گوشت سوزج - پچائڻ جو طريقو

ميوٽي سولنگي اسان جي ملڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ پسنديده برتن مان هڪ ڊگهي آهي. ان جي خاصيت آلو جي کوٽ آهي، ۽ گوشت ۽ تماڪ ٿيل شين جي وڏي مقدار جي موجودگي آهي.

ضمانت آهي ته توهان مزيدار گوشت سولنگي حاصل ڪندا آهيو، ممڪن آهي ته ممڪن ڪيتريون ئي تماڪ ٿيل شين جي ميلاپ آهي. لوڪ تيار ڪرڻ لاء هڪ ڊگهو وقت وٺندو آهي، پر اهو ان جي لائق آهي. جيڪڏهن توهان هن برتن کي پچائڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا، اسان توهان کي ڪيتريون ئي طريقن سان چئي سگهون ٿا ته گوشت گوشت هاڊگاجج ڪيئن بڻائيندا.

گھڻي ۾ ميوٽي سولنگي

شروع ڪرڻ سان، اسان توهان کي ٻڌائي ته توهان هڪ ڪثرت ۾ مخلوط گوشت سوپ ڪئين ڪئين ڪجي. اهي جن کي باورچی خانه ۾ هي ڊوائيس موجود آهن ان جي طريقي جي فائدي کي ساراهيو ويندو.

مادي

• گوشت جوڙو - 2 ليٽر؛
• گوشت جو مزو چکائڻ (وڌيڪ)
• ٿڪيل ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر؛
• زيتون. ½ واه؛
• جوش
• گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
• ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
• لوڻ، مصالحو؛
• سج اڀرندڙ ٻج جو تيل؛
• ليم.

تياري

برائو ڪڪ ڪريو. "ڇڪيل" موڊ سيٽ ڪريو ۽ عام طور تي 2 ڪلاڪن ۾ چونڊيو گوشت کي تيار ڪريو. ان کان پوء ورور فلٽر ڪريو. پوء توهان کي 40 منٽن تائين "بيڪنگ" واري طريقي سان ڀريل گاڏين سان ڳاڙهو ڪرڻ جي ضرورت آهي، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ 5-7 منٽن لاء کپي. پوء پروگرام جي آخر تائين ساڳيو زيتون ڏيو، ڪنگن ۾ ڪڪرن، ڪڪڻ کڪ ۽ کائڻ کپي. اسان سسج، ساسيج، ڌڪيل گوشت، يا جيڪو توهان چونڊيو آهي، انهن ۾ ننڍو ڪعب يا سوراخ ڪٽي ڇڏيو آهي.

هاڻي هڪ ٿانو ۾ گوشت وجهي، انوٿ سان ڀريو، مصالحت، لوڻ، نيبو سلائيز شامل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" جي موڙ تي وجهي. گوشت جو سولنگي، جنهن جو نسخو بلڪل سادو ناهي، تيار آهي!

ڳاڙهو گوشت سان ڀريل گوشت حلا

جيڪڏهن توهان کي جديد گوشت solianku کي ٿورڙي ڌمڪيون ڪرڻ چاهيو ٿا، اسين توهان کي ٻڌايو ته اسين گوشت مخلوط هاڊاجاج کي مشروم سان ڪيئن کائيندا؟

مادي

• بيف جو فلٽ - 200 g؛
• سمجهه ڀريل هوم 100 گ.
• سٿيون، 2 ٽڪر؛
• تازي مشرون - 100 g؛
• ٽماڪن. 2 پي سي.
• زيتون - 100 g؛
• گوبي - 100 g؛
• سبزي وارو تيل؛
• لوڻ مرچ، بي پا پاڙ، سائو پیاز.
• ليمو 1 سي.

تياري

ذبح کا گوشت سے گوشت تيار ڪريو. پوء ڪفن ۽ ھام کي ڪبا ۽ سسج سلائسن ۾ وڍي ڇڏيو. گوشت کي هڪ ليبليٽ موڪليو ۽ چند منٽن لاء فريڊ ڪريو. زيتون ٻتڻ، مشرون ۽ ٽماڪن ۾ ڪڻڪ، گوبا ۽ سائي پياس، ڪپڙا تمام ڀاڄين کي ڦري ۾ پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء سمجهه ڏيو. ھاڻي ٽيلنگ برائوز ۾ ٽلائي ورٿ جي مواد وجھي، مرچ، بيلي پتي، لوڻ ۽ اڌ جوش جو رس وڌو. پوشاڪ جي گوشت جي خوشبوء سان گڏ ميوو ٿڌي تيسين ٿڪايو. هي کاڌو چڱو ڀلو سان گڏ ڪارو!

گهر جي ڪاسرن جو گوشت

گهر واري نموني کي پائڻ واري طريقي سان روايتي گوشت نموني مڇيء جي ٽيم تيار ڪرڻ جي طريقن کان مختلف آهي جنهن ۾ هن برٿ لاء ٽي قسم جا گوشت استعمال ڪن ٿا.

مادي

برائي لاء:

• بيف - 600 گ؛
• ڪڪڙ - 300 g؛
• تماڪ ٿيل مرغ (ريب کان وڌيڪ) 200 گ.
• ڪارو مرچ (مٽي) 5-7 ٽڪرا؛
• bay leaves - 2-3 pcs.
• تيئن 1 سي سي.
• پاڻي 2.5 ليٽر.

ڇڪڻ لاء

• گاڏيون. 2 ٽڪر؛
• کٽيل ڪڪرن جو 2-3 پي سي.
• 2.
• ٽماٽو. 2 پي سي.
• ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمچا.

واپسي ڪرڻ لاء

• ڳاڙهو گوشت - 700 گ؛
• زيتون - 150 g؛
• جوس جو اڌ؛
• لوڻ
• ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.

تياري

بيف پاڻيء جو پاڻي ٺاهي ٿو ۽ پاڻي جي درياء کي 3-4 منٽن تائين پهچائڻ جي اجازت ڏئي ٿو. پوء صاف پاڻي وجھو، وري ٻيڙو اڇلائي ۽ ننڍڙي باھ کي وڌائڻ سڀني ڪلاڪن لاء 1 ڪلاڪ کائڻ، ۽ پوء ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ 30-40 منٽن تائين کائڻ. سفيد فلٽر ڪريو، گوشت ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو.

پياز ۽ ٽماڪن کي پڻ ڪوبن ۾ کٽيو، گاڏيون ٽي، ۽ سيرڪ ڪڪڙين پٽي ۾ کٽيندا آهن. ان کي ساوڪ وڌو جيستائين اهو شفاف ناهي، اسان کي گاڏين کي موڪليندا آهن ۽ 5 منٽن لاء گڏ ٿين، پوء ٽيما، ٽاميون پيٽ ۽ ڪڪڙيندا هئا. آخر ۾، نمايان ڪڪرو شامل ڪيو ۽ سڀني کي 5-7 منٽ لاء گڏجي هڪڙو ڪم آڻيو.

گوشت جي پوزيشن کي ڪٽي، جيڪڏھن چاهيندا رھو، پر توھان ۽ ان جي بغير. ورثو ۾ اسان سڀ ڀاڄين جي ڇولين، وري گوشت، لاور پتي ۽ لوڻ شامل ڪريو، 10 منٽن لاء کائڻ ۽ ليمن جو جوش شامل ڪريو. هودوڊ کي بند ڪريو ۽ 15-20 منٽ لاء ان کي لڏپلاڻ تي ڇڏي ڏيو.