گوشت پائڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن - توھان رڳو ان کي زور ڪري سگھندا آھيو، اھو ان کي تڙي سگھي ٿو، يا اوھين ان کي ڪڍي سگھندا آھيو. هي آخري فائنل آهي ۽ هاڻي هاڻي ڳالهايو ويندو. اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڀاڄين سان گڏ گوشت کي ڇڪائڻ ڪئين. تيار ڪرڻ جو اهو طريقو هن گوشت جي لاء بهترين آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پاڻ بدترين آهي، ۽ ان کي نرم ۽ سوادج بنائڻ لاء، اهو گهڻو وقت تائين پکايا ويندا. ان کان علاوه، اهو صرف هن کي صرف ڪازڪ يا فري ۾ ٽڪرائڻ واري روايتي طريقي ۾ ناهي، پر ان ۾ هڪ گھڻائي يا ياور ۾ پڻ. ان کان سواء، گوشت جي خوشوري واري مواد، سبزيات سان ڀريل، ڪافي ننڍڙو آهي، تنهن ڪري هي کاڌ خوراڪ سڏجي ٿو، ۽ اهو انهن لاء وڏو آهي جيڪو انهن جي صحت ۽ انگن بابت خيال رکندو آهي.
اسٽالن واري گوشت جي لاء سبزي سان گڏ ڪريو
مادي
- گوشت - 800 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- ٽي، 200 گ؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- مٺو مرچ - 5 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيف مٽي، خشڪ ۽ ڪٽرن ۾ ڪٽي. اهو بهتر آهي ته اهي تمام ننڍا نه آهن. گندي ڀريل ٽنگ ۾ گوشت کائڻ ۽ تتل پاڻي (1 گلاس) ۾ وجهي ڇڏيندي، بي پاڙا ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو، هڪ ڪنڊ کڻي. لذت جي وچ ۾ سست آگ، تقريبا 40 منٽ لاء اسٽو. آنرن جي اڌ بجتي ۾ ڪٽي، ۽ گاڏيون-برڪوچڪوامي.
جڏهن گوشت مان تمام مٽيء کي صاف ڪرڻ، سبزي جي تيل ۾ وجهي، پياز ۽ گاڏيون وجهي. يقين، هر شيء ملائي وئي آهي، آگ وڌائي وڃي ٿي ۽ گوشت ڀاڄين سان 10 منٽن تائين ڀريل، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. انهي کان پوء، ٽڪرائي پاڻي، لوڻ، مرچ جو ذائق ڪرڻ لاء 200 ملين ميٽر شامل ڪيو وڃي. ٻيهر، باهه گهٽجي ويندي آهي ۽ گوشت بند ٿيل بندن جي وچ ۾ 1.5 ڪلاڪن تائين پهچايو ويندو آهي. بيف کي تيار ڪيو ويندو آهي ان جي پڙهيل نرم ۽ رساسي، چاس جو گونج پختو آهي، ۽ جوش عام طور تي مڪمل طور تي ان کي ڦهليل آهي.
ڪليف ذريعي اناج جي ڀاڄين ۾ ڦوڪيو پيو وڃي
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- گاڏين - 150 گ؛
- جوش، 250 گ.
- ڪڪڙ
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- 800 g؛ هڪڙو منجهيل ڀاڄين جو هڪ مرکب
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- سوٽي، مرچ، مرجان، گجراتي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
Multivarka جي پين ۾، سبزي جي تيل کي وڌائين ۽ گوشت کي ڦهلائي، ٽڪر ۾ ڪٽي ٿو. اسان کي "بيڪنگ" موڊ چونڊيو ۽ پائڻ جو وقت 30 منٽ آهي. پهرين 10 منٽن جو گوشت ڀري، پوء شيشي جي پاڻيء ۾ وجهي، هڪ ٻئي 10 منٽن تي گڏ ڪريو. ذائقو ڪرڻ، لوڻ ۽ مرچ، ڪٽ تي پيا ۽ گاڏيون شامل ڪريو ۽ سڀني گڏجي هڪ ٻيو 5 منٽ تيار ڪري. هاڻي منجمد ڀاڄين جي گڏوگڏ شامل ڪريو، هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ پروگرام جي آخر تائين کڪيو. انهي کان پوء، ٽماٽو پيسٽ پکيڙي، سڀني مصالح ۽ لوسن، پليء ۾ کٽيو. اسان پروگرام کي "ڇڪڻ" ۽ پائڻ جو وقت ڪڍيو - 1،5 ڪلاڪ. ھن پروگرام جي اختتام تي، 30 منٽ لاء "گرمائش" تي ڦيرايو. ۽ انهي کان پوء، ملائي سلور ۾ ڀاڄين سان ٽيلر گوشت تيار ٿي ويندي.
بيف جي اوور ۾ ڀاڄين سان ڀريل آهي
مادي
- بيف - 600 گ؛
- گاڏين (وچولي) - 2 پي سي.
- جوس (وڏو).
- ٽماڪن - 400 گ؛
- پاڻي 300 ميل؛
- ٽماٽو سوٽ - 220 g؛
- اٽو - 100 g؛
- آلو (وچولي سائز) - 700 g؛
- نوڪريون، 200 گ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
تندور گرمي جي درجه بندي جي درجه بندي ڪئي وئي آهي 180 درجا. پري ڀريل ۽ خشڪ گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو.
دزانن جي پرستار کي وڌيڪ دلچسپ دلچسپيون ڏنيون ويون آهن: ڪڪڙ جي سيني ۽ ڳاڙيلن وارن ڀاڄين سان ڀريل آهن .