بيٽر ۾ Pangasius - گھر جو آسان ترين برتن مان هڪ آهي، جيڪو صرف 20 منٽن ۾ منجمد مڇيء جي فلزي مان تيار ڪيل آهي. نتيجي طور، ذائقو بلڪل سوادج ۽ غير جانبدار ٿيڻ کان ٻاهر ٿي، پاڻ لاء ڏسو!
بيٽري ۾ پائيسيسيس جو طريقو
مادي
- پينگسيس جو فلٽ - 800 g؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- کير - 0،5 شيون؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 0،5 شيون؛
- مصالحو؛
- ڪنڊيئر کي مزو ڏيڻ.
تياري
پينگاسيس جي پٿريلي اڳ کان اڳ ڇڪايو ويو آهي ۽ چاقو سان ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي. اڳيون، اسان بيگر کي پائڻ لاء ڦيرايو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، کير ۾ ٿانو وجهي، ڪا خام هڻي شامل ڪريو ۽ هر هڪ ڪچي سان گڏ ٿڪايو. تنهن کان پوء سست ٿيل اٽو کي نرميء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ وڪوڙي وڌو. انهي کان پوء، اسان گندي پيالوکي کتل ڊيل، لوڻ کي ذائقو ۽ زميني ڪنڊ ۾ اڇلايوسون. ڪاميابي کي ڪامياب نه ڪرڻ گهرجي جيستائين 15 پندرهن ڏينهن تائين اٿي بيٺا. هاڻ اسان هر مڇيء جي ٻڙي پڪي آھ ۾ ڊپ ڪيو، ان کي گرم گرم تي اڇلائي ۽ سونهن ڪرسٽ جي ٻنهي پاسي کان پينائيسيس پٿري کي وڌايو.
پنيس بٽ ۾ پائيسيسيس مڇي لاء تيار ڪريو
مادي
- ميزاءيس 50 ml؛
- سبزي جي تيل - 180 ml؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 80 g؛
- پينگسيس جو فلٽ - 600 g؛
- مصالحو؛
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
تياري
پوزيشن کي فريزر کان اڳي ئي هٽايو ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي ڇڏڻ لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت اسان وقت جي لاء ٻين اجزاء تيار ڪري ٿو: اسين هڪ کدواري ۾ هگسي ڀڃي، گهر-بنا مينيون شامل ڪريو، سست وري اٽو ۾ وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. هڪ سراسري ٽورينچڪ تي پني رلي، بتر ۾ اڇلائي ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان تيل کي گرم ڪري، فلٽ کي بيگر ۾ ڊپيو ۽ مڇي هر پاسي کان 5-7 منٽن تائين، ننڍڙي آگ جي مٿان. ڪرش کي ڦيرايو ۽ ٺهرايو ٺاهڻ لاء، فريڊنگ پين کي ڍڪڻ سان نه وجھو. تازي ڀاڄيون ۽ مڇي آلو لاء گارنش بلڪل مناسب آهي.
ڀريل چاسٽ ۾ پنجيسيس ڪيئن ڪئين؟
مادي
- پگهار جو نقشو 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ هڻ - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 200 g؛
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو.
چاس لاء:
- ڪريم - 100 ملي؛
- تازو مزاج
- مکڻ - 20 گ.
تياري
ان ڪري، فلٽ اڳ ختم ٿي ويو ۽ حصن ۾ کٽايو ويو آهي. پوء پودوساويم، ان کي مرچ کي ذائقو ڪرڻ ۽ اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. ۽ هن ڀيري اسين ٿوري دير لاء کائيندا آهيون: ميٽيويس سان الڳ الڳ ڍڪ ۾ هڻڻ، ٿوري ليمن جو رس ۽ لوڻ جو ٻٽ شامل ڪريو. ٻيء لوڻ واري پليٽ تي اسان سيفٽ اٽو ڪڍيو. هاڻي اچو ته فوري طور تي ۽ چٽ تيار ڪيو وڃي: تازو جگر ڀريل آهن ۽ عمدي ڪٽي ٿي. اڳيون، ڪمن ۾ وجھي ۽ ٻني مکڻ لاء اڳ وڌايو. هي تمام چڱي نموني سان گڏ آهي، مصالحن سان گڏ مئل يا مرچ مرچ مزو ڪرڻ.
پهرين بيڪار مڇي ڪڪڙ کائي ڇڏيو، پوء اٽو ۾ ماني کائي ۽ چڱي طرح گرمي ڀريل پن تي پکڙيل. جڏهن ته رنگين رنگ ۾ پائيسيسس فلٽ پکايا ويندا آهن، آسانيء سان چاس وجهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ آگ کي گهٽايو. اسان ٻئي 3-5 منٽن لاء موه کائيندا آهيون ۽ ان کي ميز تي ڀريو.
تتل ۾ تارنٽ ۾ Pangasius
مادي
- پگهار جو نقشو 2 ٽڪر؛
- سخت قسمين جو پني 200 گ؛
- leek؛
- زيتون جو تيل؛
- آلو گارن لاء.
- مصالحو.
تياري
اسان تيل کي پين ڏانهن وڌايو، لوڪ ٽڪر، لوڻ ۽ مرچ فلليٽ ۾ گاڏين جي وڇ کي وڌايو. سپاڪن کي ٿوري ٽريل ليڪن سان گڏوگڏ ۽ گهڻو ڪري مودي پنيس سان ڀريل. اسان تندور تي موڙي موڪليندا آهيون ۽ تقريبا 20 منٽن تائين. وقت ضايع ڪرڻ کان سواء، توهان آلو ۽ ماسش آلو کائي سگهو ٿا ۽ سجاڳي لاء تازو ڀاڄا ڪٽي سگهو ٿا.