هاڻ ڪيو ته ڪهڙو واقعو ٿيڻ سان هئڻ ڪري، ان کي پنهنجي ڄاڻ کي وڌندڙ علاج پيدا ڪرڻ ۽ پيداوار جي اثرائتي فائدي جي ملڪيت بابت ڄاڻڻ ممڪن ٿيندو. مشرقي مٺي، خاص طور تي جيڪڏهن پنهنجن هٿن سان تيار ڪيو ويندو، هڪ آرام جي گهر چانهه پارٽين لاء هڪ لائق شيرين هوندي.
حلوا جو استعمال ڇا آهي؟
هلوا، جنهن جو عضوو ۽ ويتامين جي بنياد تي بنيادي جاندار ۾ موجود هوندو آهي، انهي جي فائدي ۽ نقصان جو مٺو صرف مٺو لاء سوادج شيرين نه ٿي سگهي، پر هڪ اهڙي کاڌو جيڪا جسم تي نفسياتي اثر آهي.
- سج لفافي بي وٽيامين جو هڪ ذريعو آهي، جنهن ۾ اعصاب ۽ دل جي سستي نظام تي هڪ نفسياتي اثر آهي. پروڊڪٽ ۾ تمام گهڻو قدر آهي، هر قسم جي پروٽين، غذائي فائبر، ويتامين اي، ڊي جي مواد.
- ويتامين پي سي ڊي، ڊي، بي 2 ۽ بي 6 جي اعلي مقدار جي اضافي سان گڏ خشڪ يا مونجهارو حلو فولڪ ائسڊ جو هڪ ذريعو آهي، جسم جي سيلز جي بحالي ۽ اعزاز کي وڌائڻ.
- سيسم ۽ تني هاڻووا هڪ بهترين ۽ موجوديت ۽ ويتامين ۽ عناصر جي اڪثريت جو ذريعو آهي، جيڪا ميلاپ ۾، سرطان جي خاني جي واڌ کي سست وڌائڻ ۽ ان جي ٺهڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. مٺايون استعمال ڪندي، جسم کي مضبوط ڪرڻ لاء، اهو توانائي سان ڀرڻ لاء ممڪن ٿيندو.
- ذیابيطس جي ميلاٽس ۾ هلندڙ ڪنهن به قسم جي معدنيات جي بيماري جي تڪليف ۽ تڪليف جي بيماري آهي.
حوار کان ڇا آهي؟
هلوا، جن جي جوڙجڪ تي منحصر ڪري سگھن ٿا ته ڪهڙو مٺين جي تيار ٿيڻ جي بنياد تي، فطري شين مان تيار ڪيل آهي. صحيح ٽيڪنالاجي سان ۽ محافظن جي اضافي کان سواء، مشرقي ڊائريڪشن کي ٻن مهينن تائين وڌيڪ طور تي رکيو ويندو آهي.
- شيرين جي پيدائش لاء بنيادي جزو جي طور تي، سورج فريور جي ٻج، گريٽ يا نسي جي ٻج استعمال ڪيا ويندا آهن.
- حلو لاء هڪ ٻيو مسلسل جزو استعمال ڪيو ويندو آهي، کنڊ، ماک يا ڪارمل.
- نازڪيت جي بنياد ٺاهڻ لاء مطلوب بناوت ۽ رنگ، هڪ صابن ڪڍڻ ان ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
سجيل ويندڙ
گهريلو halva کان وڌيڪ شڪ کان وڌيڪ آهي، خريد ٿيل ايجادز کان وڌيڪ مزيدار ۽ وڌيڪ مفيد. اهو اڪثر ڪري صنعتي شين جي تحفظ رکندڙ، هر قسم جي استحڪام ۽ ٻين نقصانڪار تڪليف ۾ شامل نه آهي. پنهنجي پکين جو سج فريور وارو وهلو جي جوڙجڪ غير معمولي سادو آهي ۽ هر ڪنهن جي رسائي آهي.
مادي
- ٻرندڙ ٻوڏ جو ٻج - 0.5 ڪلوگرام؛
- اٽو 0.5 پيالو؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- پاڻي 75 مليڪ
- تيل 150 مل.
تياري
- ٻڪرين ۾ سڪل ڀريل ٽنگ ۾ ساڙيندا آهن جيستائين ممي کي.
- بيج کي ڪنٽرول جي ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي ٽڻڻ تائين ان جي پيٽ ڪريو.
- ساڳيء ئي پنڌ ۾ پاسرويوت ڪڪڙ جو اٽو ٿيندو، ٿلهي ٻڪرين ۾ وجهي ڇڏيندي، هڪ ڀيرو ٻيهر ڦوڪيو.
- پاڻي ۽ کنڊ ڪارمل شرب مان ٺاهيو ويو آهي.
- ڪارو ڪاربل واري ٽامي جي ٽڪن کي ٽوٽي ۾ وجهي، پوء ٻج ۽ ٻڏڻ سان گڏ ملايو.
- ڪاميٽي ۾ ڪاميابي کي منتقلي ڪري، ان کي ريفريجٽر ۾ ٿڌي ۽ منجهيل اجازت ڏيو.
طاني حلو، اهي ڇا ڪندا آهن؟
هلوا، جنهن جو هيٺيان بيان ڪيل بيان هيٺ ڏنل بيان ڪيو ويندو آهي، خالص ڏند ڪڻڪ جي ٻج مان تيار ڪيل آهي، جيڪي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڳ ۾ پٿل آهن، گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن تائين. آخري صفائي لاء، ٻجائن کي نموني حل ۾ ڌوڪايو ويو آهي، تنهنڪري شيل کي خشڪ ٽڪرايو وڃي ٿو ۽ ڪائنات کي سطح ڏانهن لٿو، تنهن کان پوء اهي گڏ، ڌوڙ ۽ ڀريل. اهڙي قسم جي عمل کان بچڻ، گهر تي ڪرڻ ڏکيو، اهو تيار تيارين پيسٽ استعمال ڪندي ممڪن ٿيندو.
مادي
- طايني پيسٽا - 4.5 ٽيچ. چمٽا
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمڙن جي.
تياري
- ماکي ۽ ٽيڪني پيسٽ جو گڏيل ملايو.
- ڪاميٽي ۾ ڪاميٽي کي منتقلي، ڪيترن ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو.
- سفيد halva کان پوء هن کي حصن ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي، جيڪڏهن گهربل هجي، ڪڻڪ ٻج سان ڀريل، مٽي.
ھندوستانو
ھيٺيون سفارشون انھن لاء آھن جيڪي ھميشگي کي ھندوستان جي طريقيڪار موجب ھلي ڪئين ڪرڻ سکڻ چاھيندا آھن. اهو ٽيڪنالاجي ڪنهن به روايتي اوڀر طرف کان مختلف آهي ۽ سمولينا يا گرٽيڊ گاڏين جي اضافي سان لڳايو ويندو آهي، جيڪا هر هڪ پيشڪش پيسٽ وانگر جهڙوڪ کير سان پکايا ويندا آهن. nutmeg جي اضافي ۾، مٺي جو اڪثر ڪري مٽي ۽ ٻين مصالحن سان ملهائي ويندي آهي.
مادي
- منگا - 250 گ؛
- کير - 750 ملي؛
- کنڊ - 300 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- raisins - 70 g؛
- نارنگي پٽي - 2 ٽيچ.
- نارنگي جو رس - 3 چمچ. چمٽا
- nutmeg - 0،5 tsp.
- گوتم گوبيات يا جوز ڏيڻ.
تياري
- هڪ ڪنٽرول جي هيٺان ۾، کنڊ کي ڳريو ۽ ٿوري ٽولي کير ۾ وجهي ڇڏيو.
- گرمي جو ٺهيل ڪولين تائين وڌايو وڃي، جست ۽ نارنج جو رس، مرس ۽ نتيم شامل ڪريو.
- 15 منٽن لاء هڪ مکڻ مڱ ۾ وڌو، کير جو ٺڪرايو ۾ وجهي.
- عوام کي خاموش باهه تي ويهي رهي، ايتري تائين جوش نمي جذب ٿي وڃي، جيستائين باهه کان هٽايو وڃي، ٿورڙي ٿڌي ڇڏين.
ازبڪ حلوا
ان کان پوء، جيڪو ازبڪ گهرواري halva کان ڪم ڪري رهيا هئاسين. هن معاملي ۾ بنيادي جزو آو آهي، شروعاتي طور تي مکيل مکڻ ۾ بند ٿيل آهي، ۽ پوء کير سان ڀريل آهي ۽ ڪثرت ۽ پلاسٽڪيت ڏانهن وڌي وئي آهي. هڪ ماني طور تي وصول ٿيل ڪاميٽي مان ٺهيل لاء اهو ممڪنه يا ڀريل گريبان استعمال ڪرڻ ممڪن آهي.
مادي
- اٽو - 130 g؛
- کير - 500 ملي؛
- کنڊ - 200 g؛
- مکڻ ڀريل - 130 g؛
- گوڏن ۽ ٻرندڙ ٻج جو ٻج.
تياري
- گرم ۾ چڪڙين جي ڀت ۾ گرمو، اٽو وجهي، جيستائين ڪرسي تائين نڪري.
- پيٽ کي کير کان بچائڻ کان پوء، کنڊ شامل ڪيو، اڀرڻ سان گڏ ڪنٽرولر ۾ وجهي.
- 15 منٽن کي اجازت ڏيو، ٿوري دير کي اجازت ڏيو، گول کي رول ڏيو.
- اڳي ئي خدمت ڪرڻ کان، ازبڪ هلوا سان سوراخ يا خشڪ ڊايو ويو آهي.
سيسم حلو
اڀرندي طرف هلڪو، تيار ڪيل تيار، مٺي دانت طرفان ساراهيو ويندو. طريقه کوکو جي اضافي کان سواء ٿي سگهي ٿو، ان کي ريٽ جي هڪ حصي سان کير يا کير پائوڊر جي متبادل بڻايو وڃي. آخري نتيجو مڪمل طور تي ڏند جي ٻج جي پيٽ جي درميان پوري ٿي ۽ ڇا اناج جي استعمال کان اڳ ڀريل هئا.
مادي
- سيزيم 300 ج؛
- خشڪ کير - 200 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- کوڪو - 2 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
- سيس، جيڪڏهن گهربل هجي ته خشڪ ڪڻڪ ۾ خشڪ ۽ ٿوري ڀريل آهي، تنهن کان پوء اهو ڪافي قافلو يا بلنڊر ۾ زمين آهي.
- مکڻ مکڻ، نسي وزن، گرم، ڳاڙھو، مينھن شامل ڪريو.
- کير جو هڪ ٿانو، هڪ کنڊ ۽ ڪوڪو ۾ ٺهڪي، سسيل تيل شامل ڪرڻ، مٽيء، شافل ۽ خاڪو.
- فرسٽ ۾ وجهڻ کانپوء، سسلم کان حلو چکڻ لاء تيار ٿي ويندي.
ترڪي جي جڳه
گهر جھڙا، جنهن جو طريقو جنهن اڳيان پيش ڪيو ويندو، ترڪي کاڌي ۾ تر ټولو مشهور ڊريسس مان هڪ آهي. ترڪي مچائي کان علاوه مانگ کان مٺيء جون مٺيون تيار ڪن ٿيون، جيڪي ذخيرو ذوق ذائق ۽ خوشبو ڏينداسين. اضافي طور تبديل ڪرڻ جي لاء، جيڪڏهن اهو دستياب ناهي، اهو بهتر آهي ته ان جي شرڪت کانسواء نازڪ کي تيار ڪرڻ.
مادي
- منگا - 500 g؛
- کير - 1 ل؛
- کنڊ 500 گ؛
- مکڻ ۽ مرارائن - 130 g؛
- ترڪچ مچائي - 3 ٽڪر؛
- پائن ٻٽا - 70 گ.
تياري
- مٽي مکڻ ۽ مڪرارين، مگو ۽ گريرو شامل ڪريو، 30-40 منٽ کان گلابي رنگ تي پائي.
- کنڊ جي اضافي سان گڏ کير ٺاهڻ ۽ مچائي سان گڏ ٺڪرايو، مغز سان گڏ ٺڪولين ۾ وجهي، چند منٽن لاء گرم ٿڪايو.
- 40 منٽن لاء مٺي جي هيٺ مٺي کي ڇڏي ڏيو، پوء انناسن، آئسريم يا پستا آلو سان خدمت ڪريو.
چاڪليٽ ۾ هلوا
حقيقي خوشبوء جي لاء هڪ خوشحالي آهي يا انهن چاڪليٽ جي خاص عزت سان چاکليٽ halva يا مٺي آهي، چاکليٽ جي گلاس ۾ پکايا ويندا آهن. انهي صورت ۾، شيرين جو بنياد پيدا ٿئي ٿو ته مٺي جي ٻڪريون ڏسڻ ۾ اچي ٿي، جيڪا ٻي ڪاٺي يا ٻجرن ۾ تبديل ٿيندي.
مادي
- مرچون - 300 g؛
- کوڪوائو مکھن 50 گرام؛
- ماکي - 50 g؛
- کنڊ - 40 g؛
- چاڪليٽ - 150 گ.
تياري
- ٿڪڙو مارو، ڪڻڪ ۾ ڪڻڪ، ماکيء کي وڌايو، مکھن، ٺاهيل ۽ اچارن جي مطابق.
- هن ڪم جي ڪپڙن کي فرج ۾ موڪليو جيستائين جيستائين اهي بند ڪن.
- چاکليٽ کي پٽي ڇڏيو، ان کي لڌا ۾ اڇو، انهي کي ٿڌو ۾ وجهي ڇڏيندي.
مونن جو طوطو
ڪنهن به اخروت halva وانگر، هڪ مانوان جي دڙو ناقابل اعتماد، سوادج، غير جانبدار ۽ غير جانبدار ٿي سگهي ٿو. مٽي گهرن کي سڪل ڀڃڻ واري يا ٿانو ۾ رکڻ کان اڳ ۾ ضرور هوندو آهي، تنهن کان پوء اهي ڀڃڪڙي کان ڪٽي ڇڏيندا آهن، جيڪو علاج کان اڻ وڻندڙ ٿڌائي سگهي ٿو. ونلاڻي کنڊ کي وينلن جي جاء تي تبديل ڪري سگھجي ٿو يا مان چونڊڻ لاء هڪ ٻيو اضافو.
مادي
- مرچ، 2 پيٽ؛
- کنڊ - 200 g؛
- اٽو 250p؛
- پاڻي جو 1/3 پيالو؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- تيل 1- 1 گلاس.
تياري
- فلور پاسيويوت هڪ خشڪ ڀريل ٽڪر ۾ ڪڪڙ رنگ تائين.
- ٻڪرين ۾ پيڻ جي ڪنارا، اٽو، مکڻ ۽ وينلا سان گڏ ملن.
- کنڊ سان پاڻيء جو ڪنارو، اٽو کڻي مٽيء کي ڏيڏل ڪارپيل سرپ ۾ اڇلائي، ٿڪايو وڃي ٿو.
سمرقند هالوا - پڙهيو
هيٺيان طريقي سان توهان کي ڄاڻڻ ۾ مدد ڪندو ته سمرقند هلووا ڇا ڪيو ويو آهي. هن معاملي ۾ مکيه اجالاء اخلاقيات يا ٻي ٻيڙيون ۽ ڀريل آلو آهن. جيڪڏهن گهربل هجي، اها تخليقي سس يا ٻين اجزاء سان ذائقي کي وڌائڻ، نئين خوشبو ۽ پائيسنسي کي پورو ڪرڻ لاء ضميمه آهي.
مادي
- واهٽ جون 250 گ.
- کنڊ - 250 گ؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- اٽو 250p؛
- سيز ۽ مکڻ - 100 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ.
تياري
- پاڻيء ۽ کنڊ تان، وچولي کثافت جي شربت جوش ڪڍيو ويندو آهي، ان کي 7-8 منٽن تائين ٽڪرائي ڇڏيو.
- ڪاميٽي کي ٿڌي ٿوري تي ڪرڻ گهرجي، جنهن کانپوء ڪٽي ٻاري وارا، ڪڻڪ ٻج، مکڻ، وينلن ۽ بچايو آٽو شامل ڪيو وڃي.
- بنيادي طور تي ڳاڙهو کائڻ، ٺاھيندڙ مٽي ۾ وجھي.
- ختم ٿيل سمرقند halva حصن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ چانهه لاء ڪم ڪيو ويندو آهي.
اٽو جو هلوا
اڃا ته اٽو مان توهان کي مزيدار علاج ملندو، جيڪو توهان پاڻ ۽ پنهنجي ڪٽنب کي پيالو چانهه سان لاٿو. مٺاڻ تندور خشڪ برانچ يا ڪنهن ٻئي مٽي سان پورو ڪيو ويندو آهي جيڪو بنيادي طور تي وچٿاني يا انهن مٿان مٺائي سان گڏ اڇلائي ٿو. تخليق ۾ ذائقي لاء، توهان ٿورڙو وينلا شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پٿر ڀريل - 300 g؛
- مکڻ ڀريل - 180 g؛
- اٽو - 0،5 ڪلو؛
- مٽي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- گرم کي تيل وڌو، حصن ۾ اٽو اضافو ڪريو، ايتري قدر مزاج جو مزو ڏيو.
- ٿڌي پڻي ۾ ٿڪايو، ٿوري وڌيڪ گرميء ۾ ۽ ان کي پارچين جي اچار ۾ وجهي ڇڏيو، گروي ٺاهي.
- اڃان تائين اٽو ٿلوا ڪٽي گرم ۾ ورهايو ۽ ميز تي ڪم ڪيو.
پستا هلوا
ممڪن آهي ته مٺو پاڻي ۽ مزيدار پسٽوچو هٿن سان پکا هلواوا ٿيل آهي. هڪ خوشگوار غذائيت مزاج ۽ شيرين جو هڪ غير معمولي رنگ، هر فاسدو مٺي کيرائڻ جي گهرج کي پورو ڪري سگهندو. اڳي ئي خدمت ڪرڻ کان اڳ، فرسٽن ۾ سٺي نمايان ٿي وئي آهي ۽ ان کان پوء هن کي حصن ۾ ورهايو ويندو آهي.
مادي
- پستا مٽي - 1.5 پيٽ؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- پوپٽ ڇڪڻ يا ڪاٺي
- کير - 40 ملي؛
- وينلا، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- اسسٽنٽ مان ٺهيل پاڻيء جو گلاس لڳائي، اڌ ڪلاڪن تائين ڇڏي.
- گونگا پيٽيو، پاڻيء کي پاڻي جي دڙي کي ڏيان ٿو، پوء ان کي ڦرندڙ برتن کي منتقل ڪرڻ ۽ ان کي کير جي اضافي سان چوري واري بناوت سان گڏ رکڻ.
- گھڙندو کنڊ، هڪ ڀيرو وري ڪامياب کي صاف ڪري، 15 منٽن تائين مکھن ۽ گرم سان گڏ ھڪڙو سوٽي ۾ گھڙو، روانا ٿيا.
- وينلا شامل ڪريو، بنيادي طور تي هڪ ڪنٽرول ٺاهه سان، ٿڌي ۽ ٿڌي سان.