مئل کان ڊاڪٽرن وٽ نسبتا گهٽ قيمت ۽ بهترين ذائقي ۽ غذائيائي خاصيتون آهن. بنيادي طور تي پروٽين، سڀ قسم جي معدنيات، ويتامين، ۽ اس سان گڏ، ٿورڙي ڪيوري، جو استعمال ڪندي، ان کي استعمال ڪندي، مؤثر طور تي بک بک کي پورو ڪرڻ ۽ اضافي پونڊ شامل نه ڪندو.
مئل مان ڪهڙو کائڻ
ماسن کان ڊزائن وارا سادو ۽ مزيدار طور تي لڳل آهن، انهن کي ضروري مواد جي ضرورت نه هوندي آهي ۽ هميشه بهترين نتيجا ڏيندو آهي. وڏين نموني جي ترتيب سان، هرڪو پاڻ لاء بهترين اختيارن کي ڳولڻ ۾ ڪامياب ٿيندا.
- قديم زماني کان وٺي، سڪل مٽيء مان ڪپڙا، پائريڊن جي صورت ۾ پاڻي تي، ڀوت يا ٻين اجزاء سان گڏ مشهور آهن. هڪ ڀريندڙ طور تي، اهي اڪثر ڀاڄين، گوشت ڀريل گوشت، گوشت، بیکن کان روئڻ استعمال ڪندا آهن.
- ڪابه گهٽ مقبول ۽ مائل سان گڏ سوپ آهن. انهي حالت ۾، ٻنهي سڪل اناج، ۽ تازو تازو يا منجهيل مٽي استعمال ڪريو.
- مئل جي بنيادي شين جي معيار کي استعمال ڪندي، توهان هر قسم جي نموني، سلاد ۽ اڃا به ڪپڙا تيار ڪري سگهو ٿا، جيڪي صرف سوادج، پر انتهائي غير جانبدار نه هجن.
پائ درياء کي پاڻيء تي ڪيئن ٺاهي؟
جيڪڏهن توهان سکڻ چاهيندا ته ماس مان نوڪريش ۽ وڌ کان وڌيڪ غير معياري شيون تيار ڪرڻ لاء، توهان کي اناج کان شروع ڪرڻ گهرجي. ماٿيلي مزيدار گوشت گوشت سان ملي ٿي. توهان هڪ تيار تيار ڪري سگهو ٿا ۽ صرف پيداوار تي خالء ۾ شامل ڪري سگهو ٿا يا هيٺيون طريقا استعمال ڪريو ۽ گوشت سان گوشت گڏوگڏ مهيا ڪريو.
مادي
- مٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- گوشت - 0،5 ڪلو؛
- اطالوي جڙي ۽ پيپرڪکا - هڪ پنچ؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- مڻ پاڻيء ۾ لذت پذير آهن، ايندڙ وقت تائين 8-12 ڪلاڪ جي تجديد ڪري ٿي.
- هڪ ٿلهي ليڊر سان هڪ ڪولن يا اسٽو-پن ۾، گوشت کي ڦوڪيو رکڻ لاء.
- پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو، ناسي 10 منٽن لاء.
- سوئر ڀريل رڱو ڪريو، گوشت ۽ ڀاڄين جي کٽ ۾ وجھي، 1.5-2 سينٽرن کي پاڻي پهچائڻ لاء.
- گوشت سان گڏ پائو ٻرندڙ ھڪڙو اڌ ڪلاڪ تي ھڪڙو اڌ ڪلاڪ ھڻندا آھن.
- موسم تقريبن ذائقو تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل وين، نموني شامل ڪرڻ، اطالوي جڙي، پيپرڪا.
گوشت سان گڏ پاء سوپ ڪيئن ڪئين؟
گوشت جي گوشت سان گڏ سوپ لاء پڙهيل پهرين ذخيري ڍڪ جي گهر مينيو ۾ سڀ کان اول ترجيح هوندي. گرم خاندان جو مزاج ذائقو ۽ غذائيت پوري خاندان جي مزيد ترجيحن کي پورو ڪندي. توهان گوشت صرف سورڪ سان نه کائيندا، پر گوشت سان، ڪڪڙ سان. انهي صورت ۾، اهو ضروري آهي ته گوشت جو تيار ٿيڻ تائين برٿ جي پچائڻ واري وقت کي درست ڪرڻ گهرجي.
مادي
- مئل - 300 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو - 250 گ؛
- پورڪ - 0،5 ڪلو؛
- تمباکو نوشين - 150 g؛
- لالچ ۽ مٺي مرچ - 2 پي سي.
- لوڻ مرچ، مکڻ، گرين.
تياري
- مئل کي ڌوء، چند ڪلاڪن يا رات جي موڪل.
- پوک جو پاڻي کڻي ويندو آهي، تيستائين تيار ٿيل پکا، سفوت کان ڪڍيو، سلائيز ۾ ڪٽي.
- ويڙھ ۾ پئجي وڃڻ واريون، ٽڪريء جي مطلوب درجي کي کائڻ.
- آلو، پياز ۽ گاڏيون، ڀڪشو برائيٽ شامل ڪريو.
- پورڪ کي پين ۾ واپس آڻيو، موسم کي ٻي 10 منٽن لاء ذائقو ڪرڻ لاء ذائقو ڪريو.
- تازي مٽي سان گڏ مٽيء جي پهرين مڇين تي خدمت ڪري ٿو.
ڪٽڪن مان مٽي
خاص طور تي ڀازي جي دوران مئل جي ڀاڙي ۽ سبزيجات جي مينيو ۾ بلڪل غير مناسب نه آهن. ڪٽرن مان پيرا گونٽ کان معيار کي بک جي احساس کي ختم ڪري، توانائي سان ڀرجي ۽ مهرباني ڪري وڏي ذائقي سان. اهو ضروري ناهي ته گھڙي کي وڃڻو پوندو جڏهن مئل جبلن کي ڀڄڻ شروع ڪيو وڃي ۽ ساڳئي وقت وقت تي وڌيڪ پاڻي ڊاهي ٿو.
مادي
- مٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- جا ٻه ٽڪرا
- لوڻ، مرچ، سبزي وارو تيل.
تياري
- مئل پاڻي جي ڪلاڪن يا رات جي لاء پاڻي ۾ لڪل آهن.
- ڳاڙهو ڪڙڪي، پاڻيء جو نئون حصو وجھي 2 سينٽ ڪڪرن کي کڻي ۽ ٻيڙين کي باهه ڏئي.
- خاموشيء سان گڏ خاموشيء سان 1.5-2 ڪلاڪ يا هضم جي عمل جي شروعات کان پاسو ڪريو.
- وڌيڪ پاڻي وڌائڻ، وڏي پيماني تي ڪڻڪشيوڪ يا سوراخ ڦلڻ وارو رڱڻ.
- حاصل ڪيل بنياد تي، پیاز، لوڻ، مرچ، تيل ۾ ڀريل، ۽ گڏوگڏ.
- گلي هٿن سان گڏ ٻئي طرف مٽيء جي پيٽ ۽ فيري شين کي گرم تيل ۾ ٺاهيندا آهن.
پائي خالء - پڙهي
جيڪڏهن توهان مٽي جي گارنش يا تازو موهيندڙ تازو تازو تازي ماني سان گڏ خدمت لاء گهربل هجي، اهو هيٺين طريقي سان استعمال ڪرڻ وقت آهي ۽ نوٽي مشين آلو کي کائڻ جو وقت آهي. ٺوڪيندڙ جي موجودگي کاڌ خوراڪ جي ڪيميائي ساخت جي حاصل ڪرڻ جي ڪم کي آسان بڻائي سگهندي، جيڪا مٺي کير جي ذريعي پاء ڪاميٽي کي گذرڻ سان پڻ حاصل ڪري سگهجي ٿي.
مادي
- مٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- سبزي جي تيل - 80-100 مليڪ؛
- لوڻ، بوٽ.
تياري
- گيٽ رات رات جو پاڻي لڌا ويا آهن، پاڻيء کي هيٺ هلندڙ صاف طور تي ڌوڪايو ويو آهي.
- 2 سينٽ ڪڻڪ جي پاڻيء سان گڏ هڻڻ، 1.5-2 ڪلاڪ ڪلاڪ کائڻ، گهري طور پاڻيء کي شامل ڪيو.
- مايع کي صاف ڪريو، تيل ۽ لوڻ کي رند ڏانهن وڌايو، ڦوڪيندڙ سان ڪاميابي سان.
- مڇيون مائر کي هڪ پاسي جي ڊش يا آزاد بيز وانگر گرم فارم ۾ اڇلائي، جڙي کڻي اڇلائي.
پيرا جوش
ماٿيلي طرح مزيدار مٽيء مان ڀري ٿو. انهي صورت ۾ هڪ مڪمل طور تي، گاڏين ۽ پياز سان فنگ استعمال ڪيا ويا آهن، پر توهان ٻين شين کي ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا. مٽي ڀريل بون، هام، شڪار سسڻن کي ڪٽايو، ذائقو کي تازو ڪريو ۽ خوشگوار خوشبو تازو جڙيون ڏيو.
مادي
- مڻ. 2 پيٽ؛
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- نوڪريون، 200 گ.
- مکڻ - 7-8 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کير - 100 ملي؛
- نتيم، گندو، ڪارا مرچ ۽ گريبان کي ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- ٿڪڻ ۽ مٽي کي مٽي، هڪ خالص بلوء ۾ اڇلائي، کير ۽ اڌ اڌ مکڻ شامل ڪيو.
- ٿڌي بنيادي هڏن ۾ هئڻ، تيئن مشروم سان ڀريل، باقي تيل گاڏين، لوڻ، مرچ، مصالحو، گرين بچايو.
- عام طور تي يو ڊي فارم ۾ ڪاميٽي کي منتقلي ۽ 180 ميٽرن تائين 40 منٽن تائين گڏ ڪرڻ.
فلافيل مئل مان ٺاهيو ويو آهي
ماسن جي ترڪيبون سڀ کان وڌيڪ غير متوقع ٿي سگهي ٿي، مثال طور، پيچيده نالو "Falafel" جي تحت برتن جي پچائڻ جو اختيار. هتي گوال کي ٽڪرائڻ جي ضرورت نه آهي، گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪن لاء پاڻي جي وڏي مقدار ۾ صرف پگهار آهي. ساقين جي ٺهيل جوڙيل يا ٻين ذائق شامل ڪندي ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.
مادي
- ڪٽ مين، 250 گ؛
- 2.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- مرچ مرچ 0،5 پوڊ؛
- صفا انگور - 1 پيچرو. چمڪيو
- ڪرڪ ۽ بڪنگ پائوڊر.
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳري ڀريل تيل. 2 پيٽ؛
- پوريء طرح 2-3 شاخون؛
- لوڻ
تياري
- مٽي کي سوراخ ڪريو، ٺهڪندڙ مڻڻ واري آلو ڏانهن ڪن.
- ٿوري ڀريل مرچ، پياز، لوسن، گرين شامل ڪريو.
- ٿڪڻ ۾ جگر، ڍڪيل، پائڻ وارو پائو اٽو سان.
- حاصل ڪيل ڪاميابن مان ڪامياب ٿيڻ کان، گرميء ۾ گرميء ۾ ڦوڪيو.
پادا پادري
ماس جي نسل کي تازي، ابريل ڪيل ڀاڄين ۽ گرينز، اضافي جي ذريعي يا هن طريقي جي نظر جو فائدو وٺي سگهجي ٿو ۽ سموئشي سؤس سان گڏ هڪ کاڌ تيار ڪري سگهجي ٿو. نتيجي ۾ نانء جو زبردست ذائقو به اهي حيران ٿي ويندا آهن جيڪي اڳزمت جي پيداوار جي شموليت سان گڏ پادري آرگنائزيشن استعمال نه ڪيا آهن.
مادي
- پيرن 1 گلاس؛
- 2.
- مرغي ڪڪڙ - 150 گ؛
- ham - 100 g؛
- ٿڪيل ڪڪرن
- اچار ڳاڙهو - 50 g؛
- کاري، مرچ، مرجان پڻي، گرين - مزو؛
- سبزي جي تيل - 2-3 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
- نرميء کان وٺي مٽي کي نرمي ڪريو.
- پیاز سبزيج تيل ۾ وڌو جيستائين اهو شفاف آهي، پيرن کي وڌايو.
- اهي ڪٽ هام ۽ ڪڪڙ وجهي، نمايان ٻرندڙ ۽ ٻڪريون، موسم جي سلاما کي مزو ڏيو، ٻن ڪلاڪن کي شراب ڏيارڻ لاء.
مٽي جي نرمي
هيٺيان طريقي سان گڏ دروازا ۽ ساس جي عاشق طرفان خاص احترام سان ملي ويندي. ماس جي هومس تازي ماني، ٽاس، پيتا مانيء تائين يا ڀاڄين ۽ چپس لاء هڪ چٽ جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. پاسو مان ڪنهن سڪل پٿر مان ٺاهيو ويندو آهي، باقي اصلي طريقه چڪاسي جي استعمال جو فرض آهي.
مادي
- مئل - 250 گ؛
- لوڻ - 5 ڏند؛
- سيز ٻج - 50 g؛
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. چمٽا
- zira - 1 چادر
- مرچ، لوڻ
تياري
- مئل ڍڪيل آهن، وري نرمي سان ٺهرايو، ٿڪ تي اڇلائي، بچو محفوظ آهي.
- ان کي سڪي ڀريل سڪل ۾ سڪي ڇڏيو ۽ ٿڪيل ڪارو ڳاڙهو ڪريو، ان کي پٿر سان يا هڪ اسٽوپا سان گڏ لوز، مکڻ، زرا کڻي.
- ایک مرکب میں مٹروں کو پیسائیں، 100-150 ملی گرام برش شامل.
- سيال سان ٺهڪندڙ شامل ڪريو، سڀني کان وڌيڪ يونيفارم اڳوڻي ڪپڙي حاصل ٿيڻ کان پوء ٻيهر پيسا ڏسو.
پائي جيلي - پڙهي
سادي ۽ غير معقول، پر ساڳئي وقت سواد ۽ اطمينان ڪڪڙ هيٺ ڏنل طريقي مطابق تيار ٿي سگهي ٿو. پيلا جلي تيز، فريدو مشغول يا ريڊيو بيڪن سان فلٽٽ سان پورو ڪيو ويندو آهي. نموني ٺاهڻ واري طريقي سان صحيح انداز سان، اها نموني شڪل ۽ نرم مسمن جي تعمير سان رکي ٿي.
مادي
- مئل 160 گ.
- پاڻي 400 مليڪ
- نوڪريون، 200 گ.
- جوش
- جاهل، مصالحت ۽ مصالحت ڏيڻ
- مرچ، لوڻ، تيل.
تياري
- مٽي هڪ ٻرندڙ پين ۽ زمين ۾ خشڪ ٿي ويندا آهن، ايتري تائين اٽو وصول ڪيو ويندو آهي.
- دارو جي حالت کي ٿڌو پاڻي جي ننڍڙي حصي سان اٽو کائڻ.
- مون ٽلڪن جي پاڻيء سان هڪ ڪنٽرول ۾ اڇلائي ڇڏيو، ان سان گڏ اڇو ۽ مسلسل لڳائڻ سان مسلسل 15 منٽن تائين روانا ٿيا.
- ھڪڙو ڪاھي فارم تي وينجن جو بنياد موڪليو ۽ ان کي آزاد ڪرڻ ڏيو.
- مشغول سان گڏ تيل تي تنديو، موسم جو مزو.
- خدمت ڪرڻ لاء جيل جي ٻٽ کي ڪٽي، پليٽ تي اڇلائي، ڀريل ۽ ساوڻ سان ڀريل آهي.
پاء جي ريز ۾ ٿانو ٿانو آهي
خاص طور تي ذائقو ۽ ذائقي ذخيرو ۾ مٽيء مان حاصل ٿئي ٿو. برتن جي ناقابل ڳالھ جادوء کا گوشت ۽ واء گرمي جي گرمي کي علاج ڪرڻ لاء استعمال ڪيل غذا جي خاصيتن تي بهترين اثرات موجود آهن. ڪٽي تازو گوشت، تماڪ ٿيل ٿيل شين ۽ پسند جي موسم جي سلائسن سان پورو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- پيرن 1 گلاس؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- جوش
- لالچ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ
تياري
- مئل پاڻي ۾ لذت ۽ رات جو کاٻي پاسي رهجي ويا آهن.
- جلدي پاڻيء ۾ لڌل پاڻي واري پٽي جي هڪ برتن ۾ منتقلي ڪريو.
- تيل، مرچ، لالچ تي محفوظ بچاء شامل ڪريو.
- اچر پاڻي سان گڏ برتن جي مواد کي ڇڪڻ سان ڍڪيو ۽ تارن ۾ کائڻ لاء موڪليو وڃي 175 درجا 1.5 ڪلاڪ.
پيلا خالء ملتان ۾ گهڻائي
خاص طور تي آسان ۽ سادي تيار ٿيندڙ مادو مان وينجن، انهن جي هڪ جهڙن ڊوائيسز جو ان جي گڏجاڻين لاء انهن جي استعمال لاء فرض آهي. هن حالت ۾، اناج ان کان اڳ ڪرڻ جي ضرورت ناهي، جيتوڻيڪ وقت جي اجازت ڏئي ٿي، پيداوار اڃا تائين بهتر ميوو آهي، تنهنڪري انهي مواد جو گهڻائي ماڻهن ۾ مصيبت سبب پاڻي ڇڏيندا آهن. پورٽريج سولو وارڊ يا گوشت جي اضافي سان، تماڪ ٿيل ٺهيل شين جي ڪري سگهجن ٿا.
مادي
- پيرن 1 گلاس؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- ٿانو ۾، ڌوڙ ڀريل ۽ ممڪن طور تي مئل ڍڪيو.
- هن کي پاڻي ڀريو ۽ ٽائيم قائم ڪرڻ لاء "چنگڻ" يا "گتوٽس" جي اوزار تي 2 ڪلاڪ لاء.
- سگنل کان پوء، سبزي يا مکڻ شامل ڪريو، ملائيشيا، مرچ، ميڪس جي مواد شامل ڪريو.