کير عام طور تي گهڻيون خاندانن جي روزانه غذا ۾ روايتي طور تي استعمال ٿيل عام ۽ مقبول مصنوعات مان هڪ آهي. جنهن جي سوال کير جو روزانو استعمال لاء بهترين استعمال ڪيو ويندو آهي، مسلسل بحث مباحثو ڪري ٿو. ڪجهه خاص طور تي صنعتي پيشيئريل ٿيل کير خريد ڪرڻ چاهيندا آهن، پر اهڙي قسم جي پيداوار جي قدر پروسيسنگ جي ڪري خاص طور تي گھٽجي چڪي آهي.
گهر ۾ کير گهڻو وڌيڪ مفيد مادہ شامل آهي، پر ان کي خريد ڪري، هڪ کي پڪ ٿي وڃي ته اهو صحتمند ڍڳي مان حاصل ڪيو وڃي. ٽولي گھر ۾ نقصانڪار مائڪروجنزمين کان کير صاف ڪرڻ جو سڀ کان آسان طريقو آهي. پر ميلاپ کير جو فائدو ۽ نقصان ڇا آهي؟
فائدي جو دودو فائدا
تازو تازو کير جو غذائي غذائيت، ويتامين ۽ کير جي بيڪٽيريا جو مجموعو اسٽور هاؤس آهي جيڪو انسان جي غذا کي آسودو ڪري سگهي ٿو. جڏهن ته جانورن کي صحت مند آهي، ماحول دوست دوستانه ملي آهي ۽ کير وصول ڪري ٿي، حفظان صحت جي معيار کي ڏسڻ ۾ اچي ٿي. اهڙي قسم جي پيداوار تغذيت جي اھم جزن جو هڪ اهم ذريعو سمجهي ٿو:
- ننڍي ۽ ميڪروليشنز، خاص طور تي ڪيليميم، فاسفورس، پوٽوشيم.
- 20 کان وڌيڪ قسم جي ڊامي اينزيميمس (ليٽيڪس، ايميليسس، لپيسس، فاسفٽس وغيره).
- vitamins A، C، K، D3، B1، B2، B6، B12؛
- ڪاربوهائيڊريٽ، جنهن جو بنيادي حصو کير کنڊ آهي.
- پروٽين، ڪيسن، لٽيڪل بيمڪس، ليٽيوگلوبولين شامل آهن.
سوال تي ڇا اهو مفيد ابڙو شيدو آهي، ضرور ضرور چئي سگهو ٿا ها. سڀني جي فائدن سان، تازو کير جو ڪيترائي خطرناڪ عوامل موجود آهن، ان ۾ روزوجينڪ مائڪروجنزمين شامل ٿي سگهي ٿو، جيڪا اسٽوريج ۾ فعال طور تي ضربائي ٿي سگهي ٿي. اچلج تي عملي طور تي سڀني روحانياتي بيڪٽيريا غير جانبدار آهي. جيتوڻيڪ کير جو علاج هن جي جزوي تباهي ڏانهن منتقل ڪري ٿو
ابليف کير جو ڪلورڪ مواد 65-70 ڪيڪال آهي، 100 گرام ۾ غذائي قيمت :
- پروٽين 3.4
- باهه کان 3-4 گ.
- ڪاربوهائيڊريٽ - 5.5 گ.
هڪ صحتمند غذا لاء، ابريل ٿيل کير مان هڪ سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو مصنوعات آهي، خاص طور تي انهن ماڻهن لاء جيڪي جسماني سرگرمي آهن يا راندين ۾ فعال طور تي شامل آهن.