏهن توهان ڪيليريا کي نظر نه ٿا ڏيو ته توهان ڪڪڙ کي ننڍڙو ٽڪر ۾ تڪڙو ڪري سگهو ٿا ۽ جلدي سبزيج واري تيل ۾ ڀريل هوندا.
پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽ ڪيو ويو آهي ۽ اسين ڳاڙهو سنئون جيسين تائين هڪ ٽريڪ پين ۾ منتقل ڪريون ٿا. جاين تي، پٿرن جي تلاء جي ٻڪري کي وڌايو ۽ انهن سڀني کي گڏ ڪرڻ تائين جيستائين ڪوڙي مڪمل طور تي پوشاڪ کان مفاصلي تائين پهچايو وڃي.
هڪ ٻئي پن ۾، مکھن کي ڳرڻ ۽ ان تي اٽو ڀري ٿو. ٿلهي واري ٽڪري سان، هن کير جي ڪشميري ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ ڍنڍن تي ٺهيل رهڻ لڳن ٿا. موسم جو چٽ لوڻ، مرچ ۽ نتيم سان.
هڪ دفعو انيڪ جو ٿڪايو، ان کي پني جي هڪ مٺائي شامل ڪريو ۽ ساوڪ ئي ساوڪ سان گڏيو. اسان هڪ چشمي ۾ چانورن ۽ چانورن سان چرس سان گڏ اڇلائي، باقي وينجن سان پنيس کي ڇڪايو. اسان هڪ ٽريڪ پين ۾ چيمنجين ۾ چيمجنجن کان جولين تيار ڪندا آهن جڏهن ته پنيس پٽي وئي.
جولينن سان شيمن ۽ سرس ڪمي سان شيمينج
مادي
- وڏي ميڊيڪلن - 20 ميڙ؛
- 1 سي.
- اڇو سڪا شراب - 1 شيون؛
- ڪريم - 1 شيون؛
- ڳاڙهو ڪمايو - 1/3؛
- مکڻ چمٽا
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ ڀورا - 3 شيون؛
- گرائونڊ جا ٻه ٽڪرا.
- لوڻ، مرچ
- پيوندر مٺيون پياريون.
تياري
ڪشادو مشرون ايتري تائين سبزي جي تيل ۾ ڀريل آهن
هڪ جدا ڀريل پين ۾، تيل ۾ اٽو کي وڌايو ۽ نتيجن سان ٺهيل ٿانون سان هڪ پين ۾ شامل ڪيو. اسان ان کي ٻرندڙ پنيس وجهي، موسم جو ۽ احتياط سان هر شيء گڏيو. جولينن کان شيمينپنٽن ۾ ڪکوٽنيٽيا ۾ وجهي يا ٽاريٽ ۾ پکا. هتان جي هيٺيون پٽي واري پنيس کي هڻي وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ميزين سان ميز تائين خدمت ڪندا آهيون.