اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان اجايوٿ پنيس کان ٻڏل ٺاهي رهيا آهيو، ۽ توهان هڪڙو حقيقي، سوادج ڊانڪ ملندو.
پنيس سان ادائيگ کڻي ويرينڪ لاء تيار ڪريو
مادي
بھرائي لاء
- تازو ٻچن
- اجايو پنيس - 400 گ.
امتحان لاء
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- پاڻي جو 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ.
تياري
هن جي ماني جي ماني ۾، پاڻي وجهي، نموني ۽ سبزي جي تيل سان مليل. ان کان پوء اسان هتي ڪي هڻ ڀڃي ڇڏيندا آهيون ۽ سستگي سان اٽو آهستي اٿو. 15 منٽن لاء ڊيوائس تي موڙ ڪريو ۽ آو ڦاٽ تائين انتظار ڪريو.
وقت ضايع ڪرڻ ۾ برباد نه ٿيو، ڀرو کڻڻ جي تياري ڪرڻ جو خيال رکون. پني هڪ پيالي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿوري پٿري سان ٻڌل آهي. سائيڪل کي ڌوڪيل، خشڪ، چشمي ۽ پنير ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اسان تيار ڪيل آو سلائيس ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن مان ڪيڪ ڪڍو.
اڳيون، هر پني جي چمچ تي ڀرڻ کپي ۽ اسان کي وڪيپيڊيا ٺاهڻ. ان کان پوء، ٽڪرائي پاڻيء جي هڪ برتن ۾ اڇلڻ ۽ انهن جي مٿان ايستائين کائڻ کپي. ارادو ڪيو ته انهن جي شور کان ٻاهر وٺو ۽ هڪ ٿانو، پرازازويه تيل ۾ وجهي. تيار ٿيل ٿانو ميز تي ٿلهي سوراخ ڪمن سان گڏ رهيو.
Adyghe سان گڏ پنپلنگ کي ڪيئن پچائڻ
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ڊبل - 1 گند؛
- اٽو 500 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ
بھرائي لاء
- پنيس موززارلا - 200 g؛
- اجايو پنيس - 100 g؛
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو.
تسليم ڪرڻ لاء:
- مکھن - 50 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 ملين.
تياري
پٽيل ۽ ڊيل کي ڌوئي، خشڪ ۽ عمدي ڪپڙي سان ڍڪيل آهن. اسان اٽو کي ڍڪيو ۽ ميز تي سلائڊ وجھو. اسان مٿي تي دٻاء وجهي رهيا آهيون، هتان کي هڻڻ ڀڃي، لوڻ، گردن کي وڌائڻ ۽ پاڻيء جو اڌ حصو ڏيو. ضروري هجي ته پاڻيء سان ڳاڙهو کائڻ، پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو.
هن وقت هر قسم جا پنير ٻرندڙ تي رڱڻ، هڏ شامل ڪريو، لوڻ جي لوڻ ۽ مرچ اڇلائي، پنهنجي هٿن سان ڀريو وجهي. هڪ وڏو چاسن ۾ اٽڪل 3 ليٽر پاڻي، لوڻ جو ذائقو ڪرڻ ۽ ان کي هڪ ابي آڻيندو. ڪٽيل سا آو ڪيترن ئي حصن ۾ ورهايو ويو آهي، هر هڪ پتلي ڪيڪ ۾ موڙ ۽ گلاس جي ڪٽي ڪڍي ڇڏيندي.
وچين وچ ۾ اسين ٿورو پنيس وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ اسان کي گونگا ٺاهڻ، کنڊ جي ڀرسان هڪ سوٽي ٺاهڻ. هڪ بورڊ تي گونگي ٺاهي تيار ڪرڻ لاء، اٽو سان ڀريل ۽ صاف توليرو سان گڏ ڪپڙا، تنهنڪري اهي سڪل نٿا ڪن. جڏهن پاڻيء جو ميڙ، اسان کي آسانيء سان ان ۾ گرين ڳاڙهن ۾ 8-10 ٽڪڙا هجن. تقريبا 8 منٽن لاء وچولي گرمي تي کاڌا. اسين ننڍن ڪوبن سان مکڻ مکھن کي چيڪيندا آھيون ۽ انھن جي گھاٽو ۾ وڌو. اسان ان ۾ تيار ڪيل ويارنڪي وجهي، ڪنٽرول کي ڇڪايو، ڇو ته تيل اهي سڀ طرفن تي پکڙيل آهن، ۽ ڳاڙهن ڪمن سان خدمت ڪندا آهن.