اڄ اسين توهان کي ٻڌائي چڪا جسوڪي مزيدار جگر چپس کي ڪئين. اهي هميشه توهان جي مينڊي ۾ مختلف آهن ۽ نه رڳو مزيدار ٿيندو، پر اهو پڻ ناقابل اعتبار حد تائين مفيد هوندو.
گوبھی سان جگر کٽليٽ لاء آرڪائيو
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- تازو گوشت ٻوڙو جگر - 350 g؛
- تازي گوبي - 350 g؛
- هڻ خام چکن - 1 ٽڪرا؛
- تازو لوف - 2 سلائسون؛
- مصالحو؛
- سمولينا سمولينا 2 ٽٿيون. چمٽا
- سڌريل تيل.
تياري
تنهن ڪري، جگر پٽي تي تيار ڪرڻ کان اڳ، سور جو سور جگر تي عمل ڪيو وڃي ٿو، فلمن کان آزاد، ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي مڙي ٿي. تازي گوبگي ۽ کليل پياز سان، اسان ساڳي ڪندا آهيون. بون پاڻيء ۾ لڙڪي، ڪڙي ڇڏيو ۽ بل ۾ شامل ڪيو ويو. فورڪليڪس اسان کي گڏوگڏ، اسين هڪ هڻڻ ۾ ڊوڙندا آهيون ۽ اسين مصالحت ۾ مصالحو ڪندا آهيون. جيڪڏهن ضروري هجي، ٿوري منکي شامل ڪريو ۽ مائنس ڪيل گوشت، गरम چمکين پين کي چمچ سان رکين. اسان سبزي جي تيل ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ ڪجهه منٽن لاء پٽي پون ٿا. ان کان پوء، احتياط سان انهن کي مٿي ۽ ڳري تي ڌڪايو.
چانورن سان جگر کي دڪان ڪريو
مادي
- چانورن جو ڪڍو - 150 گ؛
- جگر تازو سورڪ 0،5 ڪلو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- آلو آڱر - 1 پيچرو. چمچا.
تياري
پوکرا جگر کي پروسيس ڪيو ويندو آهي، ٽڪرين ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ هڪ ئي عام ماڻهو ۾ ڦوڪيندڙ سان ڀريل هجي. بلب صاف ڪئي وئي آهي، ننڍڙو ڀريل ۽ هيپي ڪاميٽي ۾ شامل. هڪ خام هڻو متعارف ڪرايو، نشست ۽ مصالحن ۾ وجھو. هر شي سان چڱي نموني گڏ ڪريو ۽ پري پکايا چانورن جي ٻاهر نڪرڻ. اسان گلن جي هٿن سان گونگي ٺاهي، انهن اڳين سبزي جي تيل ۾ اڇلائي ۽ سڀني پاسن کان ڀڄندا آهيون.
بواھٽ سان ليور بال
مادي
- جگر کير بيف - 500 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو؛
- buckwatat - 1 شيون؛
- اٽو - 50 g؛
- تازو هڻڻ لاء؛
- سبزي جو تيل.
تياري
۽ هتي هڪڙو وڌيڪ اصلي طريقو آهي ته ڪيئن بيف جگر جگر کان نازڪ ۽ سوادج جگر بسکٹ ٺاهي. ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا. پياز صاف ٿيل، ڇڪيل ۽ فريڊنگ پين ۾ ويندين ٿيون. بڪواٽ ڪڪ تائين تيار ڪيو، ۽ پوء ان سان گڏوگڏ گڏوگڏ ۽ هيرن کي ٽوڙيو. جگر ڪاميٽي کي شامل ڪريو، مصالحن جي مزو تي ڇڪڻ، اٽو وڌائڻ ۽ پچائڻ جو گڏ ڪريو. اسان هڪ چمچ ننڍي ڪنٽين ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي گرم گرمي سان پين تي رکون ٿا. اسان تيل ۽ خدمت جي ٻنهي پاسن کان بلٽ کي وڌو ٿا، جيڪڏھن گهربل ٻچن سان سجاندي.
گاڏين سان گاڏين سان گڏ
مادي
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- گوشت جو ڳاڙهو جگر 500 ڪيو؛
- خام هيڪ - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو آلو چراغ - 50 g؛
- مصالحو؛
- لوڻ 2.
تياري
اسان چاقو سان گڏ ڀاڄين تي گاڏيون اڇلائي ڇڏيندا آهيون، هڪ وڏو گرڊر تي گاڏيون ٺهيل آهن. هن کان پوء، تيل ۾ پين وجهي، ڀاڄين کي اڇلائي ۽ انهن جي نرمي کي ساوڪ ڏي. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان جگر کي تيار ڪري ٿو: ان کي چلو، ان کي چوپايو ۽ ٿڌي سبزيج وارو راس شامل ڪريو. ان کان پوء اسان هڪ هڻڻ لاء ٻيلي ۾ داخل ڪريون ٿا، اسين مصالحن ۽ نشانن کي ڌوڙيندا آهيون. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ، ۽ اسان کي هيپيٽ ڪاميٽي سان ڀريل پيئڻ سان تيل کڻي اڇلائي تيل سان گڏ تيل ۽ ڪٽي کي ٻن طرفن تي اڇلائي ڇڏيو.