ٽيبل تي جگر کي پچائڻ جي ھڪڙي غير معمولي طريقو ھڪڙي شڪل ۾ ٺاھي سگھي ٿو. هپاتي رول مکھن ۽ ڪيميائي پني سان تيار ڪئي وئي آھي، ھوپي جي ڪامين ۽ ھر ھڪٻئي کي ھر ھڪڙي جي ھر ھڪڙي کي پھريائين. هيٺ اسان هڪ ڀيرو هڪٻئي سان ڪيترائي سادي مختلف ڪوششون ڪوشش ڪنداسين، جيڪي توهان جي ميز کي ترتيب ڏئي سگهندا.
جگر جي تيل ۽ رول لاء تيار ڪرڻ
هن جزيري ۾ جگر کي هڻڻ لاء اسان کي ڪيميائي پنيس مکڻ سان مکڻ لڳايو ويندو. جيڪڏهن هٿ تي ڪو به پنيس نه آهي، ته اهو پنهنجي هار سان گڏ هٿ سان يا ميٽي پنيس سان تبديل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- جگر - 475 گ؛
- جوش 135.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- گاڏيون - 85 g؛
- کریم - 75 ملي؛
- مکڻ - 110 g؛
- ڪريم پنيس - 130 گ.
تياري
توھان مکھن سان ھڪڙو جگر رول کائڻ کان اڳ، جگر پاڻ کي تيار ڪريو. تياري جي شيڊول تي منحصر آهي جنهن تي توهان جانور جو جگر جو بنياد استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي. ڪڪڙ جي جگر کي سڪل ۽ سڪل هوندو آهي، پر ان جو گوشت ۽ گوشت جو گوشت فلمن ۽ دوائن مان صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ پوء به ڌوڙيندا.
ڀاڄين تي پيرايو، ان کي روڪڻ، ۽ پوء اڌ تيار ٿيڻ کان پوء مکھن جي گھڻائي ۾ بچايو. نرم ميوو ڪرڻ لاء، لوسن جي خالص شامل ڪريو ۽ جگر جا ٽڪرا رکجن. وچولي گرمي کي ڪڪڻ لاء جگر کي آڻيندي، ان کي ڀاڄين سان گڏ ڦوڪڻن کي منتقل ڪرڻ، لوڻ جي گلاس کي وڌائڻ ۽ ڪسر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڦاٽي ۾ جگر کي وڌو، ان کي ٿڌي.
مکڻ کي نرم ڪريو، ان کي پيمي سان پني کڻي. ٿڌي پيٽ کي کاڌي جي فلمي شيٽ جي مٿان ورهايو، ان جي مٿان پنيس ۽ آئيل ڪڪڙين سان ۽ مٿي ڄاڻايل هڪ رول ۾ لڌل. باقي هن فلم کي تيل تان هيپيٽ رول لپايو ۽ ريفريجٽر کي ڇڏي 4-6 ڪلاڪن تائين ڇڏي.
جگر سان جگر جگر ڪڪڙ جگر
مادي
- ڪڪڙ جگر 830 g؛
- مکڻ - 220 g؛
- ۽ ھڪڙو ٻرندڙ سڻڪ
- ٽماٽو پيسٽ - 5 g؛
- زميني گپراڪا - 1 چائے چمڙي؛
- جوز، 140 g؛
- گاڏيون. 140 گ.
تياري
ڀاڄيون ڀائين، ان کي گڏ ڪريو، جگر ٽڪر ٽڪر، ٽماٽو پيسٽ، لوڻ ۽ پيپرڪ شامل ڪريو. مڪمل تياريء تي پهچڻ لاء جگر کي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ڪنهن به مناسب طريقي سان ان کي ڇڪايو. هڪ مکڙي نموني سان هڪ عاليشان ڪمان ۾ مکڻ کي نرم ڪريو. ڪٽيل سائو ڊيل شامل ڪريو. سڪل پيسٽ مان فلم جي هڪ چادر تي اڇلائي ۽ مکسر کريم سان ڍڪڻ. مکھن سان جگر رول کي وڌايو ۽ 4-6 ڪلاڪ لاء مينھن کي ڇڏي ڏيو. فلم کان مٿاڇري ختم ڪريو ۽ خدمت ڪريو.