ايپل ڪفاس هڪ بهترين تازو پيئڻ وارو آهي. ان جي تيار ڪرڻ لاء ترڪيبيون هيٺيان پڙھندا.
ايپل ڪواس - پڙهي
مادي
- وچولي سائز سيپ 3 پي سي.
- کنڊ - 50 g؛
- تازو ٿورڙو - 5 g؛
- صاف پاڻي - 1 ليٽر؛
- لنڊن جو رس - ½ چو.
تياري
نموني صحيح نموني وارا ۽ ٻج ۽ پيشيل کان صاف ٿين ٿا. اسان سيب کي سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي ساسن ڏانهن موڪليو ۽ گرم پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو. 5 منٽن تائين هڪ ڪنڊ ٺاهڻ ۽ پچائڻ. پليٽ تان ساسن کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي لڪل هيٺ رکڻ لاء گرم حالت سان ٿڌي ڪري. پوء ٿورڙو سينو سفيد خشڪ ٿئي ٿو، اسان ان کي ٻوٽي ڇڏيندا آهيون ۽ هڪ ڪلاڪ جي چوٿين کي ڇڏيندا آهيون. جڏهن هڪ خوفناڪ ڪئپ نظر اچن ٿا، اسين ڪاميٽي کي هڪ چاسن ۾ موڪليو، کنڊ ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. چڱي طرح، هر شيء کي ٿڪايو ويو آهي ۽ 15 ڪلاڪن لاء ڪمري جي حرارت تي خمير ڪرڻ لاء. تيار ڪوري فلٽر ۽ ٿڌي ۾ صاف ڪريو.
ايپل kvass هڪ پراڻي پڙهي
مادي
- پائپ سيپ - 500 g؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر؛
- تازو خشڪ - 10 g؛
- کنڊ - 100 گ.
تياري
اسان کي سيپل جا ٽڪر ٽڪر ڪريو. ھڏا ۽ ٽلي هميشه ھٽايو آھي. اسان پاڻيء کي زور وٺون ٿا، اسين ان تي سيپ وجهي ۽ ننڍڙي باهه تي 5 منٽ کائڻ لاء. کنڊ شامل ڪريو ۽، روانا ٿي، گهٽ گرمي تي ڪجھ منٽ وڌيڪ کائڻ کان وٺي، جڏهن کنڊ کي وڌايو وڃي. اھڙي طرح حاصل ڪيو ويو آھي جنھن کي ڪمري جي گرمي کي ٿڌو ڪرڻ گھرجي، پوء خمير کي وڌايو، چڱي طرح ٿڪايو ۽ گوج سان ڍڪڻ. هڪ اڌ ڪلاڪ، هڪ امدادي بو ۽ جوم ظاهر ٿيندا. هن جو مطلب آهي ته ڪاساس اڳ ۾ حيران ٿي ويو آهي. هن کان پوء، پيئڻ 12 ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي متاثر ڪيو وڃي، پوء ان کي فلٽر ڪريو، ان کي ڪنٽرول مٿان کڻي ۽ ان کي ٿڌي ۾ وجهي ڇڏيو. ڪلاڪ 7 ڪلاڪ پيئڻ جي لاء تيار ٿي ويندي.
ايپل جو رس کان ڪڇو
مادي
- لپ جي 1- 1 ليٽر کان سواء مڻ جو رس؛
- فاسٽ ڪافي. 1 ٽيسٽ. چمڪيو
- صاف پاڻي - 3 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- خشڪ خشڪ مڪاني. 10 گ.
تياري
پاڻي جي خاطري ۽ گرمي جي باري ۾ 25-29 درجا بندي ڪرڻ. اسان جو رس ۾ وجهي، کنڊ وجهي، ڪافي، قافيو ۽ گڏوگڏ. 12 ڪلاڪن جي صحيح طور تي ڪمري ۾ گوڙ جي چوٽي سان گڏ ڪپڙا. هڪ دڙو جي ٽوڙي ذريعي، ڪاساس فلٽر ٿي، بوتل ۽ بند آهي. اسان ٿڌو ڪلاڪن ۾ کنيو، ۽ پوء ڪوشش ڪريو.
ايپل کان سواء خميس ڪفاس
مادي
- ڪيٽي ماني - 3 ليٽر؛
- کنڊ - 200 g؛
- apples - 1 ڪلو.
تياري
ڪپڙا ٽڪر ٽڪر ڪريو. اسان ڪٽي کي ڪٽي ڪڍيو، ۽ گوپ کي پيچل واري پٿري سان گڏ وڏي گرٽر سان گڏ. سيسوسن ۾ سيپل ڪاميٽي کي تيار ڪرڻ لاء، ڪفاس کي وڌائڻ، کنڊ شامل ڪرڻ ۽ وڌائڻ. اسان گوج ذريعي پيئڻ کي صاف ڪريو، ان کي بوتلن ۾ وجهي، ان کي بند ڪريو ۽ ٿڌو ۾ 6 ڪلاڪن لاء هٽائي ڇڏيو.
گهر ۾ ايپل ڪلوس ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- کوڪو - 2 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - 100 g؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر؛
- سڪل ٿورڙو.
- سيب جو قدرتي قدر 500 ملي ايل.
تياري
کوڪو، خمير ۽ کنڊ ملايا ويندا آهن. نتيجو نموني گرم گرم ۾ ڦهليل آهي. ڪڪيل جوب رس، ٿڪ، ڍڪ، ۽ 12 ڪلاڪن لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. ھن کانپوء پيئڻ کانپوء، اسين ٿڌو ڪڍو، ۽ 3 ڪلاڪن کان پوء توھان ان کي استعمال ڪري سگھو ٿا.
ايپل گهر کان بغير گھر تي ڪڇ ڪريو
مادي
- تازو پوڻ سيب - 5 ڪلو؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- صاف صاف ٿيل پاڻي؛
- کنڊ جو ريت - 500 گ.
تياري
جوڙو اسان ترتيب ڏنو، خراب ٿيل ماڻهن کي ختم ڪرڻ. انھن کي ڇڏي ڏيو، ڦاٽي کي پٽي تي 4 حصن ۾ ھٽايو. اسان انهن کي هڪ نيليل کنٽينر ۾ رکون ٿا. ان سان گڏ پاڻي ڀريو ته جيئن نموني ان سان گڏ ڍڪيل آهن. کنڊ شامل ڪريو، نيبو زينت ۽ ٿورو رس. خمير لاء ڪجهه ڏينهن تائين اسان ڪنٽرولر کي ڇڏي ڏيو. ڏينهن کان پوء 3 سيب سٺو ساهيو. نتيجو پيئڻ ٿيندو ايپل ڪفاس. اسان کي ٿڌو ۾ بوتلن ۾ ورهائڻ ۽ ورهايو.