موڪل يا موڪل جو ڏينهن لاء، توهان صرف نه رڳو لذيذ کاڌو پائڻ چاهيندا آهن، پر پڻ خوبصورت، اصل. توهان مثال طور، ڪري سگهون ٿا ٻرندڙ کاڌا، تندور ۾ پڪل.
ڪئين ڪيئن ڪجي؟ انهي لاء اسان کي مشغولن جي ٽوپي استعمال ڪنداسين، ۽ اسين انهن کي سامان ڏيندو. مختلف قسم جي نوڪريون کي پورو ڪرڻ لاء، پر اهو مصنوعي طور تي ڀريل چيمنجين خريد ڪرڻ لاء تمام آسان هوندو. تمام ننڍڙي مشغول پسند نه ڪريو، ساڳئي سائيز بابت، هڪ چڱي نموني سان ٽوپ سان.
بھرائيء جي مختلف قسمن جا بلڪل مختلف ٿي سگھن ٿا.
پتلون پني جي مشغول-تندور ۾ مشروم
مادي
- شيمينج - 12-15 پي سي.
- جوز، 1 سي. سراسري سائيز
- پنيس - 150-180 g؛
- گونگا گهيرو 1-2 ٽيچيون.
- ٿڪڻ لاء ٿورڙي سبزيج جو تيل؛
- ڳاڙھي ڪمي آھي ھڪڙو ڳوڙھي. چمڪيو
- زميني مصالحن (مختلف قسم جا مرچ، ٻلو وغيره)؛
- گهڻيون سجاڻ لاء مختلف آهن.
تياري
مشھور مٽي ۽ خشڪ ٿي ويا آھن. سمجهيو: جيئن ته ٽوپي کي نقصان پهچائڻ نه گهرجي، پيرن کي هٽايو.
هاڻي اسان کي تيار ڪرڻ جي تيار آهيون. پوشاڪ جي پيرن ۽ پيليل پياڻن تي ننڍا ننڍا کٽيون آهن. وچين يا وڏي ڳرڻ تي پني رڻ. مٽي ٻني وارا ٻيل يا چاقو کڻي چڪا آهن (ڪتب جي قيمتي قيمت بڪواٽ جيان آهي).
سبزي جي تيل ۾ هڪ ٻرندڙ پين ۾، جلدي ڳڪ تي. نوڪريون ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ تقريبا 5-8 منٽن تائين گڏ هر شي کي ڇڪايو. پلاٽ مان هٽايو، ھارو ڪشمي ۽ گونڊي گونٽ جي چمچ شامل ڪريو. اڀرندي. ٿورو ٿڌو (گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن لاء) ۽ اڌ گرٽيڊ پنيس شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
اسان مشغولن جي ٽوپي ڀرڻ سان ڀريندا آھيون ۽ انھن کي بيڪنگ شيٽ تي رکيل، جنھن سان تيل ٿيل ڪاغذ سان گڏ ھيون. ٿوري وقت تي تندرهن 10-12 منٽن تائين هڪ درجه حرارت جي درميان 180 درجا ڪيو. اسان وٽ بيڪنگ ٽري ڪڍو ۽ هر بونٽ ڀريل پنير سان گڏ هئاسين. اسان سٿين سان سجدو ڪندا آهيون ۽ اسان کي 5-8 منٽ لاء ٿڌو آون تي بيڪ شيٽ واپس آڻينداسين، جيئن ته پني ٿوري ٿڪيل آهي (نه پر ڳاڙهو ۽ وهندو).
اسان جوليو وانگر روشني موهيندڙ مليا، اهو الڳ الڳ ٿي سگهي ٿو يا گوشت، مڇيء ۽ سبزي شين جي سلاد مان وينجن سان. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، انهن شين جي گلاس، هڏيون، ڳاڙهو ۽ پنيري جو سامان تيار ڪرڻ کان سواء تيار ڪري سگهو ٿا. انهي ڪري کاڌ خوراڪ اڃا به وڌيڪ خوش ٿي سگهندو، پر گهٽ سواد نه ٿيندو.
مشروم ۾ گوشت ۽ پنيس سان، تندور ۾
مادي
- شيمينج - 12-15 پي سي.
- منڊي گوشت (ڪنهن به قسم جي گوشت) - 200-300 g؛
- مرچ مٺي لال - 1-2 پي سي.
- پنيس سخت - 100-150 g؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- مرض؛
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- سبزي جو تيل.
تياري
بھرائي جي تيار ٿيڻ لاء ٻن اختيارن جا آھن.
پهرين کان وڌيڪ غذائي آهي. گوشت کي تيار ڪرڻ لاء ننڍڙو ذرا ذرا ذرا ڪري ڇڏيندا آهن، پوء اسان ان سان گڏ گوشت ۽ مٺي مرچ جي گوشت سان گڏ گوشت کائيندا آهيون. هاڻوڪي، مصالحو ۽ اڌ گريو ٿيل پنيس شامل ڪريو. بھرائيء جي استحڪام کي ننڍي آوستي ۽ آهستي ڪمن ذريعي درست ڪيو وڃي ٿو.
ٻيو. اسان انبورن سان گوشت ۽ مٺي مرچ جو گوشت گوشت جي ذريعي نڪري ڇڏيو آهي. ٿڪيل گوشت جي مصالحن سان گڏ هڪ فڻ ڪڻڪ ۾ لڳ ڀڳ تيار ڪرڻ لاء. ٿورو ٿڌو ٿڌڙو، ٿوري ھڏن جو ڪشادو (1 چمچ)، هيڪا ۽ اڌ ڳري پنيس شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ۽ گراهڪ ٻير نه هوندا آهن
ان کان پوء اسين اڳوڻي طريقي سان اڳتي وڌايو (مٿي ڏسو). اسان کي 12 منٽن لاء سونھن جيپڻ ۽ تند کي تند ڪڍو. پنيس سان ٺوڪيو ۽ پنيج ڳاري وڃڻ لاء هڪ 5 منٽن لاء ٿڌو تند ۾ ڇڏ. اسان کي سائيري سان سجدو ڪريون ٿا.
توهان شايد بڪل ڳاڙيلن، گراهڪ ۽ پنيس مان دلچسپ ڀرڻ تي تيار ڪري سگهو ٿا، سمجهه مڇيء جي مٽي يا ٿورڙي گهر کان. انهي سان گڏ ڪرسڪي چوڪ ۽ پنيس يا پنيس.