مستونگ جارجيا ايڊويڪا جو گوشت نموني جي نموني، مصالحي ۽ جڙي جو صحيح ميلاپ آهي. سنئون سڌو طور تي استعمال ڪرڻ لاء، هڪ انتهائي اشتهڪ تيز ۽ سوادج اچار وانگر ڪم ڪري سگهي ٿو، جيڪو مستقبل جي استعمال لاء آساني سان تيار ٿي سگهي ٿو. بابت جارجيا ايڊزيڪا جي ڪجهه ترڪيبين بابت اسان اڳتي وڌندا سين.
حقيقي جارجيا adzhika هڪ طريقو آهي
آجيکا لاء اصلي پڙهيل بي دل جي دل يا حساس مسئلن جي ڪري نه ٺهيل آهي، ڇاڪاڻ ته اها گرم مرچ، هڪ وڏي مقدار ۾ لوسن ۽ نمڪ سان گڏ، شهن جي حصن تي مشتمل آهي. اسٽور ڪنٽرولر جي اضافي کان سواء نسب کان سواء بغير ڪنهن ٻيٽ جي فراهمي کي پهچائي سگهجي ٿو: صاف واهن تي نڪرندڙ، تيل جي ٿلهي پرت کي ۽ گهريلو تائين پهچي ويندو آهي.
مادي
- گرم مرچ - 980 g؛
- لوسن ڏند - 90 g؛
- انگور - 35 ملي؛
- سائي جو سڄو هٿ
- مٺو لال مرچ - 440 g؛
- زميني ماڙ ، 1 چائے چمڙي؛
- سامونڊي لوڻ - 235 گ.
تياري
تيار ٿيڻ کان ٽي ڏينهن اڳ، مرچ کي سج تي رکيو وڃي ۽ ٿورائي ويڪس ڇڏڻ گهرجي. ٿوري دير کان پوء، پيدائڊلن مان پوڊ صاف ڪريو ۽ سڀني تخمن کي هٽائي ڇڏيو، بغير توهان جي هٿن کي ربڑ دستانو سان بچائڻ لاء وسارڻ مهل. پنيل ميون جي ڀتين بي ترتيب ڏنل مٺي مرچ سان گڏ ڪٽي ۽ ٻڪرين جي ٿانو ڏانهن موڪليندا آهن. پوء لوسن جي چپيل چپيون وجهي، ڪنڊي، لوڻ کي وڌايو ۽ سلائيرو جو سٺو سٺيو. هن کي سرڪشي ۾ اڇو ۽ سڀني اجتن کي هڪ گروڙي ۾ ڦٽو ڪيو. جيڪڏهن توهان کي طاقت ۽ صبر آهي جيڪڏهن هڪ ساڳئي طريقي سان ٺهڪندڙ يا دستيابي جي مدد سان ٿي سگهي ٿو.
گونگا سان گڏ جارجيا adzhika سياري ۾
مادي
- گرم مرچ 510 گ؛
- لوسن - 5-6 ڪنڌ؛
- واٽٽيون - 120 g؛
- سائو ڪنڊيڊر - 340 g؛
- ڪنڊيڙ جو ميدان - 1 چادر
- سامونڊي لوڻ - 35 گ.
تياري
ربڑ دستانو پہنپرڻ، مرچ جي پاٽي کاڌا ۽ سڀني تخمن کي هٽايو. ڦلڻ واري ٿانو ۾ ڀتين جا ڪپڙا وجهي ويندا آهن، لوسن جي ڏند شامل ڪريو، خشڪ ۽ چڱي طرح واري وٿنيٽ، سان گڏوگڏ گرين ۽ خاڪ لوڻ سان. ھر ھڪڙي پيسٽ ۾ پئجي وڃو.
اٻلندڙ پاڻي سان ٻلي جي ڪم لاء اجايو ۽ ان جي مٿان جلدي چاس وڇائي. سبزيبل تيل في سيڪڙو سينٽر جي ڀرسان ڀر ڪر، پوء جار جوڙيو ۽ انهن کي ٿوري جاء تي ذخيرو ڪريو.
رومي سان گڏ جارجيا ايشيڪاڪ ڪيئي پڙهي
سني روئي کي روايتي طريقي سان شامل ڪرڻ جي اجازت ناهي، تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان هڪ نرم مزاج سان چاس ڪرڻ چاهيندا آهيو، پوء هي اختيار مثالي ٿي سگهندو.
مادي
- ٽيمو-980 گ؛
- لسن جي ڳوڙها 12-15 پي سي.
- گرم مرچ 420 g؛
- مٺو مرچ - 220 g؛
- لوڻ - 15 گ.
تياري
ٻجرن مان مٺي مرچ ۽ ٽمايو آهي، ۽ ميوو پائڻ کي ڪنهن به مناسب طريقي سان، گرم مرچ ۽ لسن سان گڏ. سبزي واري مڇي کي لوڻ وڌايو ۽ ان کي وڌيل پيٽ ۾ اڇلائي ڇڏيو. 4-5 ڏينهن تائين ويجها جي ڀرسان ڇڏي ڏيو، روزانو کي گئس ڏي وڃڻ لاء روانا ٿيا. جور تي خمير ٿيل چٽ کي منتقلي، تيل جي دڪان ۽ ذخيرو جي هڪ ڪپڙي سان ڍڪيل، ڪنهن لڪير سان ڍڪيل، ڪنهن به گرمي جي حالتن هيٺ.
گرين جارجيا ايڊجڪ
مادي
- سائو مرچ (مٺي) - 440 گ؛
- سائو مرچ (مسڪينن) - 25 g؛
- لوڪ 7-8 ڏند؛
- اخروت ڪڏنز - 30 g؛
- خليل جا سڪا، سلنٽ، ڊيل، هڪ هٿدار آهن.
- سرڪش - 10 ميل؛
- hops-suneli - pinch.
تياري
مرچ جي ٻنهي قسمن کي صاف ڪرڻ کان پوء، ميوو جي ڀتين کي ڪٽي، ان کي گوشت پيهڻ ذريعي گذرڻ. مرچ مرچ مرچڻ لاء ڪڪڙ ڪپڙا ڪڪڙ، ڪٽيل ٻڪريون، مٽي ٿڪيل مٽي ۾ اڇلائي، انگورن ۽ لوهي هپس-سنلير لوڻ سان. سڀني اجزاء کي ريٽ ڪريو ۽ ڪجها کي صاف ڪنٽر جي مٿان وجهي ڇڏيو. هڪ ڏينهن جو توهان چٽ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.