جليٽين سان ڪڪڙ جو رول رڳو هڪ فزوي ميز لاء نه رڳو هڪ شاندار ناڪڻ آهي، پر هڪ سٺي دلجي ناشتي پڻ آهي. اهو تمام تيزيء سان تيار آهي ۽ تمام ڏکيو ناهي، پنهنجو پاڻ لاء ڏسي.
جليٹن سان ڪڪڙ رول لاء پڙھڻ
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- سڪل جليٽي - 20 g؛
- مصالحو؛
- پاڻي ڪڍيا. 1 شيون؛
- بلغاري مرچ - 1 سي.
تياري
اسان ڪڪڙ تي عمل ڪريو، ان کي ڪٽي، هڏن مان سڀني گوشت کي احتياط سان ڌڪيو ۽ ان کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، نموني کي لوڻ شامل ڪيو ۽ ڀريل بلغار بلغاريا مرچ اڇلائي. گرم پاڻيء ۾، اسان کي جليون جيستائين جليٽين کي مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ڀريل آهي، ۽ پوء فلٽر کي فلٽر ڪريو. اسان رول جي رسائي سان رول تيار ڪنداسين: گوشت ڪڍي ڇڏيو ۽ جليٽين سان ڀريو. اسان وٽ لڏپلاڻ جو مٿو بند ڪيو ۽ پيچرو هڪ گندي پين ۾ وجهي. پاڻي جو ڇڪيو ۽ تقريبا ڪلاڪ جي لاء. هن کان پوء، احتياط سان پن کان وٺي وٺو ۽، ان کي کولڻ کان سواء، ان کي ٿڌي ڇڏ. اڳيون، اسان ان کي فرج ۾ 5 ڪلاڪن لاء هٽائي ڇڏيو، ۽ پوء آسانيء سان هن کي ڪٽي کٽي، جلي سان ڪڪڙ رول ڪڍي وٺو، टुक्रा टुक्रा ڪريو र यसलाई कटा ग्रीन्समा सजावट गर्नुहोस्.
جليٽين سان گڏ ڪڪڙ جو گھر
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- سڪل جلوئن - 30 g؛
- مصالحي: گرجا گندرا، خشڪ لہسن وغيره.
تياري
اسان ڪڪڙ کي پاڻي هلائڻ لاء هيٺيان ڪڪڙ ڌوئي ۽ ان کي چمڙي کي آسانيء سان هٽائي ڇڏيو. ھاڻي تیز رفتار چاقو کی مدد سے، تمام گوشت ہڈیوں سے کاٹ، یہ ٹکڑے ٹکڑے मा कट र यसलाई स्वाद को थप. ڪم ڪندڙ مٿاڇري کي کاڌي جي ورق سان محدود آهي، اسان هڪڙي پرت ۾ ڪڪڙ گوشت تيار ڪيو هو ۽ ان کي تيزيء سان هڪ هامر سان ڀريل آهي. هڪ جدا ٿانو ۾، سڪل جليلن سان مصالحن سان گڏ ۽ ان سان گڏ اسان جي گوشت سان هن مرکب کي ڇڪايو. تمام احتياط سان تمام رول ڦيرايو ته فلم اندر اندر نٿي اچي. هن کان پوء، ورزن جي کئی تہذيب ۾ ڪمپيٽ لپ ڪريو ۽ سيام سان ٺهيل تنگ بيڪين برتن کي وڌائين. هن کي پاڻي جي 1/3 ۾ اڇو ڪريو ۽ ان کي گرم ٿانو ڏي موڪليو، گرمي پد کي 200 درجا سينٽر سي. 1 ڪلاڪ کان پوء، احتياط سان رول وٺي، ان کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي، ۽ پوء فرج ڏانهن منتقل ڪريو ۽ 3 ڪلاڪن کي ڇڏڻ لاء. پوء ڪڪڙ جي رول کي چٽايو، هڪڙي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي، ان کي ڍڪ تي وجهي ڇڏيو ۽ ڪٽيل تازي جڙيون ٽوڙي ڇڏيندي.
جليٽين سان ٻريل ڪڪڙ رول
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- ھڪڙي چيچ
- مصالحو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ۽ ريرا ۽ ذرا ذرا ذرا
- پاڻي 100 مليڪ
- سڪل گرينٽ 40 گرام.
تياري
اسان ڪڪڙ کي ڌوئڻ، ان کي ڪٽي، هڏا مان گوشت کائين ۽ ان کي وچولي ٽڪر سان پيٽايو. ان کان پوء ڪيري، مصالحت، نموني ذائقو ڪرڻ ۽ لوسن کي نچوض ڪرڻ. سڀني کي احتياط سان گڏ گڏ ڪرڻ ۽ اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. هن وقت، سڪل جليتن کي گرم پاڻيء ۾ وجهي ۽ گڏوگڏ چڱي طرح سان گڏ وڌو جيستائين اهو مڪمل طور تي ڦوليون. گوشت ۾ گوشت وڌو ۽