ٽامما پيسٽ هڪ ناقابل برتن تيار ڪرڻ جي لاء اڻ لازمي جزو آهي، انهن کي هڪ مخصوص ذوق، آما ۽ رنگ ڏنا. هڪ قاعدي جي طور تي، ٺاهيندڙن پاران پيش ڪيل پيداوار وارين شڪايت ٺهيل آهي ۽ مزاج جا آهن مثالي نموني کان. غريب معيار جي پيداوار جي استعمال کان بچڻ لاء ٽيما پاڻ کي تيار ڪندي ڪامياب ٿي ويندي.
ريما کي ڪيئن ٺاهيو؟
گهر ۾ ٽماٽو پيسٽ تيار ڪرڻ جي جيترو جلدي جيترو اسين نه چاهيون، پر شاندار نموني مڪمل طور تي خرچ ۽ وقت جي ڪوشش لاء معاوضي جي ڪري.
- بلبل ٽاميٽ جو جوس رسائي جي گهربل ٽائيپ کي ترتيب ڏيندي ڪلينڪ ٽيڪنالاجي طرفان تيار ڪري سگهجي ٿو.
- ابتدائي طور تي ٽيمو بيز سان ٽيمو بيز کي روڪڻ واري عمل کي تيز ڪن ٿا، جيڪو 12-14 ڪلاڪن تائين معطل ڪيو ويو آهي.
- अर्को चाँडै थप तयारी गर्नको लागि बिललेट पका پکايا ٹماٹر جو جواز حل ڪرڻ آهي: نيل سان شفاف مائع کي وڌائين، رڳو هڪ موٽ گوشت کي پين ۾ ڇڏيندا آهن.
- بنا توهان جي هٿن سان ٽماٽو پيسٽ ٺاهيو بغير additives کان سواء ٿي سگھي ٿو يا پڙهي مطابق ذائق ڀريو.
تازو ٽماٽو مان ٽراما پيسٽ ڪيئن ٺاهي؟
تازو تازو ٽماڪن مان ٺهيل طبي پادا، ڪنهن به additives کانسواء پکايا، معمول جي برتن جي ذائقي خاصيتن کي تبديل ڪندي ۽ خريد ٿيل شين جي خلاف، انهن کي صرف استعمال سان ڀريندا. هڪ خام مال وانگر، اهو ترجيح آهي ته ٽوما جو استعمال ڪندڙ آهي جيڪي غوسي آهن ۽ نه ئي رسيل آهن، جو اهو بلٽ جي تياري جي وقت کي گهٽ ڪرڻ ممڪن بڻائي ٿو.
مادي
- ڪمايو 10 10 ڪلو.
تياري
- ٽيميون حلال يا سلائيس ۾ کليل هونديون آهن جيڪي ايناميليل کنٽينر ۾ رکيا ويا آهن ۽ نرميء سان گڏ پکايا ويندا آهن.
- هڪ سني لفٽ ذريعي ٽماٽو ڪامياب کي ڪڻڪ ڏيو، ٻج ۽ جدا جدا ڪجن.
- نتيجو ڪندڙ گوپان کي رس سان وڌائڻ لاء گهربل ڌڪن کي وڌائڻ، جيئن گهڻو ڪري ٿڪايو ويندو هو.
- گرم واري شيشي ۾ ٿانو پيٽ اڇلائي، سختي مهر ۽ هڪ ٽرٻل فارم ۾ هڪ گرمي ڪپڙي هيٺ رکي.
ٿانو ٿڪيل ٽماٽ مان پيالو
ٽاما پيسٽ ھڪڙو نسخو آھي جيڪو صرف تازو تازو ٽامن مان نه ٿو ڪري سگھجي. ڪمانڊ ٽيميون مناسب آهن انهي مقصد لاء هي عام طور تي گهٽ ناهي. هڪ تيار ڪيل، انتهائي ذائق ڪيل مصنوعات موسمي ۽ مصالحن سان گڏوگڏ ٿيندو ۽ ذائقي سان گڏ، جڏهن ته ساڳئي وقت پادا، گوشت، مڇيء، پاسي جي برتن ۽ ٻين برتن جي لاء وڏي چشمي جو سامان ڏيڻ.
مادي
- زخمي ٿي ويندو آهي.
- لوز، مصالحو ۽ مصالحن جو مزو.
تياري
- ٿانڊو ڪبوتر پيليل آھن.
- ميون جي آلو جي حالت ۾ ميون کي ڦوڪيو ڪريو. جڏهن کاڌ خوراڪ کاڌي پنهنجي پنهنجي رس ۾ استعمال ڪندي، ٽما گڏجي رس سان گڏ استعمال ڪيا ويندا آهن.
- وڌيڪ يونيفارم لاڳيتو حاصل ڪرڻ لاء ڪامياب ٿلهي لاهڻ جي ذريعي استعمال ڪيو ويندو آهي.
- مسڪين آلو سان گڏ ڪنٽرول جو ساڙيو ۽ ٻيڙي تي گهڻو ڪري نمي بيٺو آهي ۽ ڪاميٽي جي گهمڻ.
- اگر ضرورت هجي ته مسڪينن ۽ سسوارو شيئرس شامل ڪريو.
- سڪا 7-10 منٽن لاء ٽماٽو پيسٽ جي مٽي بعد، اهو هڪ بيزيل کنٽينر ۾ بند ڪيو ويندو آهي ۽ اها ساوڪ ئي ساوڪ آهي.
ترڪي ترنم کي پيسٽ
انفرادي ٽيڪنالاجي ٽيڪنالاجي ترڪي ترڪي پادريء جو آهي، جيڪو ترڪي ۾ گهر ۾ گهرواري پاران تيار ڪيو ويو آهي. سج ۾ روميء جي قدرتي سڪل ۽ سڪل نموني جي نمائش جي انفراديت جي انفراديت. هڪ بلليٽ ٺاهڻ جو عمل ڊگهو آهي، پر نتيجي طور، توهان هڪ قدرتي پيداوار حاصل ڪري سگهو ٿا جيڪو سڀني ويتامن ۽ تازو تازو ٽيموز کي ذخيرو ڪري ٿو.
مادي
- ٽماڪن. 20 ڪلو؛
- وڏو لوڻ - 2 وڏو ھٿدار؛
- سبزي جو تيل.
تياري
- ڪڪرن کي پائي چڪي، خشڪ ۽ قطار يا چوٿين ۾ کٽي ويندا آهن، سائيز تي منحصر آهي.
- ڪٽي کليل حوصيل ۾ وڌو، هڪ ڏينهن لوڻ لوڻ ۽ ڏينهن جي ڏينهن ۾ ڪيترائي ڀيرا روانا ٿيا ۽ پنهنجن هٿن سان ڪامياب ٿي ويا.
- روميرو ڪاميٽي سان ٺهيل آهي، تنهن ڪري اهو هڪ ردي جي ذريعي اڏايو وڃي ٿو.
- نتيجي ۾ مسعودي آلو ٽري يا پنن کي ڇڪائڻ ۽ انهن کي ٻين 4-5 ڏينهن تائين سج کي ڇڪايو وڃي، اڪثر ڪري نمي کي چالو ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو.
- تيار ڪيل ٽيما ترڪي ترڪي جي واهه تي منتقل ڪيو ويو آهي.
- چوٽي جي حساب سان چمڪيل ۽ سبزي جي تيل تي چشمو ڪيو ۽ سردي ۾ ورجائي رکيو.
اطالوي ٽماٽو پيسٽ - پڙهي
تازه ٽماٽ کان علاوه گھر ۾ ٽماڪن جي پيشڪش لاء اطالوي تلاوت نموني شامل آهن ۽ اڪثر وقت خوشبوزي بوٽن جي صورت ۾ ذائق عضاء جو ذخيرو آهي: بيسل، ايرانگو، تيمي يا خاص ايسٽ اطالوي मिश्रण. ان کان سواء، ڪجهه ڪيسن ۾، جيڪڏهن گهربل هجي ته، ۾ زيتون جو تيل، خشڪ يا تازو ڪڪڙ لوسن شامل آهي.
مادي
- ٽماڪن جو 10 ڪلو.
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڪ - 1 سر؛
- جوڙو 1-2 1-2.
- اطالوي خشڪ ٻڪريون - 2-3 چمچ. چمٽا
- زيتون جو تيل 150 ملين.
تياري
- ٽامي جو وچ ۾ سلائيس، پپپسڪوائيٽ وچولي گرمي تي پٽي ڪري، 15 منٽن لاء فوجي، هڪ نشري جي ذريعي ڪٽي.
- ٿڪالو پياز ۽ پیاز لہسن جو ڪنارو، پوء وري رد ڪري رهيا آهن.
- نتيجو خالص شامل ڪيو ۽ ڪاميابيء سان ڳاڙهو ڪامياب ٿي.
- جڏهن تيار ٿيو ته، اطالوي ٽماٽو پيسٽ جو تجربي جڙي سان گڏ آهي ۽ 5 منٽن کانپوء اهو بيزاري جار تي رکيل آهي.
مٽي جي پيشڪش لاء گوشت جي پوزيشن جي ذريعي ٽامي جي پيسٽ ڪريو
جيڪڏهن ختم ٿيل پراڊڪٽ بيج جي موجودگي کي برداشت نه ڪندو آهي، ريما جي پيسٽ کي پائڻ لاء کاٻيٽ بلڪل آسان ٿي سگھن ٿا، آسانيء سان ٽيمن کي گوشت گوشت جي ذريعي ۽ ڪاميابيء جي سختي تيري کان بچي سگهجي ٿو. بيلٽ جي تعمير کي ٺهڪندڙ ڪرڻ لاء، ذخيرو ڪرڻ واري گهڻن کثافت جي بنياد تي ويلڊنگ کي منظم ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ٽماڪن جو 5 ڪلو.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڍڪيل رومي ٽڪر ٽڪر ۾ کائيندا آهن ۽ گوشت جي ذريعي گذريو ويندو آهي.
- نموني جي آخر ۾ هڪ نيليل کنٽينر ۾ ڪاميٽي ۽ گهٽ ۾ گهٽ اڌ حصو وٺن.
- سياري لاء تيار ڪيل گرم گرم ٽماٽو پيسٽ بند ٿي وڃي ٿو، ٿڌي ٿڪڻ کان هيٺ مٿي ٿي وئي آهي.
اسپيل سائيڪل جي پيسٽ
گهر ۾ تيار ڪيل ٽماٽو پيسٽ کي شايد ڪني ٿي سگھي ٿو ڪنهن به اضافو شيز کي ذائقو ڪرڻ يا تڪليف ۽ پائيسيسي سان گڏ پکڙڻ دوران ڀريو ويندو آهي. ٺاهڻ جي جڳھ ۾ زمين جو تيار تيار ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو ۽ ڪٽ تازي مرچ پاڙ ۽ گرٽيڊ يا ڪٽيل لوز ذريعي ڳاڙهو ٿيندو.
مادي
- ٽماڪن جو 5 ڪلو.
- هڪ وڏو لوڻ - 1-2-2 اسٽ. چمٽا
- لوڪ - 1 سر؛
- ڳاڙهو ميدان مرچ - 1،5 پي ايس. يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
- 15 منٽ ٽماڪن لاء ڪڻڪ ۽ ڪوچ وري ان کي پوڻ جي ذريعي.
- خالص ۾ مرچ، ڍڪڻ ۽ لوڻ شامل ڪريو، ايتري قدر جو ڇڪڻ ۽ ڪثرت حاصل ڪرڻ تائين ڪيترن ڪلاڪن تائين ڪاميٽي حاصل ڪن ٿا.
- نسبيل ڪنٽينرز ۾ ٽوماپي جي پياري واري پيسٽ مھرباني ڪئي وئي آھي.
ٽاميون پيٽ کي سياري لاء سرگر سان پيسٽ ڪريو
نه هڪ گهر گهر ۾ ذخيرو ٿيل هوندي، جيتوڻيڪ ٽماٽو جي پيٽن تي انگورن سان ڪمري جي حرارت تي. اضافي طور تي، هيٺ ڏنل طريقي سان تيار ڪيل تيار ڪيل هڪ مشغول مزاج حاصل ڪري ٿي، جيڪا گوشت، ٻين شين جي آمدني کي پورو ڪرڻ لاء مناسب آهي، پزا، پادري لاء چٽ لاء بهترين بنياد هوندي.
مادي
- ٽماڪن جو 6 ڪلو.
- هڪ وڏو لوڻ چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- جوش
- ايڪياتي امل - 1 مٺاڻ اسپون.
تياري
- ٿڪ ۽ ڪڪل ٽماڪن، ڪٽ تي کاڌا گڏ، هڪ ساسن ۾ رکيل آهن ۽ 15 منٽن تائين پکڙيل آهن.
- هڪ مايع جي ذريعي سبزيج جي مخلوط لڪايو.
- جنهن ۾ نتيجو وارو خالص، کنڊ، خلل وڌائڻ لاء لوڻ شامل ڪريو جيستائين مقدار حجم اڌ جي ڀيٽ ۾ گھٽائي ويندي آهي.
- هن کي انگورن ۾ وڌو، 5 منٽ پيسٽ ڪڪ ڪريو ۽ کارڪ.
رومي جي لوزن سان گڏ پيچيده
گهر ۾ ٺهيل ٽماٽو پيسٽ اضافي ذائق، ٿڪيل ۽ ٿڪڙي حاصل ڪري ٿي، ان کي لوسن سان کاڌو. اهڙي قسم جي جوڙجڪ ۾، بيلٽ ساس کي ٺاهڻ لاء، بورجنگ، گراهڪ ۽ ٻين برتن کي شامل ڪرڻ لاء مثالي آهي. تيار ۾ تيار ڪيل ذخيرو يا کاٻي کي تيار ڪرڻ لاء تيار ٿيل ٻيلل بيلٽ کي سارڪ ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ٽيموڪري. 8 کلو؛
- لوڻ - 2 ڪنڌ.
تياري
- نرمي سان ڪبوتر ٽماٽ تيار ڪريو، چرچ جي ذريعي.
- ان جي نتيجي ۾ پاٽيسن کي صاف ڪرڻ کان اڳ صاف ۽ نچوض وڌايو ويندو آهي.
- ھڪڙي تخت تي ھڪڙي ڪمبل سان گڏ ھڪڙو ۽ ھڪڙو بيچل آھي، ۽ گھڻي دير سان پختو ٿيڻ کان پوء، گھڻي گھمڻ ۽ گھمڻائي جي ڪري گھمندي آھي.
- تيار ڪيل ٽيما پيسٽ جي سياري لاء پڪاريل آهي.
مٺي ٽماٽو پيسٽ
گھر تي ٽوما پيسٽ جي تياري ڪرڻ هيٺ ڏنل طريقن سان ٽيڪنالاجي جي لحاظ کان تمام گهڻو اڳ مختلف ناهي، پر ٿورڙي مختلف نتيجو آهي. کنڊ جي اضافي جي مهرباني، بلبل هڪ خاص مزاج حاصل ڪري ٿي، جنهن ۾ خاص طور تي مختلف قسم جي کاڌا جڏهن تيار ٿي ويندي.
مادي
- ٽڪريء جو 4 ڪلو.
- وڏي غير آئوڊائي لوڻ - ذائق ڪرڻ؛
- کنڊ - 100 g؛
- سرڪش 6٪ - 100 ملي؛
- 2 سي سي.
تياري
- ٿڪيل ٽامن سان گڏ پٿرن بلب سان گڏ ڪٽي، مناسب مناسب ڪنٽرول ۾ رکيا ۽ 15 منٽن تائين ٽڪرڻ جي گھڙي تان کائي.
- هڪ رسيد ذريعي سبزي ڪمن کي روب ڪريو.
- جنهن جي نتيجي ۾ مٺو ٿيل آلو موتي ٿڪيل آهن.
- کنڊ، لوڻ، انگورن کي شامل ڪرڻ، گرميء جي پيسٽ ٻئي لاء 5-7 منٽ، سارڪ ۾ سارڪ.
ٽماٽو پيسٽ ڀريو
خاص طور تي گهر ۾ هڪ ٽماٽو مان مرڪوز ۽ موٽو ٽماٽو پيسٽ جي ڪنهن به مال جي خواب آهي. مطلوب اثر حاصل ڪريو ۽ پلاٽ تي ڪمپيش جي مثالي بڻت حاصل ڪرڻ ۾ صرف ٿڪيل ۽ مسلسل ٽائيم ويلڊنگ سان ئي ٿڪيل آهي. تارناما پائڻ جو ڪم تندور ۾ آسان بڻايو.
مادي
- ٽماڪن - 5 ڪلو.
تياري
- منٽ، ڌڪ، ڪٽي، 15 منٽن لاء موتي، هڪ شوق جي ذريعي.
- نتيجو ڇڪيل آلو وڏين شڪلن ۾ ڪتب آڻيندي آهي ۽ چادر واري ڪنڌ ۾ رکي چڪا آهن ۽ ڪجهه دير سان 4-5 ڪلاڪن تائين ساوڻ ۾ رکيل آهن.
- اسٽريل مٽي تي تيار پيسٽ ڀريل آهي.
گھڻائي ۾ ٽامما پيسٽا
ايليمينٽري ٽيما پيسٽ هڪ گھڻائيٽ ۾ تيار ڪئي وئي آهي . انهي صورت ۾، ممڪن جي تبليغ دوران ريماٽو جي گهڻائي جي مقدار کي وڌائڻ جي مقدار کي گهٽائڻ ممڪن ٿيندو. اهو ضروري آهي ته ڊوائيس کا ڪپڙا جاري رکڻ لاء. مطلوب کثافت جي بنياد تي، بلٽٽ جي تياري جو وقت آزاد طور تي طئي ڪيو ويو آهي.
مادي
- ٽماڪن جو 3 ڪلو.
- ٺٽو آوڊيد نه ٿيندو آهي - مزو.
تياري
- ٽامي جا ٽڪر ٽڪر ٿي ويندا آهن، هڪ ٿانو ۾ وڌيل آهي ۽ "اسٽيونگ" تي رکيل آهي، جنهن سان 30 منٽن تائين بند ٿي ويا.
- هڪ ڪامياب ذريعي ڪامياب ڪريو، رس جي مٽي آلو جي هڪ ٿانو ڏانهن موٽيو، جيڪو اڻڄاتل کثافت جي لاء "بيڪنگ" تي ڀريل آهي.
- سينو پيسٽ، هڪ بيزاري کنٽينر ۾ کاڪو
ٽاميون پيسٽ ۾ دٻاء کائيندڙ
ٹماٹر پيسٽ جي تيار ڪيل هڪ ميٽرڪائي دٻاء ککر ۾ تيار ٿيڻ کان مختلف ناهي، جيڪا عام پن ۾ پکايا ويندا آهن، حقيقت اها آهي ته اهو مائع جي تبليغ لاء کليل تلاء سان کائڻ جي ضرورت آهي. برقي برائوزر ٽماٽو ڪڻڪ جي تيز ڪرڻ واري عمل کي دوکي ڪري سگھن ٿا، جيڪو روايتي طور تي چرچ سان ڀريل هوندو آهي ۽ اڳوڻي ڇڏيل ڀريل آهي.
مادي
- ٽماڪن جو 3 ڪلو.
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ ايجاد ٿيل نه آهي، کنڊ جو مزو هوندو آهي.
تياري
- ڍڪيل ٽماڪن سلائسن ۾ ڀريل آهن، پريشر ککر ۾ رکيا ويا آهن ۽ نرمي تائين پکايا ويندا آهن.
- سبزي جي ذريعي بنيادي طور تي سبزي بنيادن کي روب ڪريو، ڪيڪ پري ڪڍيو وڃي ٿو، ۽ خالص گهربل کثافت تي ابڙو ڪڍيو ويندو آهي.
- لوڻ ۽ کنڊ کي مزو شامل ڪريو، انگورن کي وڌائڻ، واه ۾ ڪارڪو.