آهستي آهستي آهستي اها صلاحيت جي سمنڊ سان گڏ آهي، جنهن مان هڪ تازي ۽ سستا ڀاڄيون ڀاڙيندڙ آهن، جن جو سلادو هن گرم موسم ۾ اسان جي ميزبان جا مهمان ٿيندا. مقابلي کان ٻاهر، پڪ سان، پوک ۽ ڪڪرن جو سلاد ، باقي سپاچ ۽ ٻين گرين سان سلاد پڻ مقبول آهي. انهن کان سواء، اهو محسوس ٿئي ها، نموني لاء هڪ طريقو ناهي. اهو کڪبر ٽماٽو سلاد آهي ۽ هي مضمون مريد ٿي ويندي، جنهن کي گڏوگڏ سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ مفيد طريقا آڻيندو.
سلام: ڪڪرن، چماڻي، پنيس
توهان جي ذهن کي ڪهڙو قسم ڪهڙو آهي جڏهن توهان "کڪبر، ٽاميون، پنيس" جو هڪ ميلاپ ٻڌي سگهو ٿا؟ اهو صحيح آهي، "يوناني"، جيڪو سڀني گرميء جي نارن جي وچ ۾ ڪڏهن برابر نه آهي.
مادي
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ڳاڙهو آڱر - ½ پي سي.
- پنيس "فيفا" - 120 گ؛
- زيتون. 6-7 ٽڪرا؛
- لوڪ
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- خشڪ آرائي - ¼ پي اسپون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪمبر ۽ ٽاما ڪٽ کي ڪبرن ۾ ڪٽيو ويو، ساڳي طرح اسان کي پنيس سان. اسان ڳاڙهي پٿر جي ڳاڙهي پياز کي ڪٽي ڇڏيو، اسان زيتون جا هڏا انهن کي هڏا مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون. هڪ جدا ٿانو ۾ زيتون جو تيل ۽ نيبو جو رس وجهي، لوڻ، مرچ، آسيگن ۽ ڪڪڙ لوسن کي وڌايو. خوشبوء واري لباس کي اسان باقي باقي شيون رکون ٿا، سلاد ٻيهر ٻيهر هلايو ۽ ميز تائين خدمت ڪري.
سلام: ڪڪرن، مرچ، مرچ
مادي
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو آڱر - ½ پي سي.
- ٻج - ¼ جي بيم؛
- ڳاڙهو شراب انگور - 2 پيچرا. چمٽا
- زيتون جو تيل 5 ميچ. چمٽا
- 80 - 80 گرام جو مرکب؛
- کاڌي پنيس - 100 گ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽڪريء، ڪڪرن ۽ مرچ جي وڏي ڪبرن ۾ ڪٽي، ٿلهي سيميئر سائيز ۾ ڳاڙهو کاڌا ڪٽي ٿي. ضروري هجي ته ليٽ مچ ڪريو ۽ ان کي پيٽ ڪريو.
هڪ جدا ٿانو ۾، زيتون جو تيل ۽ شراب انگورن سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ جو لباس. جنهن جي نتيجي ۾ ڀاڄين جي سوز جو نتيجو ڪڍيو وڃي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪنوار اڪري ۽ ٿانو پائوٽ سان پنيس سان سلاد کي اڇلڻ.
سلام: ڪڪرن، چادر، گوبي
مادي
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ڳاڙهي گوبي - ¼ سر؛
- واڌو ٽڪر
- ٻج - ¼ جي بيم؛
- سڱن جا پنن. 1 هٿيار؛
- brynza - 100 g؛
- ڪيپ 3 - 3 پيچون. چمٽا
- درٻار - 3 پيچرو. چمٽا
- شراب انگور - 3 پيچرو. چمٽا
- زيتون جو تيل 6. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهريون، اسان لباس کي تيار ڪرڻ: ٿورڙو ٿانو ۾، انگورن کي ٽوڪيو، ڪپڙا، عمدو ڪدو واهٽ ۽ 1 ½ ٿڌا. ٿڌڙي وارڊ زيتون جي تيل سان گڏ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، چوري جو چشمو ٿڪڻ تائين.
ڪڪرن ۽ ڪماڙ وڏي مقدار ۾ کٽيا ويندا آهن، گوبري ڀريل ۽ ڀرتي ڪندڙ پليٽ تي تکيا جي طور تي رکيو ويو آهي. گوببار مٿان اسان ڪڪرن ۽ ٽماڪن، ڪٽيل پنيس، گرين ۽ ڪيپون ٺاهيون ٿا. اسان کي ترکارڻ جي ڪپڙا وجهي ۽ ميز تي فوري طور تي خدمت ڪيو.
صلاح: ڪلمي، ڪڪرن، ٽماڪن، هڻڻ
مادي
- چيري ٽريڪز 7 سي پي.
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- امپ - 250 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوراخ
- مرچ جو پنڌ
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ليم جو رس 2. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
تازو ڄميل جڙي ڪيل ڍڪيل ٽڪرائي پاڻيء سان ڳريل پاڻي، ڪڻڪ هڻڻ ۽ چوٿين ۾ ڪٽي ٿي وئي. فيڪس وڏي ڪوبن ۾ آٽو هيڪٽ ڪٽي، ڪڪرن کي پتلي انگن ۾ ڪٽي، ۽ اڌ ۾ چري چٽي ڪريو. سڀني تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڙڻ، سواء هڏن کان سواء، ۽ زيتون جو تيل ۽ نيبو جوس سان موسم. فصل لوڻ ۽ مرچ سان سادا، ڪڻڪ جي سٿين سان ٺهرايو ۽ ڪوڙي ٽڪرامين هگارن سان.
سلام: ڪڪڙ، ڪينجهر، چمايو
هن ترقيء لاء پڙهيل ٽيما جي ڪڪڙ ۽ ڪڪرن جو مشتمل آهي، جنهن ۾ مڪمل طور تي روشني، غذا، ۽ سڀ کان اهم طور تي مزيدار ٻوڙي سان ملندو آهي. جيڪڏهن توهان ڪڪڙ پسند نه ڪندا آهيو، ته توهان ان کي ترڪي سان تبديل ڪري سگهو ٿا، ڪپڙا وڌيڪ خراب نه ٿيندا. ۽ جيڪڏهن توهان هن ميلاپ پسند ڪريو ٿا، پوء فيلڪي سان سلاد تي هڪ ويجهي نظر وٺي.
مادي
- مرڪي ڪڪڙ جي سيني - 150 g؛
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
- ٻڍاپو.
- ڳاڙهي پياس - ½ بام؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- نيبو رس - 1 چسپون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڳاڙهو ڪڪڙ جي سيني ۾ ٿلھي ڇڏيندي آهي ۽ ڪٽيل ککڪار سان ٺهيل آهي. اسان پڻ ڪٽي ساٿ موڪليندا آهيون. اسان وٽ چشمي جي ماني کريم، مييوزيز ۽ ليمن جو رس، موسمي نموني ۽ مرچ سان موسم ۽ سلاد پيليل ٽماٽ سان گڏ سامان سان ڀريل نتيجن کي ڀريندا آهيون.