اسان توهان کي پيش ڪندا آهيو ته هڪ ٽائيورائي ۾ تيار ڪيل ٽماٽو سوپ جو مزو. اهڙا سوپ ڪيترن ئي خاندانن ۾ مشهور آهن. اهي ڪافي دلال ۽ ڏاڍي سوادا هوندا آهن. هيٺ ڏسون ٿا ته توهان کي هن سوپ تيار ڪرڻ لاء ڪجھه ترڪيبون ڏينداسين.
توما جي سوپ ۾ ملندڙ
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 500 گ؛
- آنگر - 2 g؛
- بلغاري مرچ - 80 g؛
- اڀوڪ 5 - 5
- جوش
- ٽماٽو پيسٽ - 80 g؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- لوڻ جو مزو؛
- مصالحو؛
- پاڻي - 0،3 ل.
تياري
اسان کي سڪل صاف ڪريو، بلغاريا مرچ، پياز، انگور، ننڍن ڪعب ۾ وڍي. ان ۾ گھڻائي جي هڪ پين ۾ وڌو، پاڻيء جو پاڻي وجهي، ايجزڪڪو، ٽماٽو پيسٽ ، مکڻ، لوڻ ۽ موسم سان مصالحو سان. عام طور تي بند ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ ٺاهڻ لاء، هن لاء اسان کي پچائڻ واري طريقن کي "سوپ" چونڊيو آهي. اسان سمپ کي خالص سان ٺهرايو.
جتوئي ۾ جتوئي جو سوپ ملتان
مادي
- مرچ بلغار ريگ - 1 پ.
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- 1 سي.
- ڪوريج - 2 پوڊ؛
- لوڻ
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ٽوٽي خشڪ - 1 چچاون؛
- ڪڪڙ ڀريل 500 مليڪ
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
برڊو اڳي ئي گرم ڪرڻ منهنجا ٽيموٽ ۽ ننڍڙي سائيز جي ڪراس جي شڪل وارا هوندا. ٿورڙي دير کان پوء اسين ان کي ٽڪرائي پاڻي ڀريندا هيا ۽ آسانيء سان جلد ئي چمڪيو. لوسن ۽ کاڌي تي ڪٽيو. مرچ ۽ ٻرندڙ ٽڪر ٽڪر ۾ وڍيندا آهن. اسان ڪڪرن کي ڪوبن ۾ کٽيو. اسان هڪ گھڻن کي منٽ ۾ 7 منٽن تي پياز ۽ لوسن ۾ فرياد ڪندا آهيون، ان لاء اسان هن پروگرام کي "فراڪنگ" چونڊيندا آهيون. جڏهن ته جوز ۽ لوسن هڪ سون رنگ رنگ حاصل ڪئي آهي، باقي جزن کي گهڻائي جي ٿانو کي وڌايو ۽ گرم ڳاڙهو ۾ وجهي ڇڏيو. multivark کي بند ڪريو ۽ "چشمي" پروگرام کي اس موڊ ۾ ڦيرايو، سوپ 50 منٹ لاء پکايا. تيار ٿيل سوپ هڪ ايناميل برتن ۾ وجهي، يونيفارم تائين پابندي سان گڏ هڻي ۽ ميز تي ڀريو ويو.
ھڪڙي گھڻائي ۾ چانورن جي سوپ سان چانورن سان
مادي
- چانور - ¼ کپ؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 5 پي سي.
- آلو. 6 پي سي.
- تيئن 1 سي سي.
- پروسيس ٿيل پنيس - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- پاڻي - 1 ايل؛
- لوڻ، مصالحو، گردن جو مزو.
تياري
آلو، ٽما، پياز، لوسن اسان ڪڪر ۾ ڪڻڪ ۽ ڪٽي کائي ڇڏيو، پوء مٿي کان شيڊ چانورن کي وڌايو. ڦڦڙن جو پني پٽي ۾ اڇلائي ۽ مٿين پکيڙائي، لوڻ وڌايو. پيئڻ واري پاڻي ۾ وڌو ۽ سوپ لڳايو جيستائين پنيس کي ٺهڪايو. هن هڪ ڪلاڪ لاء اسان جو سوپ ڪڪ پروگرام "سوپ" چونڊيو. جڏهن سوپ تيار ٿئي ٿي ته ان ۾ چمڪندڙ يا کاڌي پروسيسر سان ماشيد آلو ۾ ڦيرايو، پوء گرين شامل ڪريو ۽ ان کي ڦوڪيو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سوپ واپس ورزي ڏانهن آڻيو. سوپ آسان ۽ مطمئن ٿيڻ کان ٻاھر نڪري ٿي.
آميشه ۾ ٽاماٽو ڪومم سوپ
مادي
برٿ:
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- لالچ پتي؛
- ڪڪيل؛
- ڊيل؛
- مرچ مئل سان گڏ؛
- پاڻي
پڪي پادري:
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.
پناهه ڏيڻ
- ٻڏل پنيس؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- ڪڙڪن
- ساهه
تياري
اچو ته سڀني ڀاڄين جي گوشت ۽ مصالحن لاء ورٿ جي تيار ٿيڻ سان شروع ڪريو
ريموئي پائڻ واري ٽڪرائي پاڻيء سان ڍڪيل آهي. انهي کان پوء، اسين انهن کي ڦٽي ۾ ڦهلائي، تيل شامل ڪيو ۽ "ڪيڪ" موڊ ۾ 30 منٽن تائين پکڙيل آهن. اسان کي ختم ٿيل ٽيموڪري ۾ خاليو ۾ ڦوڪيندڙ ڦوڪيو. اسان ٽماٽو خالص سان ڀوت سان ٺهيل ٺهڪندڙ ٺهرايو آهي. اسان هن ڪمن جو گرم سوپ جي خدمت ڪندا آهيون، ٿوري ٿوري کاڌي، ٻڪرين ۽ گرين پنيس شامل ڪن ٿا. ۽ وڏن ڪارناما لاء سوپ تيار ڪرڻ: 15 چوڪن ۾ چوٽي، لوڻ، لوسن، مرچ، ٿورڙو تيل ۽ ماني ۾ ماني کائي.