مشروم، تندور ۾ پڪل، هڪ تمام سوادا، غذا، ٺهيل ۽ خوشبوء سان خوشبوء وارو موهيندڙ. اهو نموني وانگر ميز تي ڀريو وڃي ٿو يا ڪنهن به گارنش جي اضافي طور تي. ميشيد آلو ، بالواٽ، چانور، پادا وغيره. خوراڪ تڪڙو تڪڙو تيار ڪريو، پر نتيجو ھر ڪنھن کي خوشخبري ڏيندو ۽ اڻ لامحدود ھمدارن بھترین بھترین بھتران نھ ڇڏي! اچو ته توهان سان گڏ ڳولي سگهو ته سٿن ڪئين ڪجي ۽ تندور ۾ مشغول ڪيئن ڪئين ڪجي.
تنديل ميوزيم لاء پڙيو ويندو آهي
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحت (لوڻ، مرچ مرچ) - مزو؛
- رياست جو گلاس 200 ملي ميٽر؛
- اٽو - پنچ؛
- سبزي وارو تيل؛
- مکڻ.
تياري
ان ڪري، سڀ کان پهريان اسان تازو مشروم کي وٺي، چڱي طرح ڌوڪي، خشڪ ۽ پير پٽي. ان کان پوء، مشروم جي پير کي ڪڪايو ويو ۽ هڪ ٻڪنگ پين تي رکيو ويو. اسان کيز صاف ڪريون، عمدو ڇڪ، مشرقي ۾ شامل ڪريو ۽ سبزي جي تيل تي تمام گهڻو ٿورڙو، پودوسوف. هٽ نوڪريون پروسيسر ۽ پکا ڇڪڻ سان ڀرجي ويا. مٿين کي انهن سان ڳريل پنيس سان اڇلائي، انهن کي بيڪنگ شيٽ تي رکيل، تيل سان گڏ اڳ-ليبرو ٿيل. مشھور خانو گھڻن کي ھميشہ سان گڏ پاڻيء جي پوکيو آھي ۽ ھڪڙو اڳوڻي تند کي 200 درجن 20 20 منٽن تائين تيار ڪري تيار ڪيو. تيار ڪيل ٻيرون ڪپڙا ٺاهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڪمري جي گرمي تي ٿڌي، تازي ڪڻڪ گرين سان سجدو ڪريو ۽ نانء وانگر ڪم ڪن.
اڇو مشرقي آور ۾ پڪل
مادي
- تازو اڇو آور - 0،5 کلو؛
- پنيس - 50 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 ميچ. چمڪيو
- مکھن - 50 g؛
- مصالحو.
تياري
سفيد پوشاڪ صاف ڪريو، ان جو علاج ڪريو، گرم پاڻيء سان چڱي طرح ڪنو ۽ سڪي وڃڻ لاء. آنلائن مان ڀريل، ڀريل ۽ اڌ انگن کان ڇڪيل آهي. هاڻ اسين پوزيشن کان پٿريلي مکڻ سان ڀريل پين کان اڇلائي وڌو، لوڻ وڌو ۽ نمي جيسين ايتري تائين پکڙي ٿي. پوء سون سون کان اٽڪل 5 منٽن تائين هڪ ننڍي باهه تي منتقل ڪريو. هن کان پوء، اسين مشروم کي چانورن سان گڏ بيڪنگ ڊش ۾ تبديل ڪندا آهيون. آڱر کي ڪڻڪ سان گڏ، گڏوگڏ چڱي ريت گڏيو، ٿوري لوڻ لوڻ، تيزيء سان مٽي ۽ ٺهيل ٿلهو ڪري. اڳيان، تمام گريو ٿيل پنيس کي ڇڪايو ۽ مشروم کي گرم گرمي ۾ پختو ڪن کي مڪمل طور تي راج تائين رکين.
مشرق ۾ پوکيو ۽ تندور ۾ پڪل
مادي
- شيمينگن تازو 500 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 100 گ؛
- ham - 50 g؛
- مسڪينن جو مزو
- سبزي جي تيل لاء.
- تازو جئين - گهربل هجي.
تياري
مشغول گرم پاڻي ۾ صاف طور تي صاف، صاف ۽ صاف طور تي ڌوڙيا ويا آهن، تيز چاقو استعمال ڪندي، اسان کي هٿن جي پيرن کان جدا آهي. 30 منٽن لاء ٿوري نموني پاڻيء ۾ ٽوپ رکندي، ۽ پيرن کي ننڍن ڪعب ۾ کٽايو. اسان کي لوچ ڪڪرن کان ڪڍي ڇڏيندا آهن، مان ۽ ان کي ٿلهي سيمينگن ۾ وڍي ڇڏيو آهي. ان کي گڏوگڏ سبزي جي تيل جي گڏوگڏ نرمي حالت ۾ وڌو، ۽ پوء ڪٿان نوڪريون ڪپڙو اڇلائي ڇڏيون ۽ ڪش هام ڪبس ڪيا. پوکي مڪمل طور تي ٺهيل آهي ۽ ٿوري آگ تي ٿورو ڪمزور آهي.
هاڻي سيزن جو لوڻ سان، مرچ مرچ ۽ ملائي. مشغول خانو کي پکا لڳائڻ سان گڏ ڀاڙيندا هئا ۽ خوش ٿيل پکاين ۾ رکيل هونديون آهن. ان جي پوشاڪ سان گڏ کريم ڏيان ۽ ان کي گرمي 10-10 منٽن تائين گرمي ڏانهن موڪليو. ٿوري وقت کان پوء وينيو ڪڍي، گرٽيز پنيس سان ڀريل ۽ 5 منٽن تائين پچايو. تيار ٿيل مشرون، تندور ۾ پڪل، خوبصورت ڍڪ وجھي، گرين سان سجايا ۽ ميز تي ڪم ڪيو.