مڇي مختلف طريقن سان پکا ڪري سگھجي ٿو. توهان صرف آٽو ۽ فوري ۾ رول ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان کي ٻليٽ استعمال ڪري سگهو ٿا. انهي جي مهرباني ته مڇيء جو رسيل اندر اندر اچي ويندو آهي، ۽ ٻاهرئين ڪانگريس سان. اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهيو ته بيئر بيٽر ۾ مڇي ڪئين ڪجي.
بيئر جي بيئر ۾ مڇي لاء تيار ڪريو
مادي
- سمنڊ جي پگهار - 1 ڪلو؛
- بيئر - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پرسيس پنيس - 50 g؛
- سلائي اڳڪٿي - 50 g؛
- بيڪن جا 3 ٽڪرا؛
- اٽو - 100 g؛
- لوڻ، زبرا زمين، paprika؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪٽ جي ڪري هڪ گرم ڀريل پين ۾ بيسن جا ٻيلو سلائيس. ان کان پوء اسان هنن کي ڪاغذن نپڪن ڏانهن منتقل ڪيو ته جيئن وڌيڪ موٽن جذب ٿئي ٿي، اسين ٿڌي ۽ عمدي طور پر گونج ٿينداسين. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، آلو مل، لوڻ ۽ مصالحو. ان کان پوء بيئر ۽ هڻيون شامل ڪريو، آو کي گوڏن ڀريو. هڪ جدا ٿانو ۾، گرين پسمسنن کي ڪٿان، ڪٿان بيڪري ۽ ڪٽ اڳڪٿيون. سامونڊي ٻولي جي پٿريلي 3 سينٽي ويڪر جي ٽڪر ۾ ڪٽي ويندي آهي.
فيننگ پين ۾، سبزيات واري تيل کي گرم ڪري ٿو، اسان پهرين هر مڇيء کي مڇيء جي فلٽ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ پوء پنيس، بيڪن ۽ پريزجز جي شڪل ۾. ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪ کان هر طرف تي مڇي اسان ختم ٿيل ٽڪر ڪاغذن جي ٽيل تي رکيا، ۽ پوء نيبو، چانور ۽ گرين جي سلائسن سان خدمت ڪريو.
بيئر بيٽر ۾ پئسيسيس
مادي
- پينگاسيس (فلورا) 0.5-ڪلوگرام؛
- بيئر 200 ميل؛
- اٽو 0.5 پيالو؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- سبزي جو تيل.
تياري
مڇيء جو تختو ۽ ننڍڙو ٽڪرين ۾ وڍي. اسان کي هڻڻ جي لوڻ جي اضافي سان گڏ هڻو ڪيو. پوء پوء اٽو ۾ وجهي، جيستائين سڀ ڍنڍن کان ٻاهر نڪري وڃي. هن کي بيئر ۾ وڌو ۽ آوٽ ڀڪيو. اهو اڳتي وڌڻ گهرجي، بلڪل پڪيچي وانگر. اسان تيار ڪيل صفر ۾ تيار ڪيل مڇيء جا ٽڪر لڳل آهن ۽ انهن ٻنهي ملڪن جي وچ ۾ ڦهلڻ جي ڀڃڪڙي ۾ ڦري ويندا آهن.
آئرش بيئر ۾ مڇي
مادي
- اڇو مڇي (fillets) - 800 g؛
- اٽو 1 گلاس؛
- بيئر 350 ميل؛
- نشافت چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان مڇيء کي نيڪي طور تي، لوڻ ۽ مرچ چوپايو ٿا. اٽو مائر سان گڏ. مڇيء جو هر ٽڪرو اسان کي گهٽ ۾ گهٽ ڪري ڇڏيو آهي، ۽ پوء اسان نشري ۾ چڪر ڪندا آهيون. مڇيء کي زرخيز ٿيڻ کان پوء مڇي جي وڏي مقدار ۾ مڇي وڌو.
بيئر بيٽر ۾ مڇي پکائڻ لاء ريڪارڊ
مادي
- مڇيء جو پٽ - 1 ڪلو؛
- هلڪو بارو - 300 مليڪ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، ڪيري - پنچ مان؛
- مکڻ چمڙن جي.
تياري
پهريان اسان ان کان پروٽين کي ماڻهن کان جدا ڪيو ۽ انهن کي فرج کي هٽائي ڇڏيو. گدائي ۾ ڏاڍي گندم، مٽي کي ڳاڙهو اٽو، لوڻ ۽ سري وڌايو، جيڪڏھن چاھيندڙ ٿي سگھي ٿو ته توھان خشڪ جڑی بوٽن ۽ ٻيو مصالحو پڻ شامل ڪري سگھو ٿا. شامل ڪرڻ لاء مخلوط، سڪل هئڻ ۽ مکڻ شامل ڪريو. هاڻي الڳ طور تي پروٽينن کي فوم جي لوڻ جي لوچ جي اضافي سان مقابلو ڪيو. باقي اجزاء رکندڙ پروٽينن سان گڏ ڪريو.
اسان کي مڇيء جي ٽڪر تيار ڪرڻ واري نتيجي ۾ مٽي ۽ سڪل تيل جي وڏي مقدار ۾ وڌو ويندو هو. اگر کٹوتی کے بعد فلٹ بہت نم ہو گیا ہے، نو نلپین سان لپیٹا یا اٽو سان چکایا وڃي تاکہ اضافی مائع چلے جائیں.
مٽيء ۾ بيئر مڇيء سان ڀريل
مادي
- cod - 1 ڪلو؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1.5 پيٽ؛
- ماکيء جو نشو-0.5 پيالو؛
- بيئر 350 ميل؛
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ لاء.
- لوڻ
- paprika - 0،5 اسپين.
- ڪارو مرچ مرچ 0،5 اسپين.
تياري
اسان بيگر جي تياري سان شروع ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، کائڻ وارو ڪنارا، اٽو، لوڻ، ڪارو ڪارا مرچ ۽ گريبان. مان 3/4 جو نتيجو ٺهڪيل طريقي سان ٺهيل آهي، ۽ باقي رهي لاء اسان گهر بيئر ٺاهي ، بيڪنگ پاؤر شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. حصن ۾ ڪئڊ فلٽ کٽ ڪريو. اسان انهن مان هر هڪ سڪل مرکب ۾ اڇلينداسين ۽ پوء انهي کي بٽر ۾ ڊپايو. سبزي جي تيل جي وڏي مقدار ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو.