مرغوب ضرور سوادج ۽ تازو آھي، پر اضافي پيداوار سان اھو ڪجھھ ڏينھن اندر اندر سڌو سنئون ڏکيو ٿي سگھي ٿو، ڇو تھ توھان مستقبل جي استعمال لاء ٻير تيار ڪري سگھندا آھيو ۽ توھان جي پسنديده مٺين ۾ جزو جي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو. ڪجھه شي کي ٿلهو ڪري سگهجي ٿو جيڪو اسان کي پوکي سگهجي ٿو.
توتي کان آئس ڪش
مادي
- ٿوري مٽي - 480 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 160 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي 6 ڇهه؛
- ٻٻر - 2 1/2 شيون.
- بيالميام سرگر - 15 ميل.
تياري
ڪڻڪ جي استعمال سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ڳاڙهي جي 4 چمڙن سان. خالري ٻريري ۾ سمنڊ جي لوڻ جو هڪ گلاس شامل ڪيو. باقي کنڊ سوسپن ۾ کريم سان گڏ ٺهيل آهي ۽ گھٽ ۾ گهٽ گرمي ۾ 5 منٽن لاء کڪ ڪيو ويندو آهي. انڊي کي هڻيو ۽ ان کي گرم ڪمي ۽ کنڊ سان وجهي ڇڏيو آهي. ساسنپ ۾ واپس ڪمايو ۽ هڻڻ جو مرکب آڻيو، باهه کي وڌايو ۽ ٿڪايو وڃي. ڪشادو ڪمري واري ڪمري کي ڪامياب ڪري، ۽ پوء بيري سان گڏ گڏيو. آئس کریم ڪنهن به شڪل ۾ آڻيو ۽ ان کي فريزر ۾ وجهي ڏي. اڌ ڪلاڪ کان پوء، آئس کریم کي ميڪر کڻي ڇڏيو، ان کي واپسيء ۾ واپس آڻيو ۽ طريقيڪار ساڳئي وقت کان پوء 5 ڀيرا وڌيڪ ڀيرا ڪريو.
ڪاسبي کان جام ڪئين ڪجي؟
ڄام ۽ مرمل جام ٿڌو موسم ۾ سڀ کان مشهور ٻيرين ٽانڪن کي سڏيو وڃي ٿو. هٿ تي ٻيريل ٻير هڻڻ، توهان کي هڪ اڌ ڪلاڪ لفظي موڙي ۽ مٺي جام ۾ ڦيرايو.
مادي
- ٻڪري جون ٻيرون - 2 شيون؛
- گندم کنڊ - 135 g؛
- بيالامڪ انگورن - 45 مليڪ؛
- جوس 2 ليمون؛
- شاخ جو ھڪڙو شاخ آھي.
- nutmeg جو پنچ
تياري
15 منٽ لاء ٻيرڻ سان ٻير وڌو ۽ وچولي گرمي تي رکين. هن وقت تائين، چادر جو رس شروع ڪرڻ وارو وقت هوندو، ۽ کنڊ مڪمل طور تي ڦهليندو. شربت سان خالص پائي جو نتيجو به ساڳيو وقت تائين انگورن، داڻا، نميم ۽ ڪڪ سان ڀريو ويندو. مختص ٿيل 15 منٽن کانپوء اسين ليمن جو رس سان جام گڏ ڪريو ۽ ان کي ٿڌو. سياري لاء ممبئي کان ٻڪري تيار ڪري سگهجي ٿو، توڙي جو گرم ٿامڻ تي ٿڌو جام جام ۽ رولنگ اپ.
ڪنگري کان شراب ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- ڪڪڙ - 1،8 ڪلو؛
- گندم کنڊ - 470 g؛
- سيٽيٽر ايڊس - 10 گ.
تياري
ٻير، کنڊ ۽ اسڪڊڊ اسيد سان گڏ، گلاس واري کنڊر ۾ تنگ ڳچيء سان گندي ۽ پنج ليٽر پاڻيء سان ڳاڙهو ٿي وينديون آهن. اسان وٽ ڪنٽرول جي ڳچيء تي هڪ دڙو وجهي ڇڏيندي آهي ۽ شراب کان ٻاهر نڪري وڃي جيستائين گرميء ۾ پوي ٿي، جيڪا خمير جي عمل کي ختم ڪري ٿي.
تيار ٿيل شراب صافيء سان پن چڪيون آهن، تمام گئس ڇڏڻ کپي ۽ پوء مينهن ڀريو ويندو.
ريشمي ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- اٽو 290 g؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- مکڻ - 225 g؛
- هيڪاندي يگڪس - 2 پي سي.
بھرائي لاء
- 9 بتي جو ٻير. 9 شيون.
- گندم کنڊ - 155 g؛
- مکڻ - 75 g؛
- اٽو - 15 g؛
- جوس رس 45 - ايل
- گراهڪ جي ٿانو
تياري
هڪ ڪانٽو سان، کنڊ ۽ اٽو سان برف جي مکڻ ميپ. گنگا تي هڪڙو هڙو ڳاڙهو شامل ڪريو، جلدي
مرغري وارو کنڊ ڀريو، ڳاڙهو، مٽيء جي چمڪندڙ ۽ مکڻ کي ٻير ڏانهن وڌايو ۽ پوء باهه ۾ وجهيائين ۽ 25 منٽن تائين. فائنل ۾، اٽو ۾ وجهي، ليمن جو رس ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ سير کي ڀرڻ جي اجازت ڏيو ٿا.
2/3 مان ٿڪڙي جو ٽڪرو ۽ هيٺيون شڪل جي ڀتين تي رکيل آهي. ٻئي 20 منٽن تائين فريزر ۾ بنيادي طور ڇڏي ڏيو، پوء اهو ٻني کائڻ سان ڀريو. باقي آوٽ رول، سٽرن ۾ ڪٽي ۽ انهن جي ٿلهو پٽي جي چوٽي مٿان پار ڪري. 35 منٽ لاء اڳوڻي 180 درجي سون تي ڪيڪ کائڻ.