ڪڪڙ جو پردو، ماکي جي چٽ ۾ پکا، ضرور مٺي نوٽ سان گڏ غير معمولي ۽ تيز گوشت جي ماني پياريندڙ وانگر پيار ڪندو. پکا لڳائڻ دوران، مزيدار طور تي سوادج ڪرهه ٺاهي جي قيمت تي ٺاهي وئي آهي ۽ اچار جي ٻين اجزاء کي وينجن ۾ مساج شامل ڪندو.
ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي پيٽ ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ ونگز - 950 g؛
- ماکي - 65 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 60 g؛
- ڪارا مرچ پاؤڈر - 15 g؛
- ڳاڙهي لال مرچ - 7 g؛
- لوڻ - 15 گ.
تياري
ڪڪڙ جا وھاڙا ڌوڙيا ويا آهن ۽ ڪاغذن سان ٽريل يا نيپڪن سان چڱي طرح خشڪ ٿي ويا آهن.
ڪبوتر ماکيء سان ماکي مٽي، لوڻ اڇو، ڪارو ۽ ڳاڙهو مرچ ۽ ملائي. اسان تيار ڪيل پنڌ سان گڏ ونگ تيار ڪيو ۽ انهن کي چاليهن منٽن لاء اچار ڏين.
بيڪنگ يا بيڪنگ شيٽ لاء فارم ٺاھيندڙ پيپر سان ٺھيل آھي ۽ چوٽي وارڊ ٿيل برائوز کي تقسيم ڪري ٿو. اسان سونهن ساڍا ٽي سؤ منٽن ۾ کاڌا مقرر ڪن ٿا، جيڪو سؤ کان اٺن درجي تائين.
هن وقت کان پوء، دوستي، خوشبوء ڪڪڙ واريون تيار آهن.
گھڻائي ۾ ماکيء جي چادر ۾ ونگ
مادي
- ڪڪڙ ونگز - 1000 g؛
- ماکي - 70 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 60 g؛
- Dijon Mustard - 60 g؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- ڪڪڙ لاء مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ - 15 گ.
تياري
مائٽي يا مٽي کي ڇڪڻ لاء، ٽماٽو پيسٽ کي شامل ڪريو، ڊجن سرسري، ڪڪڙ لاء ڪارو ڪارا مرچ، لوڻ ۽ مصالحو جو ڪنارو. سڀني سان گڏ گڏوگڏ تيار ڪيو ويندو آهي ۽ تيار ٿيل چٽ سان ڪپڙا ٿانو، خشڪ ۽ ڪپڙي جي ٿانو ۾ ڳاڙهو آهي. هڪ لڪي يا هڪ فلم سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ان جي باري ۾ هلو.
وقت گذرڻ کانپوء، Multivarker "Baking" يا "Frying" موڊ کي مقرر ڪريو، ٿوري سبزي جي تيل کي وڌائين ۽ ڪڪڙ جي ھڪڙي قطار ۾ پھريان. ايتري تائين جو لڳ ڀڳ پندرهن منٽن تائين رسايو. پوء ان کي هڪ پليٽ تي وجھو ۽ ساڳئي مرحلن کي ايندڙ بچ سان ورجائي ٿو. جڏهن سڀئي پنن کي ڇڪيندا آهن، اسين انهن کي کٽ ۾ واپس وجهي، باقي چٽيو وجهي ڪڍي، جيڪڏهن اهو نه ڇڏي، پوء ٿوري پاڻيء ۾ وجهي. ايپليٽ کي "ڇڪڻ" جي موڊ کي مٽايو ۽ ان کي ڊڪٽي ۾ ٻئي ٽي منٽ لاء رکو.
سائي تي ماکي سويا ساس ۾ ونگ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1 ڪلو؛
- ماکي - 35 g؛
- سويا ساس - 75 مليڪ؛
- ايڪٽ ڪيچپ يا ٽماٽو ساء - 30 g؛
- ميز سرنگر - 12 g؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ اچار، ماکيء جي ماکي، سويا سوسي، سرواڙ، ٽاميون چرس يا ڪيٽيچ کي ٺاهڻ لاء، مرچ جو مزو ۽ لوڻ سان ٺهرايو، نه ته اهو سوچي نه سگهندو ته سويا ساس ڪافي آهي.
ڪڪڙ جي کاڌن کي گڏوگڏ ڪاغذن جي نالڪن سان سڪل ڌڪيو ويندو آهي، اسين گهٽ ۾ گهٽ ڪنهن ڪنٽرول ۾ وجهي ڇڏينداسين، فريڪي ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ گهٽ ۾ گهٽ ست ڪلاڪن تائين.
ان کان پوء اسان گلن تي لڳل ۽ گلن تي لڳل گرمي گرمي سان گڏ خوبصورت ۽ خوبصورت سهڻو آهي.
لوسن سان ماکي چشمي ۾ ونگ، هڪ ڀريل پين ۾ ڀريل
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 8 پي سي.
- ماکي - 50 g؛
- سويا ساس - 75 مليڪ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ننڍي ٽونڊو.
- ڪڻڪ جو اٽو - 125 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڌوئڻ ۽ سٺو، خشڪ ڪڪڙ جي ڪڙيون ڪڙيون، ڪڻڪ، مرچ، ڪڻڪ جي آبي ۾ ڪڻڪ ۽ وڏي گرميء تي سبزي جي تيل وڏي گرم پاڻيء ۾ ڳاڙيندا آهن. جڏهن سڀني پاسن تي هڪ رست ڪاسٽ ٺاهي وئي آهي، ڪڪڙ لوسن ۽ ڀري وجهي، ٻئي ٻن منٽن لاء، روانا ٿيا. ان کان پوء ساس شامل ڪيو پيئي، ماکي سان گڏ، سويا ساس، هڪ ليم ۽ لوڻ جو رس. ٿڪيو، تيستائين ايتري قدر روانا ٿياسين، ۽ اسٽو بند ڪريو.