اسان توهان جي توجه ۾ آڻينداسين ته ڪجهه دلچسپ دلچسپيون پکين لاء چکن جو سينو کڻي ٿانو. هي کاڌا مڪمل طور تي تہوار ميز کي سجدو ڪندي يا پنهنجي روزانو مينيو کي الڳ ڪري ڇڏيندو.
ڪڪڙ جي سيني ۾ ٽماڪن سان ڀريل آهي
مادي
- بيزمي وييوٽ - 025 بيام؛
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- ٽماڻي - 1 سي.
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي سيني کي ٿڪايو ويندو آهي، هڪ توليرو سان خشڪ ۽ 2 برابر حصن ۾ ورهايل آهي. هر حصو ۾، اسان هڪ گهڻي ڳاڙهو بڻايون ٿا ته "لفاف" حاصل ٿئي ٿي. اسان ٽامي حلقن ۾ ٽپي چڪا آهيون. گوشت پودوسائيويم ۽ مرچ کي ٽاٽو سلائيز تيار ڪري "لفافي" اندر اندر وجهي ڇڏيندا آهن. پوء ٿلهي پنن کي ڌوڙايو، گوشت شامل ڪريو، ۽ ڪنڊن سان ٽوٿن کي حل ڪريو. ڀريل ڪڪڙ جي گرم گرم ۾ هڪ گرم فرينگ پين ۾ هر طرف تي 3-5 منٽن تائين، پکا تائين.
ڪڪڙ جي سينو، چري کڻي چڪا
مادي
- ڪڪڙ سينن - 4 پي سي.
- مصالحو؛
- ٽماٽو سوٽ - 430 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڻڪ ڀريل ٽماڪو - 430 گ.
- کریم - 500 ميل؛
- ڪنڊيڊر. 1 گچ.
اچار لاء:
- ايم.
- لوڻ - 5 داڻا؛
- ڪنڊيز، جيوئي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ سينن کي ننڍن ٽڪر ۾ اڇو. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ پريس ذريعي هليو. تيار ڪرڻ لاء اچار تيار ڪرڻ، وڏي ٿانو ڪڪڙ لوڻ ۾ مٽي، مصالحو اڇلائي، گندرا ڪنارا، جرايمو ۽ گندي نڪرڻ واري رس کان رس نڪرڻ. نتيجي ۾ نموني ۾ اسان چڪيون ڪيون ۽ سڄي رات لاء اچار ڇڏيندا. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، ٿڪيل ۽ ڪمي مک مکڻ ۾ ٻلڻ کان پوء ٿڪڻ واري ٽنڊ ۾.
ان کان پوء ڪڪڙ ڪڪڙ سينن کي ڦهلائي ۽ 10 منٽ رکي. ان کان پوء، ٽماٽو چٽ ڪر ۽ چمايو پاتو. وچولي گرمي تي هر شيء کي ڍڪايو وڃي، پوء سڄو ڦٽي اڇو ۽ ڪمن کي اڇليو. اسان ابريل چانورن سان تيار تيار ٿينداسين.
ڪڪڙ جي سيني ۾ پڪل کڻي
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ - 700 g؛
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- پني - 150 گ.
اچار لاء:
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي سيني کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ وڌيڪ موٽن کي ختم ڪري ٿو. پوء، هر فلٽ کي ٻن حصن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ هڪ هتر سان ڀريل آهي، فلم سان ڍڪيل آهي. هڪ جدا کنز ۾ اسين ميزين ۽ مصالحين کي گڏ ڪنداسين. اسان ان کي اچار وجهي ڇڏيو ۽ گوشت کي ان ۾ وجهي ڇڏيو، هر ڪڪڙ اسٽاڪ کي سمجهه ۾ اچي سگهندا. تقريبا 20 منٽ لاء ڪڪڙ ماري ڇڏيو. اڳيون، ميونزيس سان گڏ بيڪنگ ٽري چڪيون ۽ ڪڪڙ جي سيني کان مٿي ئي پکيڙيو. ٽامي کي ڌڪايو، انگن ۾ کٽيو ۽ اهو ڪڪڙ کان مٿي مٿان وجهي. پني جي وڏي ڏاڪڻ تي مچائي ۽ گهڻو ڪري هڪ ذخيرو ڇڏيندي. اسان ڪڪڙ جي ٿڌي کي گرم تندڻ لاء ۽ 40 منٽ لاء گڏ ڪيو.