ترڪي جي گوشت جو ھڪڙو غذائي ۽ صحتمند گوشت آھي. ان کان سواء، اهو پڻ هڪ hypoallergenic پيداوار آهي. لوھ مواد جي لحاظ کان، ترڪي ۾ ڪڪڙ ۽ گوشت ٻنھي کان وڌيڪ آھي. هاڻي اسان توهان کي هن گوشت کي پائڻ لاء رزقن بابت ٻڌايو ۽ توهان کي ٻڌايو ته توهان اوون ۾ هڪ ترڪي واري ڪئين ڪئين ڪئين.
ترڪي ۾ سڪل ٿڪايو پيو وڃي
مادي
- turkey shank - 2 pcs.
- جوش
- لوڻ 3 ڪلو؛
- آلو. 5 پي سي.
- سڪل خشڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اهو ترڪي ڍڪي ۽ سڪي ٿو. اسان هن جوز چوپايو، لوسن کي پليء سان گڏ ڪريو. اسان سبزي کا تيل 30 ڪلو ميٽر، لوسن، پیاز، لوڻ، مرچ، بصيرت ۽ چڱي طرح سان ملن ٿا. ان سان گڏ حاصل ڪرڻ سان، اسين ان جي پاڙون اڇلائي ڇڏيندا ۽ اچار ڇڏيندا. آلو گلاب ڪيل آهن، 4 حصن ۾ کٽيون، ٿوري طور تي سبزي جي تيل سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو اچي ٿو. اسان ترڪي تي ترڪيون شارڪن تي پکڙيل آھيون، چوڌاري اسين آلو آندل آھيون. فيلو احتياط سان ڍڪڻ ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکندو. 200 درجا بائيڪاٽ تقريبا 1.5 ڪلاڪ رکي، پوء وري ورق کي خالي ڪريو ۽ ردو ڪرسٽ حاصل ڪرڻ لاء هڪ 10-15 منٽن تائين کائڻ.
بيڪي ترڪي ڍلي
مادي
- ترڪي جي پليٽ - 1.5 ڪلو؛
- kefir 1٪ چربی مواد - 300 مل؛
- جوس جو اڌ؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ترڪي ڍلي پاڻي ڊوڙندو تي ڌوڙايو ويندو آهي، پوء ڪاغذ جي توليدي سان خشڪ آهي. اسان گوشت جي سڀني سطح تي اسان هڪ پتلي چاقو جي پنڌ کي بڻائيندا آهيون. گهر ۾ ڪاريگر ۾ اسان ليمن جو رس، لوڻ، مصالحت سان مزو ۽ گڏ وڌو. اسان کي حاصل ڪيل اچار سان گوشت ڀريو ۽ ان کي 3 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. هن وقت، توهان هڪ ڀيرو فلٽ ڦري ڪرڻو پوندو. هن کان پوء، مٽي جي ٻرندڙ پٿريلي ۾ ورق ۽ سانپ جي وچ واري ميدانن تي 25 منٽن تائين 200 درجا ٿي.
پڪي واري ڍڪي لاء تيار ڪريو
مادي
- ترڪي جو رنگ - 1 ڪلو.
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڪڪڙ
- لوڻ، گريبان مرچ، ڪارو مرچ مرچ، سائيزيء جو مزو.
تياري
اسان سبزي جي تيل، ڪڪڙ لوسن، بيلامامڪ انگورن، لوڻ ۽ ذائقي سان مصالحو گڏ ڪنداسين. هڪڙي چڱي طرح نتيجو اچار. اسان گوشت کي سڀني طرفن تي پکيڙيو ۽ 12 ڪلاڪن لاء فرش کي موڪليو. اسان ان ميوا ٿيل ترڪي ران کي ورق تي رکون ٿا، اسين باقي مٿي تي مٿي اچار وجهي ڇڏينداسين. اسان ورڇ جي 3 تہن ۾ گوشت لپيندا آھيو ۽ ان کي تارن کي موڪليو. اسان تقريبا 2.5 ڪلاڪ ڪندا آهيون.
گھڻائي بيڪي ترڪي ۾
مادي
- turkey shank - 2 pcs.
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ترڪي واري ٽڪيون، خشڪ ۽ نموني ۽ مصالحن سان ڀريل. ڪڪڙ لوسن، سويا چاس ۽ ليمن جو ٻلو شامل ڪريو. چڱي ريت هلن ۽ گوشت کي تقريبا 3 ڪلاڪن تائين اچڻو پوندو. ان کان پوء، اسان جي شمڊن کي گهڻائي جي گود ۾ اڇلائي، 80 منٽن. "بيڪنگ" موڊ ۽ پائڻ جو وقت چونڊيو. Tibia جي تيار ڪرڻ ۾ ان کي ختم ڪرڻ ضروري آهي.
بيڪندڙ ترڪي سينا
مادي
- turkey breast - 800 g؛
- هڏن جو پيالو. چمڪيو
- بيڪن 200 ج؛
- ڏاڪڻ
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجي مرڪي کي پيئي، ان کي خشڪ ڪريو، ان کي لوسن سان ڀريو، ان کي نموني، گھوڙسوار، سري سان رجوع ڪريو ۽ 3 ڪلاڪن لاء اچار ڇڏي ڏيو. بنو پليء تي پليجي وڃي ٿو، ورق تي رکيل ۽ گوشت مان ڪڍي ڇڏيو. اسين سينون سان گڏ سينن کي لپايو، ان کي ورق ۾ لفيو ۽ 180 درجا 40 منٽ ۾ رکو. پوء ورق ڪرسٽ حاصل ڪرڻ لاء ورق ڦوٽو ڪريو ۽ 10 منٽن لاء گڏ ڪريو. اسان کي اهو ٿڌو، سلائيز ۾ کٽي ۽ ميز تي خدمت ڪرڻ گھرجي.